Случаите на тения са се появили след откриването на паразити на тения в сурова риба, която е основната съставка за сашими или суши. Знаете ли обаче, че тениите се срещат не само в рибите? Освен в рибата, тенията може да се намери и в говеждото месо. И двете доведоха до
инфекция с тения . Дали обаче и двамата са една и съща тения? Или тенията при говедата е различна тения? [[Свързана статия]]
Запознайте се с паразита на тенията при кравите!
Тениите при говеда и риби са различни видове тении. Видът на тенията, открит в рибите, е вид тения
Diphyllobothrium latum , докато видът на тенията при говедата е
Taenia saginata . Тениите при говеда могат да заразят хората и да причинят
инфекция с тения . Инфекцията с тения при възрастни обикновено не показва ясни симптоми. Някои от симптомите, които страдащите могат да почувстват, са диария, дискомфорт в стомаха и болка в горната част на корема. Най -общо казано, процесът на предаване на тении при говеда е горе -долу същият като процеса на предаване на тении при свине. Подобно на разликите между тениите при говеда и рибите, тениите при прасетата се причиняват от различен вид тения при говеда. Видовете тении при прасета са:
Taenia solium . Суровото говеждо месо всъщност може да съдържа тения, наречена
Taenia saginata.Този червей има плоска форма с бял цвят. Тялото му може да нарасне до 5-25 метра дължина. Дори по -опасно, този един червей е способен да произвежда до 200 милиона яйца. Тениите при кравите могат да живеят навсякъде. Въпреки това, растежът му се среща най -често в тропическите и субтропичните региони. Обикновено,
Taenia saginataнамерени в райони с лоши санитарни условия или затруднен достъп до чиста вода.
Как да обработваме месо, за да избегнем заразяване с тения при говеда
В допълнение към поддържането на лична и екологична хигиена чрез измиване на ръцете и храната, която искате да ядете, за вас е важно да знаете как да обработвате говеждото месо правилно.
- Преди да готвите говеждо месо, замразете говеждо месо до -20 градуса по Целзий за седем дни. Температурата за готвене на говеждо месо варира и зависи от вида говеждо месо, което се готви.
- Каймата трябва да се готви поне до 71 градуса по Целзий, докато смляното говеждо месо трябва да се готви поне до 63 градуса по Целзий.
- Говеждото трябва да се готви, докато не стане розово и докато течността излезе от месото. Правилното боравене с говеждо месо ще предотврати инфекция с тения от тении при говеда.
Дело инфекция с тенияпричинени от тении при говеда
Шокиращ случай се появи в Китай на мъж, заразен с тении, поради склонността му да яде сурово говеждо месо. Смята се, че тенията е била в тънките му черва от около две години. 35-годишният мъж посети лекар през 2015 г. с оплаквания от повръщане, липса на апетит, чувство на слабост, загуба на тегло и болки в стомаха. Не само това, мъжът донесе и парчета тения, които бяха открити в изпражненията му. Лекарите в крайна сметка диагностицират мъжа като заразен с тении при говеда или
Taenia saginata . След като получи лекарството, тенията с размери шест метра, която го зарази, излезе след 2,5 часа.
Как може човек да се зарази с тении при говеда?
Консумация на сурово или сурово говеждо месо, заразено с яйца или ларви
Т. сагината е извършителят
инфекция с тения причинени от тении при говеда. Тениите могат да влязат в тялото на кравата, когато кравата яде трева или кравешка храна, заразена с яйца или ларви на тения. След това яйцата на тения ще се излюпят в червата на кравите. От червата тениите ще се преместят в мускулната тъкан на говедата и ще останат там в продължение на години, докато случайно не бъдат консумирани от хората. Тениите при говеда, които са погълнати от хората, ще живеят в червата на хората. Самата крава не изпитва симптоми на заболяване поради тази инфекция с червеи. Необходими са поне два месеца, за да се развие млада тения в възрастна тения в червата на човека.
Лечение на инфекция с тения при говеда
Обикновено пациентите с тения при говеда не се нуждаят от лечение, тъй като тениите могат да излязат от тялото сами. Въпреки това, лекарят ще даде някои лекарства, ако инфекцията с тения при говеда причинява храносмилателни симптоми. Лекарствата за стомашно -чревни инфекции, причинени от тении при говеда, които обикновено се дават от лекари, са антипаразитни под формата на албендазол, празиквантел и нитазоксанид. В някои случаи лекарят ще предложи някои терапии или лечения, като например:
- Противовъзпалителна терапия
- Хирургия
- Вмъкване на тръба за източване на течности в мозъка поради инфекция с тения при говеда в мозъка.
- Антиконвулсивна терапия.
Ако почувствате гореспоменатите симптоми след консумация на говеждо месо, незабавно се консултирайте с лекар за задълбочен преглед и подходящо лечение.
