Добавянето на щипка ванилия или ванилов екстракт към сладкишите може да даде сладък аромат, който е апетитен, което е едно от нещата, които правят ваниловите растения известни. Но не само това, оказва се, че има много ползи от ванилията за здравето благодарение на антибактериалното и антиоксидантното съдържание в нея. Интересното е, че екстрактът от ванилия също съдържа около 35-40% алкохол. Всъщност консумацията на пълна бутилка ванилов екстракт може да накара човек да се напие и да рискува да предизвика здравословни усложнения. Така че, за да получите ползите от растенията ванилия за здравето, трябва да се има предвид и дозата.
Ползите от ванилията за здравето
От преди стотици години растението ванилия често се използва като подобрител на вкуса на храни и напитки. На пазара има видове ванилов екстракт, които са синтетично обработени, а някои са напълно естествени. Обикновено цената на натуралния екстракт от ванилия е много по -скъпа от синтетичната. Някои от ползите на растенията ванилия за здравето, като: 1. Борба с бактериите
Растението ванилия е антибактериално, което означава, че може да попречи на човек да получи инфекция. В проучване от 2014 г. етеричното масло от ванилия, приложено към медицински изделия, може да предотврати растежа на определени бактериални клетки. В допълнение, други проучвания също споменават ванилин, етил ванилин, и ванилова киселина съдържа антибактериални вещества, които могат да се борят с вида Cronobacter. Този вид бактерии обикновено причиняват тежки инфекции при деца, възрастни хора и хора с нарушена имунна система. 2. Антиоксидант
Друга полза за здравето на растенията ванилия е съдържанието на антиоксиданти, които могат да се борят със свободните радикали. Независимо дали става въпрос за свободни радикали от тялото или за излагане от околната среда. Всъщност, благодарение на съдържанието на антиоксиданти, растението ванилия има потенциал за лечение на пациенти с рак. 3. Успокоява депресивните симптоми
Оказва се, че има научна причина, поради която миризмата на ванилия може да накара човек да се чувства спокоен и отпуснат. Екстрактът от ванилия съдържа антидепресантно действие, което действа много подобно на антидепресант флуоксетин. Разбира се, хората с депресивни нива не е задължително да преминат от медицински лекарства към екстракт от ванилия без лекарски контрол или препоръка. Друго проучване от 1994 г. установи, че аромати като ванилия могат да намалят нивата на тревожност при пациенти, подложени на процедури за ЯМР за скрининг на рак. Ето защо ароматът на ванилия е един от най -популярните видове парфюми и се харесва на много хора. 4. Съдържанието на полезни минерали
Растението ванилия съдържа полезни минерали като магнезий и калий. Магнезият помага за мускулната и нервната функция, докато калият е важен и за оптималното функциониране на сърцето и бъбреците. В идеалния случай възрастните се нуждаят от 2600-3 400 mg калий и 320-410 mg магнезий на ден. Източници на прием на минерали като калий и магнезий могат да се набавят отвсякъде, особено хранителни храни. Въпреки че екстрактът от ванилия допринася само малко, което е около 6 mg в една супена лъжица, той все пак може да осигури ползи за организма. В допълнение към някои от ползите за здравето на растението ванилия по -горе, има и твърдения, че ванилията може да облекчи метеоризма и треската. Необходими са обаче повече научни доказателства, за да се потвърди ефективността на неговите ползи. [[Свързана статия]] Бележки от SehatQ
Количеството прием на ванилия варира от човек на човек, в зависимост от много фактори, като възраст, здравословно състояние и медицинска история. Въпреки че растението ванилия е естествено, не подценявайте безопасна доза. Консумирането на твърде много ванилов екстракт е изложено на риск от здравословни усложнения. Да не говорим за алкохолното съдържание от 35-40% във ванилията, което може да напие човек, ако се консумира в излишък.
