Тамариндът е вид плод, който има научно наименование
Tamarindus indica. По -голямата част от тази растителна популация расте в Африка, Индия, Пакистан и други тропически страни. Знаете ли, че ползите от тамаринда са различни? Това растение, което често се нарича тамаринд, всъщност съдържа различни хранителни вещества, необходими на организма, и има потенциала да предпазва тялото от различни заболявания. Разбира се, тези ползи могат да бъдат постигнати максимално, ако ги консумирате по здравословен начин. Яденето на сладкиши или пакетирани напитки с вкус на тамаринд няма да осигури максималните ползи от това растение. [[Свързана статия]]
съдържание на тамаринд
Съдържанието на тамаринд е пълно с важни хранителни вещества, от които тялото се нуждае. В около 130 грама тамаринд съдържа следните хранителни вещества:
- Витамин В1: 34% от препоръчителната дневна консумация
- Витамин В2: 11% от препоръчителната дневна консумация
- Витамин В3: 12% от препоръчителната дневна консумация
- Калий: 22% от препоръчителната дневна консумация
- Магнезий: 28% от препоръчителната дневна консумация
- Желязо: 19% от препоръчителната дневна консумация
- Калций: 9% от препоръчителната дневна консумация
- Фосфор: 14% от препоръчителната дневна консумация
- Фибри: 6 грама
- Протеини: 3 грама
- Дебел: 1 грам
- Въглехидрати: 69 грама
- Калории: 287 ккал
Съдържанието на въглехидрати в тамаринда се съхранява под формата на захар, което е почти равно на 17 чаени лъжички. Количеството захар е доста голямо за плод, наречен кисел. В допълнение, тамариндът също е обогатен с витамин С, витамин К, фолиева киселина до витамин В5. [[Свързана статия]]
Ползите от тамаринда за здравето
Зад малкия си размер, ползите от тамаринда за здравето са доста разнообразни, както по -долу.
1. Опростяване на храносмилането
Едно от предимствата на тамаринда за здравето е да подобри храносмилането за тези от вас, които изпитват запек. На африканския континент отдавна се смята, че тамариндът е мощно средство за запек. Обикновено смесват тамаринд с лимон и мед или пият преварена вода.
2. Той е противовъзпалителен и има потенциал да намали болката
Не само плодовете, кората на тамаринда също има потенциала да намали възпалението и болката в тялото. В проучвания, проведени върху опитни животни, и двете ползи са доказани. Но разбира се, все още са необходими допълнителни изследвания, за да се докаже клинично ползите от този тамаринд.
3. Способен да контролира диабета
В проучване, проведено върху опитни животни, тамариндът се оказа полезен за лечение на диабет. Ползите от тамаринда се получават от екстракта от семена, който е в състояние да намали нивата на кръвната захар на гладно при изпитваните животни.
4. Ускорете зарастването на рани
Кората и листата на тамаринда често се споменават в литературата, в която се говори за заздравяване на рани или абсцеси или гной. Традиционно ползите от тамаринда обикновено се получават чрез варене или разбиване на прах, който след това се нанася върху раната. Трябва обаче да се отбележи отново, ако искате да опитате традиционния начин. Защото могат да възникнат и други рискове, особено ако листата и стъблата на използвания тамаринд не са чисти.
5. Богат на антиоксиданти
Антиоксидантите играят важна роля в защитата на организма от различни опасни заболявания като сърдечни заболявания. Съдържанието на антиоксиданти в тамаринда също може да помогне за понижаване на нивата на холестерола.
6. Също така антибактериално
Екстрактът от тамаринд също има потенциал да унищожи различни бактерии, които могат да атакуват тялото. Въпросните бактерии включват:
- Salmonella typhi, което е причина за коремен тиф
- Стафилококус ауреус, което може да причини кожни инфекции
- Bacillus subtilis, което може да причини хранително отравяне
7. Потенциал за отслабване
Проучване, публикувано в списанието
Scientia Pharmaceutica твърди, че екстрактът от тамаринд има потенциал да помогне за отслабване при пациенти със затлъстяване. Смята се, че един от уникалните компоненти, наречени трипсинови инхибитори, съдържащи се в тамаринда, намалява глада, който изпитвате. Смята се, че тези компоненти също намаляват апетита, като увеличават производството на хормона серотонин. Необходими са допълнителни изследвания, за да се докаже ползата от тамаринда за отслабване.
8. Поддържайте здравето на сърцето
Според експерти тамариндът може да подобри здравето на сърцето по няколко начина. Този плод съдържа полифеноли като флавоноиди, някои от които могат да помогнат за регулиране на нивата на холестерола. Проучване при хамстери с висок холестерол установи, че екстрактът от плодове на тамаринд понижава общия холестерол, LDL холестерола и триглицеридите. Известно е, че антиоксидантите в този плод намаляват окислителното увреждане на LDL холестерола, който е основен двигател на сърдечните заболявания.
Странични ефекти от консумацията на тамаринд
Въпреки че е богат на ползи, приемът на тамаринд също трябва да се има предвид, тъй като може да причини странични ефекти. Следните са ефектите от консумацията на тамаринд, за които трябва да внимавате:
- С алергии. Алергичните реакции, които могат да се появят, са сърбеж, обрив, зачервяване на кожата, горещо усещане, гадене, замаяност, задух
- Ерозиран зъбен емайл. Консумацията на тамаринд в излишък може да разруши зъбния емайл поради високото съдържание на киселина в плодовете на тамаринда
- Стомашната киселина се повишава. Високото съдържание на киселина може да се натрупа в стомаха заедно с киселината, произвеждана от стомаха, причинявайки повишена стомашна киселина (ГЕРБ).
- Калориите в тялото се увеличават. Тамариндът съдържа доста високо съдържание на калории, което е 287 калории. Ако се консумира в излишък, този плод може да увеличи нивата на калории в организма
- Увеличете риска от кървене. Тамаринд може да увеличи риска от кървене, ако се приема заедно с обезболяващи НСПВС, ибупрофен, парацетамол, напроксен, коантигуланти, варфарин, клопидогрел.
- Повишаване на кръвната захар при диабетици. Според изследванията диабетиците, които консумират тамаринд, са изложени на риск от драстично повишаване на кръвната захар или хипергликемия.
- Увеличава образуването на камъни в жлъчката. Това състояние може да причини редица здравословни проблеми, като жълтеница, остра треска, стомашни спазми, гадене, повръщане, храносмилателни проблеми, черен дроб и други.
[[Свързана статия]]
Как да си направим вода от тамаринд
За да не се загуби или покрие хранителното съдържание от други съставки, най -добрият начин да се приготви тамаринд е да се консумира суров. Просто обелвате кожата на тамаринда и почиствате влакната, които покриват плодовете на тамаринда, след което го изяждате. Имайте предвид, че консумацията на твърде много тамаринд е изложена на риск от повишаване на нивата на кръвната захар и може да причини храносмилателни разстройства. Така че, просто консумирайте умерено, да. Не позволявайте усилията за получаване на ползите от тамаринда да се превърнат в проблем за нашето здраве. Ако искате да се консултирате директно с лекар, можете
чат лекар в приложението за семейно здраве SehatQ.Изтеглете приложението сега в Google Play и Apple Store.
