Ряпа е вид репички, който се отглежда от древни времена. За разлика от репичките, които са по -известни в Индонезия, ряпата е с по -кръгла форма с лилави, червени или зеленикави нюанси отвън. Могат да се консумират както грудки, така и листа от ряпа. Вътрешността на грудката на ряпата е бяла и има леко горчив вкус, когато се яде сурова. Ряпата е известна не само като готварска съставка, но и заради хранителното си съдържание, което е богато на ползи. Този зеленчук дори се използва от поколения за лечение на различни здравословни проблеми. Всичко това не може да бъде отделено от хранителното съдържание на ряпата, което се счита за полезно за здравето. [[Свързана статия]]
Хранително съдържание на ряпа
Една чаша ряпа (130 грама) съдържа следните хранителни вещества:
- Калории: 36
- Въглехидрати: 8 грама
- Фибри: 2 грама
- Протеин: 1 грам
- Витамин С: 30 процента от степента на хранителна адекватност (RDA)
- Фолиева киселина: 5 % от RDA
- Фосфор: 3 % от RDA
- Калций: 3 % от RDA
Не само това, ряпата съдържа провитамин А, витамин В и витамин К. Тези зеленчуци също съдържат холин, желязо, селен, мед и магнезий. Ряпата също има 20 глюкозинолати и 16 изотиоцианати. И двете са съединения в растения, които имат антиоксидантна и противоракова активност. Освен грудката, листата на ряпата имат не по -малко високо хранително съдържание. В 50 грама листа от ряпа има съдържание на витамин С до 150 процента от дневната норма.
Прочетете също: Запознаване с бяла ряпа, хранителен и здравословен зеленчукПолзи за здравето от ряпа
Има много ползи за здравето, които можете да получите от консумацията на ряпа. Ползите от китайската ряпа са доста разнообразни, вариращи от облекчаване на лошо храносмилане до предотвратяване на рак.
1. Облекчава лошото храносмилане
Ряпата има високо съдържание на фибри и традиционно се използва за облекчаване на храносмилането. Храните с високо съдържание на фибри могат да помогнат за растежа на пробиотични бактерии, които са полезни за храносмилането. Научно доказано е, че консумацията на ряпа помага в борбата с бактериите
Helicobacter pylori което може да причини стомашни язви.
2. Подобрете здравето на сърдечно -съдовата система
Ряпата съдържа съединения, които имат антидиабетни, противовъзпалителни и антиоксидантни свойства, като всички те могат да имат благоприятно въздействие върху цялостното здраве на сърцето и кръвоносните съдове. В допълнение, тези зеленчуци съдържат здравословни мазнини, които могат да помогнат за контролиране на нивата на холестерола.
3. Защитава черния дроб и бъбреците
Глюкозинолатите, антоцианинови и серни съединения, съдържащи се в ряпа, са научно доказани, че имат способността да предпазват черния дроб от токсичност при плъхове. Същите ползи са докладвани и при бъбреците. Макар и полезни, тези констатации все още изискват допълнителни проучвания при хора, за да обосноват своите твърдения.
4. Предотвратяване на рак
Ползите от китайската ряпа могат да се извлекат допълнително от съдържанието й, обогатено с различни антиоксидантни и противоракови съединения. Няколко проучвания показват, че глюкозинолатите и изотиоцианатите могат да намалят риска от рак, причинен от оксидативен стрес. Редовната консумация на ряпа също може да намали риска от растеж и разпространение на ракови клетки поради високото съдържание на витамин С и обогатено с антиоксидантни флавоноиди.
5. Контролирайте кръвната захар
Няколко проучвания, проведени върху мишки с диабет, показаха ползите от ряпата за понижаване на кръвната захар и повишаване на инсулина. В допълнение, ряпата също подобрява метаболитните нарушения, свързани с високата кръвна захар, като например понижаване на нивата на триглицеридите и холестерола в кръвта. Необходими са обаче допълнителни проучвания, за да се определи дали има подобен ефект при хората.
6. Други ползи за здравето
В допълнение към различните предимства по -горе, ряпата има и други ползи за здравето, за които трябва да знаете, включително:
- Помогнете да отслабнете
- Помага за подобряване здравето на кожата и косата
- Намалява симптомите на анемия
- Предотвратяване на остеопороза
- Подобрете паметта
- Полезно за бременни жени
- Има антибактериално действие
- Действа като противовъзпалително
Прочетете също: 5 ползи от хрупкавата червена репичка и полезни за здраветоСтранични ефекти на ряпа
Въпреки че съдържа високи хранителни вещества, китайската ряпа е един от зеленчуците, които не трябва да се консумират в излишък, защото може да причини редица здравословни проблеми. Има някои странични ефекти на ряпата, които трябва да се отбележат. Особено, ако преди това сте имали определени здравословни проблеми, като например:
- Въз основа на твърденията, които отдавна се разпространяват, консумацията на кръстоцветни зеленчуци като ряпа в излишък може да причини лошо храносмилане, а именно подуване на корема, газове и коремна болка.
- Хората с нарушения на щитовидната жлеза трябва първо да се консултират с лекаря си, преди да приемат ряпа. Глюкозинолатните и изотиоцианатните съединения в него имат потенциал да имат гоитрогенна активност, която може да прекъсне производството на хормони на щитовидната жлеза.
- Въпреки че е полезно за защита на бъбреците, има вероятност ряпата да причини усложнения при хора с камъни в бъбреците. Няма изследвания, които да подкрепят това твърдение. Въпреки това е по -добре хората с бъбречни заболявания да се консултират с лекар, преди да приемат ряпа.
Ако имате други въпроси относно здравословните зеленчуци, можете да попитате Вашия лекар директно в приложението за здраве на семейството SehatQ безплатно. Изтеглете приложението SehatQ сега в App Store или Google Play.
