Въпреки че не са автентично индонезийско ястие, бургерите са любима храна за много жители. Как да си направим бургер всъщност е съвсем просто. Бургерът се състои от кръгла питка, пълна с тлъсто смляно говеждо месо и добавена с разнообразие от
гарнитури и сосове, които правят съдържанието на мазнини и калории още по -високо. Знаете ли, че в пълен пакет бургери, продавани в заведения за бързо хранене, може да има калории до 499 ккал? Ако ядете този бургер твърде често, теглото ви е заложено. Трябва
лицеви опори нон-стоп за един час, за да изгорите калориите в бургера в ресторанта за бързо хранене. Тъй като е с високо съдържание на мазнини и калории, много хора смятат, че бургерите не са здравословна храна. Всъщност бургерите все още имат потенциала да бъдат здравословна храна въз основа на подбора на съставки и порции.
Избор на вид месо за здравословен бургер
Мнозина смятат, че бургерите са синоним на плънка под формата на смляно говеждо месо. Всъщност месото от бургери (
телешка баничка ) може да се замени с пилешко, пуешко, риба, гъби и дори темпе. Всичко зависи от креативността на човека, който го готви. За да може бургерът да бъде здравословна храна, един от ключовете е да изберете нискомаслен тип говеждо месо. С това бургерите могат да бъдат източник на протеини,
цинк , витамин В12, селен, фосфор,
ниацин , и добро желязо. Например, може да се използва месо с ниско съдържание на мазнини. В 100 грама от това месо се съдържа по -малко от:
- 10 грама обща мазнина.
- 4,5 грама наситени мазнини.
- 95 милиграма холестерол.
Частите говеждо месо, които са включени в нискомаслените, са хасдалам (филе), гандик (
кръгъл ) и гърдите (
гърда ). За да го направите по -здравословен и вкусен, можете да добавите зеленчуци като начин да направите здравословен бургер.
Как да си направим здравословни и вкусни бургери
В допълнение към избора на вид месо, има и няколко неща, които можете да направите като начин да направите бургери, които са по -здравословни, но все пак вкусни за ядене. Нека да видим обяснението по -долу:
1. Направете свой собствен бургер у дома
Като готвите и приготвяте собствена храна, можете да определите порцията, използваните съставки и как да я приготвите. Можете да намалите порцията смляно говеждо месо и да добавите малко брашно за хляб. Този метод ще запази месото на бургера твърдо, но ще съдържа по -малко калории и мазнини. Можете също така да намалите порцията смляно говеждо месо и да добавите постно пиле или постно пуешко месо отгоре на бургера. С това съдържанието на мазнини в ястието за бургер ще бъде намалено.
2. Преработка на месо чрез печене на скара (скара)
Как да си направим бургер, като изпечем месото на въглен (
скара ) е по -добре от пърженето. Ако се изпържи, мазнината, която излиза от месото, ще се събере в тигана и ще се абсорбира обратно в месото за бургер. Междувременно, чрез печене, съдържанието на мазнини в месото за бургер ще изтича от месото. По -здравословно, нали?
3. Намалете обхвата на кифлички за бургер
Бургерни кифлички или кифличките за бургер ще добавят калории, въглехидрати и мазнини към порцията ви за бургер. За да го намалите, можете да промените чашата за бургер. Например, сервирайте само един лист хляб в долната част на бургера. Бургерите наистина ще бъдат по -трудни или объркани, когато се ядат. За да го надхитрите, можете да го погълнете с помощта на нож и вилица.
4. Намалете солта
Бургерите, приготвени в ресторантите, често са много солени и солени. Всъщност твърде много сол не е полезно за здравето на сърцето и кръвното налягане. Приготвянето на бургери у дома ви дава гъвкавостта да използвате подправки, различни от солта. Например, можете да намалите солта, но да добавите
халапеньо и лук за придаване на вкус на месото.
5. Избирателно изберете гарнитури и допълнителен пълнеж за бургер
Само месото от бургери вече съдържа доста калории. Допълнение
гарнитури и други съставки за пълнене на бургер могат да направят броя на калориите още по -висок. Затова избягвайте добавки под формата на пушено месо,
бекон , сирене, майонеза и сос за барбекю на вашия бургер, ако искате бургер, който е по -здравословен и с по -ниско съдържание на калории и мазнини.
6. Стойте далеч от допълнителни храни
Когато купуваме бургер в ресторант, обикновено купуваме пълен пакет с гарнитури (
гарнитура ). Започвайки от пържени картофи, сладки или газирани напитки, до десерти като сладолед. Енергийното съдържание в една опаковка на този бургер може да бъде повече от 1000 калории. За да избегнете излишните калории и мазнини, когато ядете бургери, не добавяйте гарнитури. Можете също така да се подготвите
гарнитура под формата на зеленчуци под формата на салати и парченца зеленчуци. За напитки просто изберете вода вместо сладки или безалкохолни. [[свързана статия]] Бургерите са вид ястие, което лесно се променя. Можете сами да бъдете креативни или да следвате различни рецепти как да си направите здравословни бургери, които са налични в готварски книги и сайтове за готвене в интернет. Късмет!
