сок и смутита може да бъде лесна алтернатива на консумацията на плодове и зеленчуци, особено за хора, които не обичат или са мързеливи да ядат тези две ястия. Но коя да изберете? Консумацията на плодове и зеленчуци е много важна за организма, тъй като те са източник на здравословно хранене. Започвайки от витамини, минерали, до фибри. Можете да задоволите тази нужда, като директно ядете плодове и зеленчуци или ги пиете под формата на сок и смутита.
Какви са разликите между сок и смутита?
сок и смутита и двете форми на напитки от зеленчуци и плодове. Методът на приготвяне, текстура, вкус, съдържание и хранене обаче могат да бъдат различни. За повече подробности, нека разгледаме следните разлики: Метод и материали за производство
Както сокове, така и смутита, направени чрез смесване на плодове, зеленчуци или и двете в блендер. Но след смесването, сокът ще се филтрира, така че да не оставя никаква каша, докато смутитата не го правят. Освен това, ако сокът ще се състои само от един конкретен плод или зеленчук, съдържанието на смутита е по -разнообразно. Към смутита могат да се добавят различни други хранителни съставки, обикновено мляко, кисело мляко, ядки и гранола. Процесът и съставките за приготвянето на тези две напитки правят текстурата и вкуса на соковете и смутитата различни. Структурата на сока ще бъде по -течаща и дори ще бъде течна, докато текстурата на смутита ще бъде по -тежка, тъй като пулпът от плодове и зеленчуци не се отстранява и се добавят други съставки. Нива на хранителни вещества
Тъй като методът и съставките са различни, естествено хранителните нива на тези две напитки ще бъдат различни. По отношение на съдържанието на фибри, смутитата ще бъдат по -добри от сока. Това е така, защото процесът на производство на сок обикновено премахва и плодови и зеленчукови влакна. Тези плодови и зеленчукови влакна обикновено се намират в пулпата след смесване на напитката. Въпреки че фибрите са важен елемент от плодовете и зеленчуците. Фибрите могат да помогнат за подобряване на храносмилането и да контролират нивата на кръвната Ви захар. Не само, че поради разхищените фибри, нивата на соковите антиоксиданти също се считат за по -ниски от смутитата. Причината това съединение често се съдържа във фибри. По отношение на калориите обаче сокът е по -добър от смутитата, особено за тези, които са на диетична програма. Това е така, защото смутитата са с по -високо съдържание на калории от соковете, резултат от добавянето на други хранителни съставки освен плодове и зеленчуци. Особено когато добавите захар към смутитата си. Ако не сте внимателни в консумацията на смутита, всъщност можете да наддадете на тегло. Следователно смутитата трябва да се използват като заместител на храненето, а не като допълнение към храненията. За разлика от сока, който е с гъсти хранителни вещества, но все пак с ниско съдържание на калории. Тази напитка може да бъде допълнение към менюто ви за хранене. Лесно за смилане
Изследванията показват, че сокът е по -лесно смилаем от смутитата. Това е така, защото липсата на фибри прави процеса на храносмилане по -лек и по -големи плодови и зеленчукови сокове ще бъдат усвоени от тялото. Ето защо, хората с нарушения в смилането на хранителни вещества се съветват да пият сокове, а не смутита. Това обаче не означава, че смутитата не могат да се смилат да, тъй като фибрите все още са едно от важните хранителни вещества за вашите хранителни нужди. Така че по -добре изберете сок или смутита?
И двете са еднакво здрави и можете да избирате в зависимост от вашите нужди. Соковете обикновено са с по -ниско съдържание на калории и по -лесни за смилане от смутитата, което ги прави подходящи за тези от вас, които се нуждаят от прием на плодове и зеленчуци, но са на диета, имат определени храносмилателни разстройства или ограничават консумацията на захар, като например диабетици. От друга страна, смутитата са по -богати на фибри, хранителни вещества и пълнеж, така че са подходящи за тези от вас, които се нуждаят от допълнителен прием на фибри. Смутитата също могат да бъдат заместител на храни, богати на хранителни вещества за тези от вас, които са заети и все още искат да се хранят здравословно. Въпреки че и двете са направени от плодове и зеленчуци, соковете и смутитата имат своите предимства и недостатъци. Изберете този, който отговаря на вашите нужди. Ако сте объркани, моля, консултирайте се с лекар или диетолог, за да получите правилния съвет според вашето здравословно състояние. Успех, надявам се винаги здрав.
