Има много неща, които ни правят благодарни в Индонезия. Една от причините е, разбира се, изобилието от подправки и аромати. Не е изненадващо, че историята записва, че Индонезия е оспорвана от западните страни, защото е богата на подправки. Освен че правят ястията вкусни, подправките всъщност имат много ползи за здравето. Знаете ли вече ползите от подправките, които смесвате в готвенето си? Разберете отговора в тази статия.
Подправки, които трябва да се съхраняват в кухнята и техните ползи за здравето
Ето някои видове подправки, които обикновено се използват от хората в Индонезия, заедно с някои от техните ползи за здравето:
1. Канела, контролер на кръвната захар
Подобно на вкуса, канелата или канелата имат предимства, които също са сладки. Тази подправка съдържа
канелен алдехид, съединения, които допринасят за различните ползи за здравето на канелата.
Известно е, че канелата е ефективна за контролиране на кръвната захар. Едно от невероятните потенциални ползи от канелата е контролирането на кръвната захар. Тази полза се осъществява от канелата по няколко начина, като например забавяне на усвояването на въглехидратите и повишаване на инсулиновата чувствителност.
2. Куркума, бори се с възпалението
Кой не знае тази подправка? Винаги основен елемент при приготвянето на ястия. Куркумата съдържа съединение, наречено куркумин, съединение, което има противовъзпалителни ефекти. Всъщност се смята, че противовъзпалителните свойства на куркумина могат да бъдат съпоставени с някои противовъзпалителни лекарства. За информация, възпалението може да бъде причинител на различни хроники.
3. Чесън, облекчаващото студа
Сотирането е непълно без чесън. Не само вкусна, тази подправка е полезна за облекчаване на симптомите на настинка. По този начин можете да опитате да добавите нарязан чесън към готвенето си, когато настинете. Не само при настинки, различни проучвания са открили и ползите от чесъна за здравето на сърцето. Причината, тази подправка може да понижи нивата на холестерола и кръвното налягане.
4. Индийско орехче, бори се със свободните радикали
Тази типична индонезийска подправка е много богата на антиоксидантни молекули. Антиоксидантите са необходими на организма за борба с излишните свободни радикали, които предизвикват увреждане на клетките.
Индийското орехче е богато на антиоксидантни молекули за борба със свободните радикали.Свободните радикали също са свързани с различни заболявания, като рак и сърдечни заболявания.
5. Джинджифил, средство против гадене
Популярен за затопляне на тялото, джинджифилът също има добре известен ефект за облекчаване на гаденето. Гаденето, при което джинджифилът може да помогне, включва тези, причинени от:
сутрешно гадене, химиотерапия и морска болест. Това не спира дотук, джинджифилът има и противовъзпалителен ефект и е ефикасен за облекчаване на болката.
6. Лукът има потенциал да се бори с раковите клетки
Шалотът е не по -малко хранителен от приятелите си, чесънът. Едно от потенциалните ползи от лука е, че намалява риска от различни видове рак, включително колоректален и стомашен рак. Смята се, че противораковите свойства на тази подправка идват от нейните серни съединения и флавоноидни антиоксиданти.
7. Лимонена трева, способна да успокои душата
Ако сте фен на sambal matah, лимонената трева със сигурност е любима подправка в това ястие. Не само вкусна храна, много хора съобщават за ползите от топлата вода от лимонена трева, за да успокоят ума. Освен това водата от лимонена трева има свойства за облекчаване на безпокойството.
8. Кориандър, има потенциал да поддържа здравето на сърцето
Няколко проучвания разкриват, че семената от кориандър могат да контролират нивата на холестерола. Проучване върху животни също установи същото, че семената от кориандър могат да понижат лошия холестерол (LDL) и да повишат добрия холестерол.
Кориандърът има потенциални ползи за сърцето Друго проучване също така установи, че кориандърът може да контролира кръвното налягане, фактор, който също влияе върху здравето на сърцето.
9. Карамфил, способен да се бори с бактериите
Експертите са установили, че карамфилът има антимикробни ефекти, така че да може да спре растежа на микроорганизми, включително бактерии
E. coli.
E. coli може да бъде причина за редица здравословни проблеми, като диария, умора и дори смърт. Не само това, антимикробните свойства на карамфила също са ефикасни за поддържане на оралното здраве. [[Свързана статия]]
Бележки от SehatQ
Подправките, които често използваме, имат много хранителни вещества и ползи за здравето. Уверете се, че го използвате разумно, защото някои от тези подправки могат да причинят странични ефекти за организма, ако се консумират в излишък. Дано е полезно!
Известно е, че канелата е ефективна за контролиране на кръвната захар. Едно от невероятните потенциални ползи от канелата е контролирането на кръвната захар. Тази полза се осъществява от канелата по няколко начина, като например забавяне на усвояването на въглехидратите и повишаване на инсулиновата чувствителност. 
Индийското орехче е богато на антиоксидантни молекули за борба със свободните радикали.Свободните радикали също са свързани с различни заболявания, като рак и сърдечни заболявания. 
Кориандърът има потенциални ползи за сърцето Друго проучване също така установи, че кориандърът може да контролира кръвното налягане, фактор, който също влияе върху здравето на сърцето. 
