Диета FODMAP, решение за чувствително храносмилане

Често ли се чувствате неудобно след хранене? Може би помислете за диетата FODMAP. Както подсказва името, тази диета се фокусира върху намаляване на консумацията на въглехидрати в определени храни, включително пълнозърнести храни и боб. FODMAP означава ферментиращи олиго-, ди-, моно-захариди и полиоли. Това е научният термин за класификацията на въглехидратите, който може да предизвика храносмилателни оплаквания като подуване на корема до болки в стомаха.

Видове храни FODMAP

Преди да се запознаете по -подробно с диетата FODMAP, ето списък на храните и напитките, които са включени в нея:

• Плодове: Ябълки, кайсии, къпини, череши, фурми, смокини, круши, дини, консервирани плодове
• Подсладител: Фруктоза, мед, царевичен сироп, ксилитол, манитол, сорбитол, малтитол
• Млечни продукти: Краве мляко, козе мляко, кисело мляко, меко сирене, сладолед, сметана
• Зеленчуци: Аспержи, броколи, бобови кълнове, зеле, карфиол, праз, гъби, лук, лук, копър
• Бобови растения: Фасул Garbanzo, леща, червена соя, соя
• Пшеница: Хляб, тестени изделия, зърнени храни, тортили, вафли, палачинки, крекери, бисквити, ечемик, ръж
• Пийте: Бира, вино, соево мляко, плодов сок, безалкохолна напитка подсладен с царевичен сироп

Какви са ефектите при консумация?

Има храни, които съдържат само един вид въглехидрати, има повече. За някои хора, които са чувствителни, горните видове храни могат да предизвикат храносмилателни оплаквания. Това е така, защото повечето храни FODMAP преминават през червата в първоначалната им форма. Освен това добрите бактерии имат склонност да произвеждат метан. Докато бактериите, които получават храна от FODMAP, всъщност произвеждат газ под формата на водород. Това също кара човек да се чувства подут, стомашни спазми и запек, след като яде горните храни. Освен запек, има и хора, които изпитват диария след консумация на FODMAP въглехидрати, защото са осмотично активни. Така че тези въглехидрати могат да изтеглят течности в червата и да предизвикат диария. Понякога тези въглехидрати също предизвикват подуване на корема. Това е състояние, когато в корема се натрупват газове или течности, така че размерът на корема или талията е по -голям от нормалното. Оттам диетата FODMAP стана популярна, защото може да намали храносмилателните оплаквания. Не само това, тази диета е много добра за хора със синдром на раздразнените черва и други храносмилателни проблеми.

Запознайте се с диетата FODMAP

Тиквичките могат да бъдат включени в списъка с диетични храни FODMAP. Трябва да се подчертае, че целта на диетата FODMAP не е напълно да се избягват тези храни и напитки. Невъзможно да се направи. И така, целта е да се намали консумацията му до минимум. Само това се счита за достатъчно за намаляване на храносмилателните оплаквания. Тогава какви храни могат да се консумират в диетата FODMAP?

• Месо, риба и яйца, стига да не съдържат пшеница или да са подсладени
• Зеленчуци като чушки, бок чой, моркови, целина, краставици, патладжан, картофи, зеле, маруля, джинджифил, спанак, сладки картофи, домати, тиквички
• Плодове като банан, боровинка, пъпеш, грозде, киви, лимон, портокал, малина, ягода
• Ядки като бадеми, макадамия, сусам
• Подсладители като кленов сироп, меласа и стевия
• Млечни продукти без лактоза
• Царевица, овес, ориз, киноа, сорго, тапиока
• Повечето билки и подправки
• Всички видове мазнини и масла

Някои от горните храни включват тези с ниско съдържание на FODMAP. Нивото на толерантност на всеки индивид обаче може да се различава в зависимост от много фактори. Така че, може би е добре да ядете храни с високо съдържание на FODMAP и напротив, все още усещате храносмилателни оплаквания, въпреки че са консумирали ниски FODMAP.

Как да направите диетата FODMAP

Като цяло първоначалната препоръка за тези, които искат да се придържат към FODMAP диета, е да не ядат храни с високо съдържание на FODMAP за няколко седмици. Ако успеят, тогава храносмилателните оплаквания ще се почувстват значително намалени само за няколко дни. След няколко седмици от диетата е добре да въведете отново някои храни с високо съдържание на FODMAP, но само един вид. По този начин може да се знае конкретно кои храни предизвикват подуване на корема или болки в стомаха. Ако сте открили какво предизвиква храните, тогава можете да изберете да не ги ядете изобщо. Като се има предвид, че има толкова много храни, които съдържат FODMAP въглехидрати, е доста трудно да преминете на тази диета без експерт. Така че, добра идея е да се консултирате с лекар или диетолог, който наистина разбира. Той също така може да предостави насоки кои храни да ядете и какво да не ядете. [[Свързана статия]]

Бележки от SehatQ

FODMAPs са въглехидрати с къса верига, открити в много храни. Всъщност има храни с високо съдържание на FODMAP, които всъщност са много хранителни. Следователно тази диета не е за всеки. Само хора с чувствително храносмилане са подходящи за това. Това също трябва да бъде под наблюдението на лекар или диетолог. Така че, за тези, които често изпитват храносмилателни оплаквания, след като ядат всякакви храни, може да се опита FODMAP диетата. За допълнителна дискусия относно правилата за провеждане на диетата FODMAP, попитайте директно лекаря в приложението за здраве на семейството SehatQ. Изтеглете сега на App Store и Google Play.