9 начина да разберете информацията за хранителната стойност на опакованите продукти

Информация за хранителната стойност ( Хранителна информация ) е етикет, който съдържа информация под формата на хранително съдържание, нива на всяко хранително вещество и калории на порция продукт. В таблицата с информация за хранителната стойност можете също да намерите процента от дневната норма на хранителна адекватност (RDA) за всяко хранително вещество, съдържащо се в продукта. Информацията за хранителната стойност може да бъде разгледана от потребителите преди закупуване на преработен продукт и пакетирана храна. Тази информация е особено полезна, когато искате да си купите по -здравословен продукт, ако ограничавате приема на калории, искате да увеличите приема на калории или ако сте на определена диета. Научете повече за това как да прочетете информацията за хранителната стойност.

8 начина да прочетете информацията за хранителната стойност на пакетираните храни

Следните са важни неща за разбирането на хранителната стойност на хранителния продукт, който искате да закупите:

1. Сервиране на опаковка

Една опаковка, една бутилка или една опаковка с продукти могат да бъдат разделени на една или няколко порции. Например може да намерите думите „3 порции на опаковка“. Тази информация за хранителната стойност означава, че храната, която купувате, може да се ползва в 3 порции (3 пъти консумация). Е, важно е да запомните, че информацията за хранителната стойност на дадена храна обикновено представя данни за една порция, а не за една опаковка. Ако на етикета пише „3 порции на опаковка“, трябва да умножите калориите и всяко хранително съдържание с 3.

2. Калории

Калоричната стойност е целта на много хора да разберат информацията за хранителната стойност. Калориите се отнасят до количеството енергия, което получавате от една порция храна. За да се поддържа идеално телесно тегло, общите калории от храната трябва да бъдат балансирани с енергията, от която тялото се нуждае през целия ден. Непрекъснатите излишни калории могат да доведат до наддаване на тегло и обратно. При получаване на информация относно калориите от преработени храни, трябва да се обърнете към порциите на опаковка. Ако един продукт има 3 порции на опаковка, тогава в информацията за хранителната стойност е посочено, че една порция допринася за 300 калории, тогава ще консумирате 900 калории, ако изразходвате една пакетирана храна (300 калории х 3 порции). Калоричните нужди на всеки човек могат да бъдат различни. Можете да използвате калкулатор на калории от надежден източник, за да получите приблизителна оценка на дневните си нужди от калории, за да поддържате теглото си под контрол.

3. Хранителни вещества, които трябва да бъдат ограничени

Информацията за хранителната стойност представя данни под формата на хранителни вещества в продукта и съответните им нива. Има някои съставки в продукт, от които тялото ви наистина се нуждае, но има и съставки, които трябва да ограничите (или може би да избягвате). Част от съдържанието, което трябва да бъде ограничено, включва натрий ( натрий ), Наситените мазнини ( Наситените мазнини ), транс мазнини ( транс мазнини) и добавена захар ( добавена захар ). Умножете количеството на всяко хранително вещество по порцията на опаковка и ще получите реалния брой. Изберете продукти, които съдържат хранителните вещества по -горе с най -ниските нива.

4. Хранителни вещества, които са важни за организма

Пакетираните храни също предлагат хранителни вещества, които са от решаващо значение за организма. Някои от важните хранителни вещества, които можете да наблюдавате в даден продукт, включват:

Диетични фибри ( диетични фибри ), важен за здравето на храносмилателната система
Калций ( калций ), от решаващо значение за поддържане на костите здрави и здрави
Калий ( калий ), важен за контрол на кръвното налягане
Витамин D, също важен за здравето на костите
Желязо ( желязо ), като жизненоважно хранително вещество при производството на хемоглобин (протеин в червените кръвни клетки)

За да сравните продукти, които съдържат високи нива на тези важни хранителни вещества, трябва също така да ги умножите по броя на порциите в опаковка.

