Листата от целина вече са популярни в кулинарията и са известни като ефикасни за здравето. Ами семената? Да, семената от целина също се оказват изключително хранителни и предлагат разнообразни ползи за доброто на организма. За да се възползват от храненето му, семената от целина се предлагат и под формата на екстракти. Какви хранителни вещества и ползи предлагат семената от целина? [[Свързана статия]]
Хранителното съдържание на семената от целина
Семената на листата от целина съдържат впечатляващо разнообразие от хранителни вещества. Следното е хранителното съдържание на семената от целина за всяка супена лъжица:
- Калории: 25
- Въглехидрати: 2 грама
- Протеин: 1 грам
- Мазнини: 2 грама
- Фибри: 1 грам
- Калций: 12% от дневната дневна доза
- Цинк: 6% от дневната дневна доза
- Манган: 27% от дневната RDA
- Желязо: 17% от дневната дневна доза
- Магнезий: 9% от дневната дневна доза
- Фосфор: 5% от дневната дневна доза
Зад симпатичния си размер семената от целина съдържат и различни видове минерали, които са важни за функциите на тялото. Да не забравяме, че като зеленчуков продукт семената от целина предлагат и антиоксидантни вещества.
Прочетете също: Разглеждайки различните ползи от целина за бъбреците и нейното полезно съдържаниеПолзите от семената на целина за здравето
Следните са ползите и свойствата на семената на целина:
1. Поддържайте здравето на костите
Семената от целина осигуряват адекватни нива на калций. Както вероятно вече знаете, калцият е минерал, който играе важна роля за здравето и здравината на костите. Липсата на този минерал в кръвта може да доведе до „кражба на калций“ вече в костите - предизвиквайки намаляване на минералната плътност в тези органи на крайниците. Целина също предлага манган, магнезий и фосфор. Манганът участва в активирането на ензими за образуване на костна и хрущялна тъкан. Междувременно магнезият и фосфорът също са необходими на клетките за изграждане на кости, наречени остеобласти.
2. Контролирайте кръвната захар
Семената от целина предлагат магнезий, който е важен за контролиране на кръвната захар. Този минерал също помага за повишаване на чувствителността на клетките към хормона инсулин, хормон, който също играе роля в регулирането на кръвната захар. С ефекта си върху регулирането на кръвната захар се съобщава, че консумацията на целина като източник на магнезий има потенциал да намали риска от диабет тип 2.
3. Борба с бактериите
Смята се, че екстрактът от целина има антибактериално действие. Според изследването на дълбоката тръба
Вестник по фармация и фармакология се съобщава, че семената от целина могат да се борят с бактериите
H. pylori . Активността на тези бактерии е изложена на риск да предизвика стомашни язви при някои индивиди. Други проучвания също споменават, че използването на други семена от целина е за противодействие на активността на бактерии и гъбички. Въпреки това, макар и интересно, все още са необходими изследвания върху хора, за да се установят антимикробните ефекти на семената от целина.
4. Контролирайте нормалното кръвно налягане
Освен че имат ефект на контрол на кръвната захар, семената от целина също имат потенциал да контролират кръвното налягане. В експерименти, проведени върху мишки през 2013 г., се съобщава, че екстрактът от семена от целина намалява високото кръвно налягане при животни с високо кръвно налягане - въпреки че няма ефект при животни с нормално кръвно налягане. Необходими са изследвания при хора, за да се тестват антихипертензивните ефекти на семената от целина при хора.
5. Потенциално има противоракови свойства
Няколко проучвания съобщават, че се смята, че екстрактът от семена от целина има противоракови свойства. Например, според проучване от 2013 г., семената от целина имат потенциал да инхибират деленето на раковите клетки (пролиферация на ракови клетки). Експериментите, проведени върху мишки, също показаха, че екстрактът от семена от целина има потенциал да инхибира развитието на рак на черния дроб.
6. Потенциал за облекчаване на възпалението в организма
Ранните открития показват, че семената от целина имат потенциал да намалят болката и възпалението при хора с определени язви и артрит. Съобщава се, че химическите свойства на семената от целина са безопасни за тези медицински състояния, но употребата им, разбира се, трябва да бъде под наблюдението на лекар и да не замества медикаментозното лечение, което се предприема.
7. Стимулира производството на червени кръвни клетки
Семената от целина съдържат желязо, което е жизненоважно за производството на червени кръвни клетки. Една супена лъжица семена от целина може да задоволи дневните нужди от желязо до 17% за жените и 38% за мъжете. За оптимално усвояване на желязо от семена от целина, можете да го комбинирате с източници на витамин С, като червени/жълти чушки и портокали.
8. Борба със свободните радикали
Подобно на зеленчуковите продукти като цяло, семената от целина също съдържат антиоксидантни вещества. Антиоксидантите помагат за предотвратяване на клетъчно увреждане, като контролират активността на свободните радикали. Антиоксидантите, съдържащи се семена от целина, са полифеноли.
9. Преодоляване на подагра
Ползите от семената на целина за подагра идват от съдържанието на съединения в тях, които имат антиоксидантни и противовъзпалителни свойства. Най-известните съединения за облекчаване на подагра включват лутеолин, 3-n-бутилфталид (3nB) и бета-физиологичен разтвор. Тези три съставки са ефикасни за намаляване на производството на азотен оксид от пикочната киселина, за намаляване на оксидативния стрес, който може да причини възпаление.
10. Предотвратяване на инфекции на пикочните пътища (UTI)
Ползите от семената от целина за лечение на инфекции на пикочните пътища или инфекции на пикочните пътища произтичат от използването им за стимулиране на производството на урина, като същевременно помага за намаляване на нивата на пикочната киселина. Целина също е противовъзпалително, което може да предотврати други бактериални инфекции, които могат да възникнат в репродуктивния или храносмилателния тракт.
Прочетете също: 8 ползи от стъблата на целина, които не са загубени за листатаСъвети как да се насладите на семена от целина
Има много начини да се насладите на семена от целина у дома. Семената от целина могат да бъдат намерени под формата на цели семена, смлени семена и прах. Можете да смесвате семена от целина в супи, салати, зеленчукови яхнии или
дресинг за салата . За целите на мариноването една супена лъжица от тези хранителни семена също може да бъде увита в говеждо и пилешко месо преди печене или задушаване. Това не свършва дотук. Някои хора също се наслаждават на семена от целина под формата на чай, за да пият водата.
Странични ефекти от консумацията на семена от целина
Семената от целина се предлагат под формата на екстракти, както в капсули, така и в таблетки. Трябва обаче да се консултирате с Вашия лекар, преди да приемате каквито и да било добавки, включително добавки от семена от целина. Причината е, че консумацията на целина също може да причини странични ефекти. Хора с ниски нива на кръвната захар, остро бъбречно възпаление или алергии към цветен прашец
бреза трябва да избягвате семена от целина. Консумацията на добавки от семена от целина при бременни жени също е изложена на риск от кървене от матката до спонтанен аборт.
Бележки от SehatQ
Семената от целина предлагат разнообразни хранителни вещества и ползи за здравето. Семената от целина също се предлагат под формата на добавки, но употребата им трябва да се консултира с лекар. Ако все още имате въпроси относно семената от целина, можете да попитате Вашия лекар относно приложението за здраве на семейството SehatQ. Приложението SehatQ е достъпно безплатно в Appstore и Playstore, което предоставя надеждна здравна информация.
