Морковите са известни като зеленчуци, богати на витамин А, така че са полезни за здравето на очите. Освен че се консумират директно, морковите също често се преработват в освежаващ сок. Хранителното съдържание, съдържащо се в сока от моркови, също е толкова изобилно. Така че този зеленчук има различни ползи за здравето. Нека да научим повече за ползите от сока от моркови.
Хранителни вещества, съдържащи се в сока от моркови
Морковите са оранжеви зеленчуци с отличителен вкус. Тези зеленчуци често се смесват с други плодове или зеленчуци за получаване на сок. Една чаша сок от моркови съдържа следните хранителни вещества:
- 94 калории
- 21,9 грама въглехидрати
- 1,89 грама фибри
- 2,24 грама протеин
- 0,35 грама мазнини
- 2256 мкг витамин А
- 0,217 mg тиамин или витамин В-1
- 0,512 mg витамин В-6
- 20,1 мг витамин С
- 36,6 mg витамин К
- 689 mg калий.
За да почувствате ползите, можете да си купите сок от моркови или да си направите сами у дома. Ако решите да направите своя собствена, можете да контролирате захарта, която искате да добавите, или изобщо да не използвате захар. Освен това можете да смесвате сок от моркови с други плодове или зеленчуци, както желаете. За да направите здравословен сок от моркови, изберете моркови, които са пресни от местни фермери, пазари или супермаркети.
Ползите от сок от моркови за здравето
Пиенето на сок от моркови е най -лесният начин да ядете моркови, ако не обичате да ги ядете направо. Ето предимствата на сока от моркови, които трябва да знаете:
Сокът от моркови е добър източник на витамин А и е един от най-мощните бета-каротинови антиоксиданти. Витамин А в сока от моркови може да помогне за укрепване на зрението и защита на повърхността на окото. В допълнение, съдържанието на лутеин в морковите може да предпази очите от увреждане от светлина. Сокът от моркови дори е в състояние да предотврати различни видове очни заболявания, като макулна дегенерация, катаракта и слепота.
Сокът от моркови може да увеличи секрецията на жлъчката. Това прави метаболизма на тялото също увеличен, така че тялото бързо превръща храната в енергия. Не само това, сокът от моркови също е нискокалорична и засищаща напитка, която може да ви помогне да отслабнете по-бързо.
Подсилете имунната система
Пиенето на сок от моркови може да укрепи имунната система, да помогне на организма да се бори с инфекциите и да поддържа физическото ви здраве поради съдържанието на витамин С. В допълнение, антиоксидантите в сока от моркови също могат да помогнат в борбата със свободните радикали, увреждането на клетките и възпалението.
Ако имате кожни проблеми, като обриви или псориазис, тогава пиенето на сок от моркови може да помогне за подобряване на външния вид на кожата ви. Витамин С в морковите има лечебни свойства, които помагат на кожата да се възстанови по -бързо от порязвания или травми. Не само това, бета каротинът в сока от моркови също е в състояние да намали възпалението на кожата.
Сокът от моркови също може да контролира холестерола ви. Като добър източник на калий, този сок може да помогне за поддържане на здравословни нива на холестерола. Наличието на по -ниски нива на холестерол може да намали риска от сърдечни заболявания и инсулт.
Антиоксидантите в сока от моркови могат да помогнат за спиране на клетъчното увреждане, както и да осигурят защита срещу различни видове рак, като по този начин намалят риска от развитие на рак. Проучване показва, че диетичният бета каротин в морковите може да осигури защита срещу рак на простатата.
Укрепване на мозъчната функция
Според експерти съдържанието на бета каротин в сока от моркови може да засили мозъчната функция и да подобри паметта. Тези хранителни вещества дори могат да намалят риска от деменция и проблеми с паметта, свързани с възрастта.
Подпомагане на здравословна бременност
Пиенето на сок от моркови се препоръчва по време на бременност, тъй като е богато на калий, витамин А, калций, фолиева киселина и магнезий. Калцият може да помогне на плода да развие здрави кости, докато фолатът може да предотврати вродени дефекти. В допълнение, витамините А и С в сока от моркови ще предпазят майката и плода от свободните радикали и ще намалят риска от инфекция. Трябва обаче да пиете сок от моркови, който се преработва без изкуствени подсладители.
Помогнете за предотвратяване на болестта на Алцхаймер
Полифенолите в морковите имат потенциал да предотвратят болестта на Алцхаймер. Неговото съдържание може да увеличи секрецията на жлъчката, да понижи нивата на холестерола и липидите в кръвта и да прояви антимикробни свойства срещу Staphylococcus aureus. Прекомерният прием на бета каротин от сок от моркови може да превърне цвета на кожата в жълт или оранжев. Затова се уверете, че не го консумирате в излишък.
