Доказано е, че ползите от дългия боб са полезни за здравето на тялото. Дългият боб е едно от растенията, които лесно се срещат в Индонезия. Въпреки че често се подценява, ползите от дългите зърна за здравето не могат да бъдат подценявани. Дългият боб е включен в вида бобови растения (
бобови растения ). Както подсказва името, растение, което има латинско име
Vigna unguiculata ssp. Sesquipedalis удължен, вариращ от 30-120 cm. За разлика от нахута, фасулът има набръчкана кожа, което показва, че е готов за прибиране. Тъй като дългият боб може да се отглежда само в райони с големи валежи, не много проучвания от западните страни обсъждат ползите от дългия боб. Богатото на хранителни вещества съдържание на дълъг боб е широко известно и е доказано, че има положителен ефект върху здравето.
Хранително съдържание на дълги зърна
Ползите от дългите зърна със сигурност идват от хранителните вещества, които съдържат. Цитирано от Министерството на земеделието на САЩ, в 100 грама, това е съдържанието на дълъг боб, което можете да получите:
- Вода: 87,5 грама
- Калории: 47 kcal
- Протеин: 2,53 грама
- Въглехидрати: 9,18 грама
- Калций: 44 mg
- Желязо: 0,98 грама
- Цинк: 0,36 mg
- Манган: 0.201 mg
- Магнезий: 42 mg
- Фосфор: 57 mg
- Калий: 290 mg
- Натрий: 4 mg
- Селен: 1,5 мкг
- Витамин С: 16,2 mg
- Витамин В3: 0,63 мг
- Фолат: 45 мкг
- Витамин А: 23 мкг
[[Свързана статия]]
Ползите от дългите зърна за здравето
Безбройните ползи от дългите зърна за организма се получават от хранителните вещества, които се съдържат в тях. Да не говорим, дългият боб съдържа антиоксиданти, особено флавоноида, за който се смята, че има ефект на уголемяване на гърдите. Някои от предимствата на дългия боб са:
1. Увеличете гърдите
Ползите от дългия боб имат потенциал да увеличат женските гърди. Знаете ли, че ползите от дългия боб за гърдите са много големи? Да, това заключение е получено въз основа на проучване, проведено от студенти от Фармацевтичния факултет на Университета Гаджа Мада, Джокякарта. Въз основа на това изследване съдържанието на дълги зърна, които играят роля в тези ползи, са фитоестрогените. Съдържанието на фитоестрогени е естествен естрогенов хормон в растенията, чиято функция е подобна на естрогенния хормон, произвеждан от хората. Един вид фитоестроген е флавоноид, който може да стимулира растежа на епителните клетки в гърдата, така че гърдите ви да могат да се увеличат. Това изследване обаче е все още в ранен стадий и изисква допълнителни проучвания, за да се докаже ползата от яденето на дълъг боб за гърдите.
2. Здрави очи
Ползите от този дълъг боб са свързани със съдържанието на витамин А в него. Една порция дълъг боб (100 грама) съдържа 865 IU или около 28 процента от общата дневна нужда от витамин А за мъже и 37 процента за жени.
3. Здрава кожа
Дългият боб съдържа витамин С, който е полезен за здравето на кожата, например намалява риска от суха и набръчкана кожа. Ползите от дългия боб се получават и от съдържащото се в тези растения антиоксидантно съдържание.
4. Намалява риска от болки в ставите
Това все още е свързано със съдържанието на дълъг боб под формата на витамин С. Въпреки това, дългият боб има 16,2 mg съдържание на витамин С на 100 грама сервиране, докато имате нужда от около 1000 mg витамин С, за да усетите ползите. [[Свързана статия]]
5. Борба със свободните радикали
Дългият боб съдържа антиоксиданти и витамин С, които могат да предотвратят свободните радикали. Свободните радикали се твърдят, че са една от причинителите на смъртоносни заболявания, като сърдечни заболявания, рак и артрит.
6. Прави съня по -здрав
Доказано е, че ползите от дългите зърна са добри за качеството на съня. Ползите от този дълъг боб се получават от съдържанието на магнезий, което достига 44 mg на 100 грама. Магнезият е вещество, за което е доказано, че може да преодолее проблема с хиперактивността, тревожността и безсънието поради нарушена мозъчна функция.
7. Здрав плод
Съдържанието на фолат (витамин В9), получено при консумация на дълъг боб, играе важна роля за здравето на плода, особено в ранния триместър на бременността. Доказано е, че фолатът предотвратява раждането на бебета с вродени дефекти, като сърдечни дефекти и спина бифида. Съдържанието на фолиева киселина в 100 грама дълъг боб обаче е много малко, а именно 62 микрограма, докато бременните жени се нуждаят от 400-800 мг фолат на ден. За да се запълни този дефицит, също се препоръчва да приемате фолиева киселина (фолиева киселина под формата на добавка).
