Не е тайна, че повечето подправки в кухнята могат да окажат влияние върху здравето. Една от тях е подправката куркума, която придава цвят на различни храни. Освен че придава цвят, куркумата също често се използва като съставка за билколечение с джинджифил и други билки или подправки. Какви са обаче ползите от куркумата за здравето? [[Свързана статия]]
Съдържание на куркума
В 100 грама куркума съдържа следните хранителни вещества:
- Протеин: 10 грама
- Калций: 168 милиграма
- Магнезий: 208 милиграма
- Фосфор: 299 милиграма
- Калий: 2 грама
- Витамин С: 1 милиграм
- Желязо: 55 милиграма
В допълнение към горните хранителни вещества, куркумата съдържа и антиоксидантни, противовъзпалителни и антимикробни съединения, които са много полезни за здравето на тялото.
Ползите от куркума за здравето на тялото
Ефикасността на куркумата идва от нейното пълно хранително съдържание и е полезна за здравето. Ето някои от ползите от куркума, които не знаят много хора:
1. Подпомага отслабването
Основните изисквания за отслабване са поддържането на здравословна диета и редовните упражнения. Въпреки това, няма нищо лошо в добавянето на куркума към вашата диета, защото куркумата може да помогне при отслабване. Според списанието
Европейски преглед за медицински и фармакологични науки, куркумата може да поддържа теглото и да намалява нивата на мазнини в тялото на хора с наднормено тегло.
2. Богат на антиоксиданти
Съдържанието на куркумин в куркумата е компонент, който образува различни видове свойства на куркума, един от които е в предпазването от свободните радикали. Установено е също, че съединенията на куркумин увеличават производството на антиоксиданти в организма.
3. Намалява риска от чернодробно заболяване
Куркумата може да помогне за намаляване на вероятността от развитие на чернодробно заболяване чрез подобряване на функцията на стените на кръвоносните съдове, дори куркумата е в състояние да поддържа здравето на сърцето наравно с физическите упражнения, особено при жени в постменопауза.
4. Потенциално предотвратяване и лечение на болестта на Алцхаймер
Съдържащото се в куркумата съединение куркумин има потенциал като лек за болестта на Алцхаймер, въпреки че изисква по -нататъшно проучване, но е установено, че куркумата е от полза за премахване на натрупването на протеини.
амилоидна плака което причинява болестта на Алцхаймер.
5. Преодоляване на депресията
За хората с депресия можете да обмислите използването на куркума за лечение на симптоми на депресия. Проучване показва, че веществото куркумин в куркумата има същата ефективност като антидепресанта Прозак. Още по -изненадващото е, че участниците, приемали Prozac и куркумин, са имали по -добро развитие.
6. Намалете шанса да получите мозъчно заболяване
Макар и с малки размери, ползите от куркумата оказват голямо влияние. Куркуминът в куркумата може да помогне за намаляване на риска от развитие на мозъчно заболяване чрез увеличаване на активността на определени хормони, които функционират в процеса на формиране на нови невронни мрежи.
7. Съдържа противовъзпалително
Прекомерното възпаление в организма може да предизвика различни заболявания, но не е нужно да се притеснявате, защото съдържанието на куркумин в куркумата има противовъзпалителни свойства, които са еквивалентни на някои противовъзпалителни лекарства. Ползите от куркумата за намаляване на възпалението са чрез блокиране на молекулата NF-kB, която играе роля в възпалителния процес.
8. Предотвратете рака
Ракът е едно от смъртоносните заболявания, които хората искат да избегнат. Установено е, че консумацията на куркума може да убие раковите клетки, да предотврати разпространението на рака и образуването на кръвоносни съдове в туморите.
9. Преодоляване на артрит
Противовъзпалителното съдържание на куркума е полезно при справяне с артрит или артрит и дори може да бъде по-ефективно от противовъзпалителното лекарство диклофенак натрий.
10. Поддържане здравето на възрастните хора
Искате ли родителите ви да останат във форма, докато сте в движение? Опитайте се да включите куркума в ежедневното меню. Куркумата може да подобри здравето при възрастните хора поради високото си антиоксидантно и противовъзпалително съдържание.
11. Поддържайте здрава храносмилателна система
Лечението на колит с куркума идва от неговите антиоксидантни и противовъзпалителни свойства, които поддържат здрава храносмилателна система. В момента се провежда проучване, за да се установи дали куркумата е в състояние да преодолее възпалението в червата и да се превърне в лекарство за диабет
синдром на раздразнените черва (IBS) или синдром на раздразнените черва.
12. Понижава холестерола
Друго предимство на куркумата е понижаването на нивата на холестерола, но са необходими допълнителни изследвания за ползите от куркумата за намаляване на нивата на холестерола.
13. Намалете сърбежа при пациенти с бъбречно заболяване
Ефикасността на куркумата за хора с бъбречно заболяване е да помогне за преодоляване на сърбежа, причинен от бъбречно заболяване. Все пак са необходими допълнителни изследвания, за да се изследва ефикасността на куркума срещу бъбречно заболяване.
14. Облекчете симптомите на сенна хрема
Симптоми на алергия към сенна хрема, известни също като
здравей треска, под формата на сърбеж, запушване на носа, кихане и хрема може да се намали чрез консумация на куркума.
15. Понижаване на нивата на кръвната захар
Проучванията показват, че куркумата е полезна за понижаване на нивата на кръвната захар и следователно има потенциал да предотврати диабета. Все пак са необходими други изследвания за ползите от куркумата за намаляване на кръвната захар.
16. Увеличете издръжливостта
Куркумата се използва като традиционна медицина от древни времена и се смята, че може да увеличи издръжливостта, тъй като е с високо съдържание на антиоксиданти и има противовъзпалителни съединения.
