Въпреки че има ползи от рибата на групата, имайте предвид и страничните ефекти

Групер е една от най -популярните риби в Индонезия. Тази риба обикновено се преработва в различни вкусни ястия, като например супа от група, кисело сладко и кисело и варена на пара. Зад апетитния вкус знаехте ли, че има редица ползи за здравето на рибата от групата? Има няколко вида групер, които обикновено се консумират в Индонезия, включително червена групира/сунук, тигрова група, миша група/патица група, кал, батикова групировка, кертанска групираща, до балонна групираща/лиманна групираща. Нека да разберем повече за хранителното съдържание на групата и ползите за здравето.

Хранително съдържание на групата

Голяма порция (250 грама) груперфиле съдържа следните хранителни вещества:

Калории: 230 (12 % от дневната норма на хранителна адекватност/RDA)
Протеин: 48 грама (90 процента от дневната препоръчителна дневна доза)
Селен: 91,25 микрограма (131 % от дневната препоръчителна дневна доза)
Омега 3 (EPA/DHA): 0,65 грама (130 процента от дневната препоръчителна дневна доза)
Фосфор: 405 милиграма (58 процента от дневната препоръчителна дневна доза)
Витамин В6: 0,75 милиграма (46 % от дневната препоръчителна дневна доза)
Витамин В5 (пантотенова киселина): 1,875 милиграма (38 процента от дневната препоръчителна дневна доза)
Витамин В12: 1,5 микрограма (38 % от дневната препоръчителна дневна доза).

В същата порция групер можете да получите и редица незаменими аминокиселини, като изолевцин, лизин, триптофан, валин, хистидинов левцин и метионин, които са над 100 процента от дневната дневна норма. В допълнение, тази риба съдържа и различни други важни витамини и минерали, като витамин А, витамин В1 (тиамин), витамин В3 (ниацин), витамин D, калий, желязо, магнезий, цинк и калций.

Ползи за здравето на групата

Въз основа на хранителното съдържание по -горе, тук са редица ползи за здравето на групата.

1. Поддържайте различни функции на тялото и предотвратявайте заболявания

Макар и не толкова, колкото сьомгата или скумрията, групата съдържа омега 3 мастни киселини под формата на DHA и EPA. Смята се, че консумацията на източници на омега 3 мастни киселини носи редица ползи за здравето, като:

Понижава кръвното налягане, нивата на лошия холестерол (LDL) и триглицеридите, които са вредни за сърцето
Намалява риска от възпаление и образуване на кръвни съсиреци
Помага в борбата с депресията и тревожността
Подобрете здравето на очите и намалете риска от макулна дегенерация
Намаляване на симптомите на ADHD при деца
Намаляване на симптомите на метаболитен синдром
Подобрете здравето на костите и ставите.

В допълнение, има много други потенциални ползи, които можете да извлечете от редовната консумация на източници на омега-3 мастни киселини, като например групар.

2. Поддържайте телесното тегло, мускулите, костите и процеса на възстановяване след нараняване

Високото съдържание на протеини в рибата с групата го прави редица потенциални ползи за здравето. Редовната консумация на протеини е научно доказана, че помага за:

Увеличете мускулната маса и сила
Намалява апетита и глада
Увеличете метаболизма и изгарянето на мазнините
Помага за поддържане на здравето на костите
Понижаване на кръвното налягане
Помогнете на процеса на възстановяване в организма след нараняване
Помага ви да останете във форма с напредване на възрастта.

Груперът също е с ниско съдържание на калории, мазнини и няма въглехидрати. Ето защо, ако искате да отслабнете, никога няма да ви навреди да включите риба от групата в диетата си.

3. Поддържайте здравето на щитовидната жлеза и намалявайте риска от опасни заболявания

Високото съдържание на селен в групата може да помогне за поддържането на нормалното функциониране на щитовидната жлеза. Щитовидната тъкан дори има по -високо съдържание на селен в сравнение с други органи в човешкото тяло. Селенът помага за защита на щитовидната жлеза от окислително увреждане и играе важна роля в производството на хормони на щитовидната жлеза. Щитовидната жлеза също трябва да се поддържа здрава, тъй като този орган регулира метаболизма, както и контролира растежа и развитието на човека. В допълнение, редовното задоволяване на нуждата от селен, например чрез групиране, също може да допринесе за:

Подсилете имунната система
Намалява риска от някои видове рак и сърдечни заболявания
Помага за предотвратяване на умствения упадък
Помага за намаляване на симптомите на астма.

4. Поддържайте здрави кости и зъби

Груперът също съдържа фосфор, който се счита за полезен за поддържане на здрави кости и зъби. В допълнение, някои от потенциалните ползи от групата, свързани с фосфор, са:

Помага за регулиране на съхранението и използването на енергия в организма
Изградете, поддържайте и възстановявайте телесните тъкани и клетки
Облекчава мускулната болка след тренировка.

Фосфорът също играе роля в различни важни функции в организма, като филтриране на отпадъците в бъбреците, производство на ДНК и РНК, за балансиране и използване на витамини и минерали в организма. [[Свързана статия]]

Странични ефекти от консумацията на групер

Групата има доста високо съдържание на живак. В допълнение към няколкото предимства на групата по -горе, има и редица възможни странични ефекти, които трябва да знаете. Не се препоръчва да се консумира прекалено често или често риба, тъй като тези риби съдържат високи нива на живак поради замърсяването на морската вода, където живеят. Групата риба дори не се препоръчва и трябва да се избягва от бременни и кърмещи жени, тъй като има потенциал да причини отравяне с живак. Съобщавайки от Disabled World, концентрацията на живак в групата е около 0,3 до 0,49 PPM. Тази цифра е само малко под най -високата концентрация на живак, която те препоръчват напълно да се избягва, която е 0,5 PPM. Поради това се препоръчва да консумирате само прясна група и в разумни количества и интензивност, за да избегнете този проблем с живака. В допълнение към проблема с живака, групата също е застрашена, защото прекомерен риболов, което означава, че прекомерният улов и консумация на тези риби може да увреди техните популации и дори морската екосистема като цяло.