5. Дневната норма на хранителна адекватност (RDA)

Друга важна информация за хранителната стойност е дневният процент на RDA. Процентът на дневната норма на хранителна адекватност (RDA) или дневните стойности (% DV) е информация за препоръчителните нужди на всяко хранително вещество за един ден. RDA е представена в мерни единици (грамове, милиграми, микрограми) и в процентна форма. Хранителните вещества с RDA от 5% или по -малко на порция се класифицират като ниски проценти. Междувременно процентът на RDA над 20% на порция се класифицира като висок процент. Този процент може да бъде вашето внимание при закупуването на продукт. Например, висок процент от RDA за калций е по -достоен за разглеждане, отколкото продукт с нисък процент от RDA за калций. По същия начин, ако процентът на RDA за даден продукт е висок, трябва да се въздържате от закупуване на продукта.

6. Проверете раздела за композицията

Освен че обръщате внимание на раздела с информация за хранителната стойност, трябва също така да бъдете внимателни при разбирането на съставните съставки или състав ( съставки ). Съставът на даден продукт се изписва въз основа на неговото количество, което означава, че съставките с най -високи нива са написани първи. Ако даден продукт посочва нездравословна съставка като основна съставка, като рафинирани въглехидрати или хидрогенирано масло, можете да сте сигурни, че продуктът също може да бъде нездравословен. Изберете продукти, които имат основния състав от цели съставки, като пълнозърнеста пшеница ( цели зърна ).

7. Внимавайте със захарните продукти

Пазете се от добавените захари с различни имена на етикетите. Неразумната консумация на захар е свързана с различни медицински проблеми, включително затлъстяване и диабет тип 2. За съжаление, много преработени продукти са с високо съдържание на добавени захари, но носят различни имена. От вас се изисква да бъдете внимателни, като обръщате внимание на информацията за хранителната стойност и етикетите на състава, така че консумацията на захар да бъде контролирана, а не прекомерна. Някои примери за състави, които са основно захар или имат свойства, наподобяващи захар, са:

Етил малтол
Фруктоза
Малтодекстрин
Малтоза
Глюкоза
Прахообразен малц ( малцов прах )
Концентрат от плодов сок
Декстран
Меласа
кленов сироп
Сок от агаве
Малцов сироп

8. Не се заблуждавайте от претенциите за композиция

За да привлекат купувачи, много производители правят определени претенции, за да създадат впечатление, че даден продукт е здравословен за консумация. Трябва да бъдете внимателни с всякакви претенции, изброени на етикетите на храните. Например твърдението „ниско съдържание на мазнини“ звучи много здравословно. Можете обаче да обърнете внимание на нивата на други вещества в продукта. Твърдението за „ниско съдържание на мазнини“ може да показва, че даден продукт е с ниско съдържание на мазнини, но всъщност е с високо съдържание на други вещества като захар.

9. Винаги сравнявайте един продукт с друг

След като разберете точките, свързани с информацията за хранителната стойност и етикетите на храните по -горе, можете да сравните един продукт с друг. Използвайте показателите за информация за хранителната стойност по -горе, за да намерите продукти, които са „по -здравословни“, включително калории, нива на добри хранителни вещества и нива на „лоши“ хранителни вещества като натрий, наситени мазнини, транс -мазнини и захар. Например, да речем, че откривате, че два продукта имат еднакви калории на порция или опаковка. След това можете да помислите допълнително по отношение на процента на RDA за витамини и минерали, необходими на тялото, така че да получите по -хранителни продукти. [[Свързана статия]]

Бележки от SehatQ

Има няколко важни точки при разбирането на информацията за хранителната стойност на храната, като например размера на порцията, процента на RDA, хранителните нива до калориите. Винаги сравнявайте един продукт с друг, за да получите продукт, който е по -здравословен. Ако все още имате въпроси относно информацията за хранителната стойност и как да я прочетете, можете да попитате Вашия лекар в приложението за здраве на семейството SehatQ. Приложението SehatQ е достъпно безплатно в Appstore и Playstore, което предоставя надеждна информация за храненето на храната.