Шафранът е най -скъпата подправка в света. Цената на 450 грама истински шафран може да варира от 7 до 70 милиона рупии. Освен че се използва като подправка и оцветител за храна, знаете ли, че шафранът има много ползи за здравето? В допълнение към общите ползи, има редица ползи от шафрана за деца, на които можете да се насладите. Тези ползи идват от хранителните вещества, съдържащи се в шафрана. Ето различните хранителни вещества в половин чаена лъжичка шафран:
- 38 процента от дневната норма на хранителна адекватност (RDA) за витамин С
- 17 % от дневната дневна норма на желязо
- 18 процента от дневната дневна доза за магнезий
- 14 % от дневната дневна доза за витамин В6 и калий.
Шафранът съдържа и повече от 150 други съединения, които са полезни за организма, като кроцин, пикрокроцин и каротеноиди. Тези вещества правят шафрана много полезен като готварска подправка, като същевременно поддържат и подобряват здравето.
Ползите от шафрана за деца
Известно е, че шафранът осигурява много ползи за здравето на децата. Някои от ползите, които могат да бъдат получени от тази подправка, наред с други:
1. Укрепва костите
Консумацията на шафран може да увеличи усвояването на калция и да помогне на тялото да изгради здрави кости при децата.
2. Поддържайте храносмилателното здраве
Друго предимство на шафрана за деца е като средство за почистване на стомаха. Има моменти, когато храната или закуските, консумирани от децата, не са хигиенични, така че рискуват да нарушат храносмилателното си здраве. Консумацията на шафран е в състояние да изчисти токсините от храносмилателния тракт поради стягащите му свойства. Тази скъпа подправка също може да облекчи метеоризма и стомашните киселинни разстройства.
3. Здраво дишане
Смята се, че шафранът може да преодолее дихателните проблеми и да подобри дихателната функция. Ползите от шафрана за деца са свързани със здравето на дихателните пътища, което може да се използва за облекчаване на астма и бронхит.
4. Подобрете настроението
Шафранът има подобряващ настроението ефект. Изследване показва, че шафранът е също толкова ефективен, колкото лекарствата за лечение на депресия. Консумацията на шафран може да помогне за преодоляване на депресията и тревожните проблеми при децата. Тази билка също се счита за полезна за преодоляване на проблема с безсънието или безсънието при деца.
5. Здрави очи
Друго предимство на шафрана за деца е поддържането на здравето и развитието на очите им. Съединенията, съдържащи се в шафрана, като креатин и кроцин, са полезни за увеличаване на притока на кръв към ретината. Редовната употреба на шафран може да лекува конюнктивит и да подобри зрението на децата. В допълнение, шафранът също помага за защита срещу увреждане на ретината и предотвратяване на дегенерация на макулата.
6. Притежава противовъзпалителни свойства
Съдържанието на витамин С, кроцин и кроетин правят шафрана има противовъзпалителни свойства. Това съединение може да помогне за ускоряване на лечението на деца, които имат възпаление поради инфекция или нараняване.
7. Преодоляване на треска
Треската е симптом, който често се появява при влошаване на здравословното състояние на детето. Съединението кроцин в шафран е полезно за подпомагане на намаляването на високата телесна температура поради треска.
8. Поддържайте хигиена на устната кухина
Смята се, че всеки ден масажирането на венците на бебето с помощта на шафран помага за поддържане на хигиената на устната кухина и езика и може да предотврати и намали възпалението, както и оралните нарушения.
9. Здрава кожа
Чувствителната кожа на бебета и деца ги прави склонни към сухота и обриви. Ползите от шафрана за деца в този аспект са да намали възпалението и да успокои чувствителната кожа.
10. Поддържайте здравето на сърцето
Тестовете върху животни и лабораторните тестове показват, че антиоксидантните съединения в шафрана са много полезни за здравето на кръвоносните съдове и намаляват риска от сърдечни заболявания. За децата шафранът може да поддържа сърдечно-съдовата функция (сърце и кръвоносни съдове) и да намали риска от различни сърдечни проблеми. [[Свързана статия]]
Странични ефекти на шафран
По принцип естественото използване на шафран като готварска подправка няма почти никакви странични ефекти. Прекомерната употреба на шафран (5 грама или повече) и в дългосрочен план може да има токсични ефекти и да причини:
- Суха уста
- Сънливост
- Нервен
- Главоболие
- Загуба на апетит
- Алергия
- Кървене от носа
- Кървава диария
- Gag
- Вцепенен
- Спонтанен аборт при бременни жени.
Шафранът може да се използва като подобрител на вкуса или аромат на храна за консумация от деца. Тази подправка може да се консумира и с мляко или да се прилага като паста върху кожата. Ако решите да дадете на детето си добавки от шафран, първо трябва да се консултирате с Вашия лекар, за да избегнете нежелани странични ефекти. Ако имате други въпроси относно здравословната храна за деца, можете да попитате лекаря директно в приложението за здраве на семейството SehatQ безплатно. Изтеглете приложението SehatQ сега в App Store или Google Play.
