В света има стотици видове херинга, всеки със свое хранително съдържание. Подобно на друга преработена риба, херинга може да се обработва по различни начини според вкуса. Той съдържа омега-3 мастни киселини, протеини и витамин D, които са толкова много. Херинга е вид риба, която е безопасна за консумация, тъй като не съдържа високо съдържание на живак. Той също така съдържа мастните киселини EPA и DHA, които предотвратяват сърдечни заболявания.
Хранително съдържание на херинга
В 85 грама херинга има хранителни вещества под формата на:
- Калории: 134
- Мазнини: 8 грама
- Натрий: 76,5 милиграма
- Протеин: 15,3 грама
- Въглехидрати: 0 грама
- Фибри: 0 грама
- Захар: 0 грама
Въпреки че въглехидратите от херинга са 0, но процесът на обработка може да повлияе на съдържанието на въглехидрати. Например, ако се обработва чрез добавяне на брашно за хляб, сос или
превръзки някои могат да увеличат съдържанието на въглехидрати. Херинга също е богата на витамини и минерали. Основно витамин А, витамин D, а също и витамин В12. Освен това има и минерали в по -малки количества под формата на калий, фосфор и селен.
Ползите от херинга за здравето
Някои от ползите от консумацията на херинга за здравето включват:
1. Подобрете здравето на мозъка
Едно от усилията за подобряване на здравето на мозъка е да се яде херинга. Съдържа
ейкозапентаенова киселина (EPA) и
докозахексаенова киселина (DHA). Този вид омега-3 мастни киселини помага за предотвратяване на нервни и мозъчни проблеми. Няколко проучвания показват също, че EPA и DHA могат да намалят риска от деменция и да помогнат за облекчаване на разстройството
настроение.2. Облекчава възпалението
Херинга може да помогне за намаляване на възпалението благодарение на омега-3 мастните киселини в нея. Подобно на други мазни риби като сьомга и сардини, херинга може да бъде вариант за облекчаване и избягване на възпаление.
3. Добър за здравето на сърцето
Има многобройни проучвания, които са установили връзка между омега-3 мастни киселини в риба като херинга и намален риск от сърдечни заболявания. Омега-3 мастните киселини могат да понижат триглицеридите
, повишават нивата на добрия холестерол и намаляват риска от анормални сърдечни удари.
4. Богат на антиоксиданти
Херинга е вид риба, която е богата на антиоксиданти, като витамин Е и селен. И двете хранителни вещества са важни за имунната система и потискат уврежданията, причинени от излагането на свободни радикали. В 184 грама херинга вече отговаря 96% селен и 10% витамин Е от дневните нужди на човек.
5. Витамин D е в изобилие
Ако търсите източник на храна, богат на витамин D3, херинга е най -добрият избор. В един
филе херинга, има 307 IU витамин D. Това се равнява на 76,8% от дневния референтен хранителен прием. Витамин D е от съществено значение за здрави кости и зъби. В допълнение, дефицитът на витамин D също може да бъде фактор за задействане на много заболявания, като:
множествена склероза и диабет.
6. Потенциал за понижаване на кръвното налягане
Проучването разглежда и ползите от херинга за производството на азотен оксид въз основа на проучване сред участници, които са яли 5 менюта от херинга в продължение на 4 седмици. В резултат на това нивата на азотен оксид в кръвта им са били по -високи от тези, които не са яли херинга. Колкото по -висока е концентрацията на азотен оксид в кръвта, има тенденция за понижаване на кръвното налягане. Необходими са обаче по -задълбочени изследвания, тъй като това включва само 15 участници. [[Свързана статия]]
Бележки от SehatQ
Друго предимство на херинга е, че е лесно да се намери на достъпна цена. Обработката му може да бъде по всякакъв начин, като се започне от пържено, печено или обработено със зеленчуци. Херингата е безопасна и за бременни жени, тъй като е риба с ниско съдържание на живак. Ако искате да научите повече за рибите, които са безопасни за ядене всеки ден и са хранителни за организма,
попитайте директно лекаря в приложението за здраве на семейството SehatQ. Изтеглете сега на
App Store и Google Play.
