Гроздето е богато на антиоксиданти, включително антиоксиданта ресвератрол, който се намира в кожата и семената. Много проучвания за ползите от гроздето са насочени към изучаване и обработка на кората и семената на гроздето в екстракт от ресвератрол, което може да бъде полезно в сектора на здравеопазването. Гроздето има различни видове и цветове, а именно червено, черно, лилаво и синьо. Има и зелено, розово и жълто грозде. Но червено вино и синьо вино (вино
съгласие ) има най -високо съдържание на флавоноиди и ресвератрол. [[Свързана статия]]
Съдържание на хранителни вещества в гроздето
В една чаша или 151 грама червено или зелено грозде се съдържат следните хранителни вещества:
- Въглехидрати: 27,3 грама
- Протеин: 1,1 грама
- Мазнини: 0,2 грама
- Фибри: 1,4 грама
- Различни витамини, включително витамини С, К, В1 ( тиамин ), В2 (рибофлавин) и В6.
- Различни минерали, като калий, мед и манган.
От една чаша грозде можем да задоволим 28% от дневните нужди от витамин К, който играе важна роля за съсирването на кръвта и здравето на костите. Докато дневната нужда от витамин С също може да бъде задоволена до 25% от чаша грозде. Междувременно броят на калориите на гроздето основно зависи от вида. Червеното и зеленото грозде обикновено имат малко повече калории от другите видове вино. В около 100 грама червено и зелено грозде има около 161 калории. Докато гроздето без семки може да съдържа 62 калории във всяка порция, което се равнява на 92 грама. Благодарение на това разнообразно хранително съдържание, гроздето е в състояние да осигури много ползи за нашето здраве.
Прочетете също: 10 ползи от зеленото грозде, започвайки от поддържане на теглото до предотвратяване на ракПолзи за здравето на гроздето
Ето някои от ползите от гроздето за здравето и красотата, които не бива да се пропускат:
1. Предотвратете рака
Гроздето съдържа мощни антиоксиданти, наречени полифеноли. Един вид съдържание на полифеноли е ресвератрол. Лабораторните изследвания показват, че ресвератролът може да предотврати или поне да забави растежа на тумори в черния дроб, стомаха, гърдата, дебелото черво и кожата. Ресвератролът се съдържа и в преработени гроздови продукти, а именно червено вино (
червено вино ). Все още обаче има нужда от по -задълбочени изследвания на ползите
червено вино това. Каква е причината? Редица проучвания изследват връзката между потреблението
червено вино и риска от рак при хората, е доказано, че продължителната консумация на алкохол всъщност увеличава риска от рак. Така че ползите от гроздето все още се обсъждат. Друго антиоксидантно и противовъзпалително вещество, открито в гроздето, е флавоноидът кверцетин. Въз основа на някои изследвания това съдържание е показано, за да забави растежа на рака.
2. Поддържайте здравето на сърцето
Смята се, че полифенолите и ресвератролът в гроздето имат антиоксидантна сила, понижават липидите в кръвта и имат противовъзпалителни свойства. Смята се, че ползите от гроздето помагат за намаляване на риска от сърдечно -съдови заболявания. Ефектите върху здравето на сърцето се постигат благодарение на полифенолите, които работят за предотвратяване натрупването на тромбоцити, понижават кръвното налягане и намаляват риска от неравномерен сърдечен ритъм. Гроздето също съдържа фибри и калий. И двете имат положителен ефект за поддържане на здравето на сърцето. Увеличаването на приема на калий, като същевременно се намалява консумацията на сол, може да понижи високото кръвно налягане, като по този начин намалява риска от сърдечни заболявания и инсулт. Не само това, високият прием на калий също е в състояние да предотврати загубата на мускулна маса и да помогне за поддържане на костната минерална плътност.
