За повечето индонезийци оризът е основната основна храна. Дори оризът също е евтин и хранителен източник на енергия. Оризът съдържа въглехидрати, протеини, мазнини, минерали и фибри, които са полезни за организма. Не само бял ориз, оказва се, че има различни видове ориз, които можете да консумирате. Тези сортове ориз се различават по цвят, вкус и хранителна стойност. Следващата статия ще ви помогне да идентифицирате някои видове ориз, които можете да консумирате. [[Свързана статия]]
Различни видове ориз и техните ползи за здравето
Оризът е един от основните източници на храна за хората в различни страни. Всеки ориз има различна форма, аромат и цвят в зависимост от вида. От хилядите сортове ориз обикновено се използват следните видове ориз и имат добри хранителни характеристики, включително:
1. Кафяв ориз
Кафявият ориз е силно пигментиран и съдържа редица полезни растителни хранителни вещества и съединения. Този вид ориз също е с по -високо съдържание на протеини и фибри от белия ориз. Междувременно съдържанието на антиоксидантни флавоноиди в него е антоцианини апигенин, мирицетин и кверцетин. Флавоноидите могат да помогнат за намаляване на възпалението в тялото. Изследванията показват също, че кафявият ориз има по -голям потенциал за борба със свободните радикали и съдържа по -висока концентрация на флавоноидни антиоксиданти от кафявия ориз. Кафявият ориз е предпочитан като заместител на белия ориз, тъй като калориите в 250 мг кафяв ориз са само 216 ккал.
2. Кафяв ориз
Кафявият ориз често се консумира от някои хора, които са на диетична програма. Тъй като кафявият ориз има повече фибри и протеини от белия ориз. И двата хранителни вещества могат да увеличат чувството за ситост и да поддържат здравословно тегло. В допълнение, кафявият ориз съдържа и антиоксидантните флавоноиди апигенин, кверцетин и лутеолин. Тези съединения играят важна роля за предотвратяване на заболявания, като сърдечни заболявания и някои видове рак. Не само това, кафявият ориз също може да помогне за регулиране на кръвната захар и инсулина, което е много полезно за диабетици.
3. Черен ориз
Черният ориз има наситено черен цвят и често става варелив при готвене. Изследванията показват, че черният ориз има най -високи антиоксиданти от всички сортове, което го прави хранителен избор. Тези антиоксиданти могат да предпазят клетките на тялото от увреждане, причинено от свободните радикали. В допълнение, черният ориз е богат и на антоцианини, които имат силни антиоксидантни и противовъзпалителни свойства. Дори е доказано, че дори черният ориз има противоракови свойства, които могат да помогнат за намаляване на риска от някои видове рак.
4. див ориз
Въпреки че
див ориз технически семената на водна трева, но този ориз също може да се консумира.
див ориз признат като пълнозърнест, който съдържа около три пъти повече фибри от белия ориз. В допълнение, оризът също е източник на витамини от група В, магнезий и манган. Всъщност проучванията показват, че неговата антиоксидантна активност е до 30 пъти по -голяма от тази на белия ориз, което го прави още по -полезен. Нищо чудно, ако
див ориз Той е свързан и с редица ползи за здравето, включително намалени нива на триглицериди и холестерол, инсулинова резистентност и оксидативен стрес.
5. Бял ориз
Белият ориз е ориз, който обикновено се използва като основен продукт в Индонезия. Белият ориз има по -мека текстура и по -сладък вкус от другите видове ориз. Този бял клеев ориз се получава чрез отстраняване на кожата и триците. Въпреки че процесът удължава срока на годност, някои полезни съединения и хранителни вещества се губят по време на обработката. Въпреки това белият ориз все още съдържа фибри, протеини, антиоксиданти, витамини и минерали в по -ниски количества от другите видове ориз. Трябва да знаете, че този ориз има значително влияние върху кръвната захар, така че диабетиците трябва да бъдат внимателни.
Прочетете също: 16 храни, които съдържат въглехидрати, са здравословниКой вид ориз е най -добрият?
Докато кафявият ориз е по -добър избор от белия ориз, други сортове ориз като кафяв и черен ориз са много по -добри. И двата получават цвета си от антоцианови растителни съединения, които имат антиоксидантни свойства. Дори ползите за здравето вече не се съмняват. Междувременно, ако се опитвате да отслабнете,
див ориз е чудесен избор за диета. Тъй като този ориз е с по -ниско съдържание на калории и въглехидрати от кафявия ориз. Не само това,
див ориз Това също е здравословна храна, която съдържа протеини, които ви поддържат сити по -дълго. Така че видовете ориз, които имат най -високо хранително съдържание, са кафяв ориз, черен ориз, кафяв ориз, див ориз и бял ориз. Ако искате да се консултирате директно с лекаря относно видовете ориз, които могат да се консумират, можете
чат лекар в приложението за семейно здраве SehatQ.Изтеглете приложението сега в Google Play и Apple Store.