8. Поддържайте здравето на сърцето
Съдържанието на дълъг боб се състои от влакна, включително вида на водоразтворимите влакна. Разтворимите фибри са полезни за понижаване на нивата на лошия холестерол в организма. В допълнение, храните с фибри също са в състояние да осигурят добри ползи за здравето на сърцето, като например понижаване на кръвното налягане и преодоляване на възпалението.
9. Контролирайте кръвната захар
Цитирано от изследване, публикувано в World Journal of Pharmacy and Pharmaceutical Sciences, дългият боб има потенциал да има антихипергликемични свойства или да може да контролира излишните нива на кръвната захар. Така че, има потенциални ползи от дълъг боб за диабет. Това проучване обаче е тествано само върху лабораторни мишки. Така че са необходими допълнителни изследвания, за да се определи ефикасността на дългите зърна за диабетици.
10. Намалете менструални болки
Според изследване, публикувано в Journal of Caring Sciences, няколко минерала, като калций и магнезий, са полезни за намаляване на менструалната болка или дисменорея. Това е така, защото тези минерали са противовъзпалителни и обезболяващи. Необходими са обаче допълнителни изследвания, за да се определи ефективността му при дисменорея. Очевидно тези два минерала могат да бъдат намерени в дълъг боб.
11. Намалете риска подагра
Ползите от дългите зърна имат потенциал да намалят риска от развитие на подагра. Хората с подагра имат проблеми с разграждането на нивата на пурин. Следователно, когато нивата на пикочната киселина се натрупват, те са склонни към възпаление в ставите. Едно от табутата за страдащите от подагра е яденето на храни с високо съдържание на пурини. Всъщност дългият боб е с ниско съдържание на пурини. В една порция пурините в дългите зърна са само 50 mg. В допълнение, съдържанието на дълъг боб също е богато на антиоксиданти, които имат потенциал да намалят възпалението на ставите при хора с подагра.
Как да обработваме дълъг боб?
Има толкова много рецепти за дълъг боб, които можете да видите в готварски книги и уроци по готвене чрез социалните медии и
YouTube . Има и много индонезийски ястия, които използват дълъг боб като основни съставки, като печел, каредок или дълъг боб с пържене с всички видове подправки. Имайте предвид обаче, че продължителността на обработката на боба може леко да повлияе на ползите от самия дълъг боб. Така че, внимавайте да не сварите или запържите дългия боб твърде дълго, така че хранителните вещества в тях да не се разтварят във водата или да се изпарят с олиото за готвене, което използвате.
Бележки от SehatQ
Доказано е, че ползите от дългия боб са полезни за здравето. По -добре е ако го приготвите, уверете се, че не е сготвен с достатъчно време, за да не се повреди хранителното съдържание. Освен това внимавайте да не използвате дълъг боб като лекарство за лечение на болест. Ако искате да научите повече за ползите от зеленчуците и други здравословни храни,
попитайте директно лекаря в приложението за здраве на семейството SehatQ. Изтеглете сега на
App Store и Google Play . [[Свързана статия]]
Ползите от дългия боб имат потенциал да увеличат женските гърди. Знаете ли, че ползите от дългия боб за гърдите са много големи? Да, това заключение е получено въз основа на проучване, проведено от студенти от Фармацевтичния факултет на Университета Гаджа Мада, Джокякарта. Въз основа на това изследване съдържанието на дълги зърна, които играят роля в тези ползи, са фитоестрогените. Съдържанието на фитоестрогени е естествен естрогенов хормон в растенията, чиято функция е подобна на естрогенния хормон, произвеждан от хората. Един вид фитоестроген е флавоноид, който може да стимулира растежа на епителните клетки в гърдата, така че гърдите ви да могат да се увеличат. Това изследване обаче е все още в ранен стадий и изисква допълнителни проучвания, за да се докаже ползата от яденето на дълъг боб за гърдите. 
Доказано е, че ползите от дългите зърна са добри за качеството на съня. Ползите от този дълъг боб се получават от съдържанието на магнезий, което достига 44 mg на 100 грама. Магнезият е вещество, за което е доказано, че може да преодолее проблема с хиперактивността, тревожността и безсънието поради нарушена мозъчна функция. 
Ползите от дългите зърна имат потенциал да намалят риска от развитие на подагра. Хората с подагра имат проблеми с разграждането на нивата на пурин. Следователно, когато нивата на пикочната киселина се натрупват, те са склонни към възпаление в ставите. Едно от табутата за страдащите от подагра е яденето на храни с високо съдържание на пурини. Всъщност дългият боб е с ниско съдържание на пурини. В една порция пурините в дългите зърна са само 50 mg. В допълнение, съдържанието на дълъг боб също е богато на антиоксиданти, които имат потенциал да намалят възпалението на ставите при хора с подагра. 