3. Предотвратяване на диабетна невропатия и диабетна ретинопатия
Диабетната невропатия и диабетната ретинопатия са усложнения, които могат да възникнат, ако диабетът не се контролира. Например, постоянно високи нива на кръвната захар и не се лекуват правилно. Диабетната невропатия е усложнение на диабета, свързано с нервната функция. Докато диабетната ретинопатия е заболяване, което засяга способността за зрение. Няколко научни изследвания показват потенциала на ресвератрола в гроздето за предотвратяване на диабетна невропатия и диабетна ретинопатия. Все още обаче са необходими допълнителни изследвания, за да се тестват ползите от това грозде при хората.
4. Поддържайте здравето на очите
Ползите от гроздето за поддържане на здравето на очите идват от тяхното антиоксидантно съдържание, а именно лутеин и
зеаксантин . Смята се, че и двата вида антиоксиданти могат да неутрализират молекулите на свободните радикали, които увреждат клетките в окото. По този начин приемът на лутеин и
зеаксантин от грозде има потенциал да помогне за предотвратяване на очни заболявания, включително увреждане на ретината на окото и образуване на катаракта. Различни други проучвания показват също, че антиоксидантите от гроздето също предпазват очите от дегенерация на макулата поради старост и предотвратяват глаукома. Въпреки това все още са необходими повече изследвания, за да се потвърди това и как да се използват двата по -горе антиоксиданта за човешкото здраве.
5. Помага за лечение на акне
Едно от предимствата на гроздето за красота се появява и благодарение на съдържанието на ресвератрол. Проучване посочва, че антибактериалният ресвератрол може да помогне при лечението на акне, когато се комбинира с бензоил пероксид като локално лекарство.
6. Подпомага процеса на съсирване на кръвта
Съдържанието на витамин К в гроздето е известно като важен фактор, който подпомага процеса на съсирване на кръвта. Липсата на тези хранителни вещества ще увеличи риска от кървене, което е по -тежко при преживяване на рана.
7. Контролирайте нивата на кръвната захар
Смята се, че съдържанието на ресвератрол в кората на гроздето може да помогне за контролиране на нивата на кръвната захар, особено при хора с диабет тип 2. Това съединение може да поддържа баланс на гликемичните нива и да намали инсулиновата резистентност, така че нивата на кръвната захар да се нормализират .
8. Подобрете мозъчната функция
Друго предимство на гроздето е, че то е добро за здравето на мозъка и паметта. Изследванията показват, че редовният прием на добавки от грозде в определени количества е доказано ефективен за подобряване на когнитивните функции, подобряване на паметта и езикови умения.
9. Намалете нивата на холестерола в кръвта
Смята се, че консумацията на червено вино помага за понижаване на общия холестерол и лошия холестерол (LDL) в кръвта. Това е така, защото гроздето има съединения, които могат да инхибират усвояването на холестерола в организма.
10. Поддържайте здравето на костите
Гроздето съдържа разнообразни хранителни вещества, които са важни за поддържане на здравето на костите, като калций, фосфор, магнезий и витамин К. Тези ползи обаче не са проучени при хора.
Прочетете също: 14 ползи от червеното вино, освежаващият плод, богат на хранителни вещества Бележки от SehatQ
Моля, не забравяйте, че ползите от горното грозде идват от прясното грозде или неговите екстракти. Така че, преработеното грозде (като стафиди) ще съдържа различни хранителни вещества от прясното грозде. Съдържанието на захар в стафидите също е по -високо, достигайки четири пъти това на пресните плодове. Причината е, че процесът на сушене ще кондензира захарта и въглехидратите в прясното грозде. Затова трябва да сте по -наблюдателни при консумацията на грозде. Най -добрият начин, разбира се, е да изберете прясно грозде за консумация. Ако искате да се консултирате директно с лекар относно ползите от гроздето за здравето, можете
чат лекар в приложението за семейно здраве SehatQ.Изтеглете приложението сега в Google Play и Apple Store.
