Бъзът е плод, който идва от вид дърво
Самбук. Има най -малко 30 вида бъз, разпръснати по целия свят. Един от най -често срещаните видове е дървото
Sambucus nigra Европейски и американски произход, който произвежда черен бъз (черен бъз). Плодовете на бъз са дребни и на пръв поглед приличат на плод буни. Въпреки че в Индонезия плодът на бъз все още е по -малко известен, коренното население в Америка и Европа отдавна използва този плод за здраве.
Ползите от плодовете на бъз
Бъзът, включително черният бъз, съдържа разнообразие от хранителни вещества, които могат да осигурят ползи за здравето на тялото ви. Ето ред ползи от плодове от бъз, които трябва да знаете.
1. Подобрете имунната система на организма
Черният бъз е богат на флавоноиди, които имат противовъзпалителни и антиоксидантни свойства. Заедно със съдържанието на витамини и други хранителни вещества, този плод с високи антиоксиданти може да помогне за повишаване на съпротивителните сили на организма, намаляване на възпалението, намаляване на стреса, за защита на сърцето.
2. Борба с настинки и грип
Плодовете на бъз се използват от поколения за повишаване на имунитета и лечение на настинки и грип. Едно проучване показва, че хората, които са приемали таблетки за смучене от екстракт от бъз 4 пъти на ден в продължение на 2 дни, са имали подобрения в симптомите на настинка и грип, като треска, главоболие, мускулни болки и запушване на носа. Въпреки че са необходими допълнителни изследвания, тези открития поне показват потенциала на плода от бъз да се борят с настинки и грип.
3. Помага в борбата с кожни проблеми като акне
Смята се, че флавоноидите, съдържащи се в бъза, защитават кожните клетки и лекуват кожни проблеми, тъй като имат антиоксидантни и противовъзпалителни свойства. Тези съединения могат да помогнат за защита на здравите клетки от вредните свободни радикали, които играят роля при кожни проблеми. Антисептичният ефект при бъза може също да помогне в борбата с акнето.
4. Намалете бръчките
Високото съдържание на витамин А в плодовете на бъз е полезно за регенерацията на кожата. Смята се, че този плод с високо съдържание на антиоксиданти успокоява кожата, помага за облекчаване на появата на старчески петна и предотвратява или намалява бръчките.
5. Поддържайте здраво сърце и кръвоносни съдове
Счита се, че плодът на бъз може да понижи нивата на мазнини и холестерол в кръвта. Тези свойства могат да помогнат за поддържане на здраво сърце и кръвоносни съдове, като по този начин намаляват риска от усложнения, които могат да бъдат опасни. Плодовете на бъз също традиционно се използват за лечение на следните заболявания.
- Треска
- Епилепсия
- Запек
- Главоболие
- Болки в мускулите и ставите
- респираторна инфекция
- Борба с лошите бактерии
- Подобрете здравето на бъбреците
- Предотвратяване и инхибиране на рака
- Предпазва от UV лъчение.
Имайте предвид, че плодовете от бъз се използват по -традиционно. В допълнение, изследванията, проведени върху плодове с високи антиоксиданти, все още имат ограничен характер в лаборатория или върху опитни животни. Поради това са необходими повече изследвания върху хора, за да се потвърди неговата ефективност. Не трябва да използвате плодове от бъз, за да замените необходимите медицински грижи или лечение. Консултирайте се с лекар, преди да консумирате плодове от бъз, ако имате анамнеза за определени здравословни нарушения. [[Свързана статия]]
Как да ядем плодове от бъз
Този плод с високи антиоксиданти има потенциални ползи за здравето. От друга страна, трябва да се имат предвид и страничните ефекти от бъз. Някои части от растението бъз съдържат токсични съединения, които всъщност могат да бъдат вредни за здравето. Ето някои части от бъз, на които трябва да обърнете внимание.
- Кората, плодовете и семената съдържат лектини, които могат да причинят храносмилателни разстройства, като гадене, повръщане и диария, ако се консумират твърде много.
- Растението от бъз също съдържа цианогенни гликозиди, които при някои обстоятелства могат да отделят цианид. Това е отрова, която се намира и в семената на кайсия, бадем и маниока.
За да сведете до минимум риска, ето как можете да ядете плодове от бъз, които можете да следвате.
- Консумирайте само черен бъз от Европа или Америка, други сортове могат да имат по -високо съдържание на токсини.
- Винаги узрявайте бъз преди консумация, тъй като процесът на готвене може да помогне за премахване на токсините.
- Не консумирайте клони, кора или листа от бъз от какъвто и да е вид. Винаги почиствайте черен бъз от тези зони преди готвене.
Плодовете на бъз не се препоръчват за консумация от лица под 18 години, бременни жени и/или кърмене. Това е предпазна мярка, тъй като няма достатъчно данни, които да гарантират безопасността на консумацията на бъз в тази група. Ако имате въпроси относно здравословни проблеми, можете да попитате Вашия лекар директно в приложението за здраве на семейството SehatQ безплатно. Изтеглете приложението SehatQ сега в App Store или Google Play.
