Опитвали ли сте някога мускусни плодове? Ако е така, може да сте един от късметлиите, като се има предвид, че този ендемичен плод от остров Борнео вече е много труден за намиране. Плодовете Кастури са известни още като Кастури манго (
Mangifera casturi) или манго от Калимантан. От Международния съюз за опазване на природата (IUCN) този мускус е категоризиран като плод, който
Изчезнали в дивата природа (EW) изчезнал в дивата природа. Хората от Калимантан, особено Южен Калимантан, все още го засаждат в дворовете си. Как изглежда мускусният плод? Какви са ползите за човешкото здраве?
Научете повече за плодовете кастури
Плодовете на Кастури се срещат в Банджар Регентство и горното течение на Южна река, Южен Калимантан. Това растение може да расте на суха и приливна блатна земя, която е широко достъпна в Калимантан. Формата на дървото е подобна на обикновеното манго (
Mangifera indica), а именно растението може да достигне височина 25-50 метра, диаметър на стъблото 40-115 см и сенчесто. Когато се отреже, кората ще отдели сок, който първоначално е бистър, след това става червеникав и почернял в рамките на няколко часа. Въпреки това, за разлика от обикновените манго, мускусните плодове имат малка кръгла или елипсовидна форма. Теглото на един плод е само около 60-85 грама, 4,5-5,5 см дълъг и 3,5-3,9 см широк. Месото на плодовете също е жилаво, текстурата на плода е малко груба, вкусът е сладък, леко кисел и има отличителен аромат. Друг недостатък на мангото Кастури е, че месото на плода не е дебело, защото семената са доста големи. При навлизане в сезона на прибиране на реколтата (около ноември-януари) мускусните плодове ще изглеждат много плътни. Периодът на събиране на манго от Кастури обаче е достатъчно кратък, за да направи това растение по -малко привлекателно за култивиране като търговско манго.
Съдържанието и ползите от плодовете Кастури
В едно проучване е доказано, че мускусните плодове съдържат полезни за човешкото тяло хранителни вещества, като терпеноиди и полифеноли, които могат да действат като антиоксиданти. Самите полифеноли са известни като вещества, които могат да донесат различни ползи за човешкото здраве, като например:
Полифенолите могат да противодействат на ефектите на свободните радикали, които влизат в човешкото тяло. Ако не бъдат отстранени незабавно, тези свободни радикали могат да причинят възпаление, известно още като възпаление, което има потенциал да доведе до различни хронични заболявания, като диабет, рак и сърдечни заболявания. Ползите от дървото кастури като профилактика на диабета могат да се усетят и чрез екстракта от корените или стъблата му. В този раздел има сапонини и танини, които са активни съединения на тритерпенови гликозиди, които могат да инхибират усвояването на глюкозата и да предотвратят покачването на глюкозата в кръвта.
Предотвратете образуването на кръвни съсиреци
Това е едно от предимствата на полифенолите, открити в мускусните плодове. В едно проучване полифенолите могат да инхибират появата на запушвания в червените кръвни клетки, които могат да се образуват, когато текат в човешки кръвоносни съдове.
Здравословно храносмилане
Други проучвания също разкриват ползите от полифенолите като вещества, които стимулират растежа на добри бактерии в храносмилателния тракт. Смята се, че консумацията на храни, съдържащи полифеноли, може да се бори с развитието на лоши бактерии, като напр
C. difficile, Е. coli, и
Салмонела.Подобрете мозъчната функция
Чрез намаляване на риска от образуване на кръвни съсиреци, притока на кръв към мозъка ще бъде по -плавен, така че ще подобри самата мозъчна функция. Това ще се усети, когато станете по -съсредоточени и не забравяйте бързо. [[свързана статия]] За да получите горните предимства, можете да ядете мускусни плодове като обикновени манго. Този плод може да се консумира директно или да се използва като смес в плодови ледени напитки, направени на пудинги и други. Трябва да се отбележи, че ползите от горните мускусни плодове все още трябва да бъдат проучени по -задълбочено. Ако имате оплаквания относно горните състояния, незабавно се консултирайте с лекар.