17. Има антибактериално съдържание
Куркумата не само дава жълт цвят, но също така съдържа антибактериални вещества, които могат да унищожат клетъчната мембрана на бактериите. Следователно куркумата може да се бори с бактериални инфекции.
18. Ускорете зарастването на рани
Установено е, че свойствата на куркумин в куркума могат да лекуват рани чрез намаляване на възпалението и отстраняване на свободните радикали. Това е, което кара куркумата да ускори зарастването на рани.
19. Прави кожата по -сияйна
Ползите от куркума за лицето също са много добре известни. Съдържанието на антиоксиданти и противовъзпалителни средства в куркумата има добър ефект върху организма, а именно да направи кожата да изглежда по-светеща псевдоним блясък. Можете да направите куркума в маска върху кожата.
20. Преодоляване на симптомите на псориазис
Противовъзпалителното и антиоксидантно съдържание в куркумата може не само да поддържа имунната система, но и да облекчи симптомите и рецидивите на псориазис. Винаги обаче се консултирайте с лекар, преди да използвате куркума за лечение на псориазис.
21. Преодоляване на симптомите на стомашна киселина
Ползите от куркума за язви идват от антиоксидантното съдържание на куркумин, което е противовъзпалително. Съдържанието на куркумин може да облекчи симптомите на възпалено гърло, причинени от повишаване на стомашната киселина. По този начин симптомите на коремна болка и киселини в стомаха (
киселини в стомаха) може да се намали. Всъщност ползите от куркума за стомашната киселина от куркумин също могат да предпазят храносмилателния тракт от дразнене поради болкоуспокояващи и подобни вещества. Тези антиоксиданти могат да помогнат за заздравяване на стомашни рани, да балансират популацията на добри бактерии в стомаха и да предотвратят образуването на рак.
Прочетете също: Това са ползите от листата на куркума за здраветоСтранични ефекти от консумацията на твърде много куркума
Ако се консумира твърде много, куркумата също може да причини редица здравословни проблеми, като:
1. Храносмилателни проблеми
Въпреки че е полезна за храносмилането, куркумата може да раздразни храносмилателните органи, ако се консумира в излишък. Причината е, че куркумата има ефект, който може да стимулира стомаха да произвежда повече киселина.
2. Бъбречни камъни
Високото съдържание на куркума оксалат може да предизвика странични ефекти под формата на камъни в бъбреците, когато се консумира в излишък. Бъбречните камъни могат да причинят силна болка и дискомфорт.
3. Главоболие и гадене
Ако се консумира твърде много, куркумата може да предизвика гадене и главоболие. Така че, не трябва да консумирате повече от 450 милиграма куркума на ден.
4. Непоносимост към глутен и цьолиакия
Куркумата на прах, която обикновено се продава на пазара, обикновено съдържа пшеница, ечемик (
ечемик), и ръж (
ръж). Ако се консумира от хора с непоносимост към глутен или хора с цьолиакия, които са „алергични“ към глутен, това може да предизвика алергична реакция или да влоши симптомите. Това е така, защото глутенът е протеин, който се съдържа в пшеница, ечемик и ръж.
5. Рак
Някои прахове от куркума могат да съдържат хранителни оцветители. Например, хранителни оцветители
метанол жълто или
кисело жълто 36 което често се използва при обработка на куркума в Индия. Според няколко проучвания върху животни,
метанол жълто има потенциал да предизвика странични ефекти на куркума под формата на рак, когато се консумира във високи дози.
6. Контракции при бременни жени
Консумацията на прекомерна куркума също може да причини странични ефекти под формата на маточни контракции при бременни жени. Това състояние може да увеличи риска от преждевременно раждане и спонтанен аборт.
Прочетете също: Ползите от куркума за здравето на матката не са мит 7. Пречат на ефективността на лекарството
Куркумата не трябва да се приема заедно с лекарства за разреждане на кръвта, антидепресанти, антибиотици, антихистамини и лекарства за сърдечни заболявания, тъй като може да причини странични ефекти. В допълнение, докладвано от Medicine Net, консумацията на куркума заедно с лекарства за диабет също се смята, че причинява много ниски нива на кръвната захар.
Прочетете също: Запознайте се с редица ползи от бялата куркума за здравето Препоръчителната дневна доза куркума
По принцип няма официална препоръка колко куркума да се консумира на ден. По принцип просто не трябва да приемате повече от дозата, посочена на етикета на добавката. Междувременно, според
Съвместният експертен комитет на ФАО/СЗО по хранителните добавки (JECFA), препоръчителният дневен прием на куркума е 3 mg на килограм телесно тегло. Например, човек с тегло 50 kg трябва да консумира само 150 mg куркума на ден. От друга страна, проучванията стигат до извода, че дози от 3600-8000 mg на ден не причиняват сериозни странични ефекти. Междувременно други проучвания показват, че еднократна доза от 12 000 mg все още е поносима. Ето защо, за да бъдете по -безопасни, трябва да се консултирате с Вашия лекар, преди да приемате добавки от куркума. С това дозата може да се коригира според вашето здравословно състояние.
Бележки от SehatQ
Ползите за здравето от куркумата не са само една или две, но има безброй ползи, които са полезни за организма. Въпреки това, зад ползите, все пак трябва да се консултирате с лекар, преди да консумирате куркума, ако приемате лекарства за разреждане на кръвта или сте бременна. Прекомерната консумация на куркума също може да причини здравословни проблеми. Ако искате да се консултирате директно с лекар относно ефикасността на куркумата и нейните странични ефекти, можете
чат лекар в приложението за семейно здраве SehatQ.Изтеглете приложението сега в Google Play и Apple Store.
