Сиренето е един от най -популярните млечни продукти. В допълнение към различните видове, сиренето може да се ползва и с много храни. Въпреки че е вкусно и популярно сред всички среди, не са малко, които посочват сиренето като една от причините за затлъстяването и сърдечните проблеми. Всъщност сиренето има много ползи, които са полезни за организма. Консумацията на млечни продукти обаче не трябва да бъде прекомерна, тъй като калоричното съдържание на сиренето е доста високо. Колко калории сирене и друго хранително съдържание има в него?
Факти за калориите със сирене и друго хранене
Сиренето има безброй вариации и всяко има различни нива на хранителни вещества един от друг. Някои варианти може да имат по -ниски калории и здравословно сирене от други. Сиренето обикновено съдържа калории, мазнини, протеини, въглехидрати, калций и натрий. В допълнение, тези храни също могат да бъдат обогатени с различни витамини. Няколко вида сирене, които често се консумират в Индонезия, като сирене чедър или сирене моцарела, съдържат всеки по 402 и 280 калории на порция от 100 грама. Сиренето обикновено се прави от пълномаслено мляко
(пълномаслено мляко) или
обезмаслено мляко (мляко, обезмаслено). Основните съставки за приготвяне на сирене също могат да повлияят на съдържанието на мазнини и калории в крайния продукт от сирене. Пълномасленото сирене чедър съдържа около 6-10 грама мазнини на порция (около 28 грама), от които 4-6 грама са наситени мазнини. Междувременно нискомасленото сирене обикновено се прави с краве мляко до 2 %. От друга страна, постно сирене
(немазни) направени без мляко или с обезмаслено мляко. Кравето мляко, което е основната съставка на сиренето, също може да бъде заменено с помощта на соево мляко. Калцият е най -известното съдържание на сирене. Има много ползи, които могат да бъдат получени от калция, особено за здрави кости и зъби. Калцият е полезен и за съсирването на кръвта, поддържането на кръвното налягане и подпомагането на зарастването на рани. Сиренето обаче има относително високо съдържание на калории и натрий. Млечните продукти също съдържат наситени и ненаситени мазнини. Просто съдържанието на наситени мазнини, които могат да повлияят на здравето, е по -високо от ненаситените мазнини, което е добро за здравето на сърцето. Един от най -консумираните видове сирене е сиренето чедър. В една порция (около 28 грама) сирене чедър има следните хранителни вещества:
- 120 калории
- 10 грама мазнини (6 грама в него са наситени мазнини)
- 7 грама протеин
- 200 mg калций
- 400 IU витамин А
- 30 mg холестерол
- 190 mg натрий.
За тези от вас, които са на диетична програма, но искат да ядат сирене, има нискокалорични видове сирена, които могат да се използват като алтернатива. Един от тях е обезмаслена моцарела, която е вид нискомаслено сирене, което се топи при нагряване. Порция (28 грама) обезмаслено сирене моцарела съдържа само 84 калории, 7 грама протеин и 6 грама мазнини. Със същото съдържание на протеини като чедър, обезмаслената моцарела има по -ниски калории и мазнини в сиренето. [[Свързана статия]]
Ползите от сиренето
Редица хранителни вещества, съдържащи се в сиренето, могат да донесат ползи за организма, ако се консумират в правилните порции. Ето ползите от сиренето, които могат да бъдат получени.
1. Поддържайте здрави кости и зъби
Калций, протеини, магнезий, цинк и желязо, както и съдържанието на витамини А, D и К, присъстващи в сиренето, правят тази храна много полезна за здрави кости и зъби. Тези хранителни вещества могат да направят костите здрави и здрави. В детството и юношеството консумацията на сирене е много полезна за растежа и образуването на кости. В допълнение, калцият също може да предотврати появата на костна загуба (остеопороза) при навлизане в напреднала възраст. По същия начин за здравето на зъбите.
2. Поддържайте кръвното налягане
Проучване показва, че хората, които ядат сирене, имат по -стабилно кръвно налягане. Причината е в ползите от калция, който може да контролира кръвното налягане, въпреки че сиренето също съдържа мазнини и натрий. За да получите тези ползи, трябва да изберете вид сирене с ниско съдържание на мазнини и натрий. Един от най-добрите избори е нискомасленото швейцарско сирене.
3. Служи като добри бактерии за храносмилането
Сиренето съдържа добри бактерии благодарение на процеса на ферментация. Когато се консумират в правилното количество, тези храни могат да подпомогнат растежа на добрите бактерии в червата, като по този начин поддържат храносмилането да функционира оптимално и предотвратяват появата на микроби, причинени от лоши бактериални инфекции.
4. Здрави клетки на тялото
Съдържанието на протеин в сиренето е полезно за образуването и възстановяването на клетките на тялото. Затова консумирайте редовно сиренето в правилната порция. Като млечен продукт, сиренето може да причини алергии при някои хора. Преди да го консумирате, уверете се, че нямате алергия към млечни продукти. В допълнение, обърнете внимание на хранителното съдържание, посочено на опаковката. Изборът на нискомаслено, нискокалорично, ниско холестеролно и ниско натриево сирене може да бъде алтернатива, ако се притеснявате за здравето.
