Ксилитолът е един от подсладителите, които може да са познати на ухото. Този подсладител често се среща в бонбони. И така, безопасно ли е да приемате ксилитол?
Какво е ксилитол?
Ксилитолът е подсладител от дървета като дървета
бреза или от растително влакно, наречено ксилан. Този вид изкуствен подсладител често се смесва с бонбони, дъвки, ментови бонбони, за продукти за грижа за устната кухина, като паста за зъби. Ксилитолът може да бъде закупен и под формата на бял кристален прах, който да се използва като подсладител. Сладкият вкус на ксилитола е подобен на гранулирана захар. Но интересното е, че броят на калориите от ксилитола е с 40% по -нисък от захарта. Всеки грам захар осигурява 4 калории, за разлика от един грам ксилитол, който е „само“ 2,4 калории. Ксилитолът е нискокалоричен подсладител, тъй като не съдържа протеини, витамини или минерали.
Ксилитолът може да присъства под формата на прах Ксилитолът сам по себе си е подсладител, който принадлежи към групата на захарния алкохол. Тоест химическата структура на ксилитола има свойствата на комбинация от захарни молекули с молекули на алкохол. Въпреки името на алкохола, ксилитолът не съдържа етанол, така че не е опияняващ.
Потенциалните ползи от ксилитол за здравето
Ксилитолът има положителна репутация, защото всъщност предлага няколко ползи за здравето. Някои от предимствата на ксилитола, включително:
1. Не предизвиква скокове в кръвната захар или инсулина
За разлика от захарта или някои други подсладители, интересно предимство на ксилитола е, че няма ефект върху кръвната захар или скоковете на инсулина. Защото ксилитолът е подсладител, който не съдържа фруктоза, вид монозахарид, който може бавно да предизвика скок на кръвната захар. Ксилитолът също има гликемичен индекс, който има тенденция да бъде нисък, което е 7. Този гликемичен резултат е много далеч в сравнение с тръстиковата захар, която има гликемичен индекс 60-70. Гликемичният индекс е полезен за знанието колко бързо дадена храна може да повиши нивата на кръвната захар. За своите ползи, които не влияят на кръвната захар, се съобщава, че ксилитолът е алтернатива за хора с диабет, преддиабет и други метаболитни нарушения. Ниските му калории могат да бъдат полезни и за хора със затлъстяване.
2. Поддържайте здравето на устната кухина и зъбите
Ксилитолът често се среща в продуктите за грижа за устата, тъй като се съобщава, че предотвратява появата на кариес. За разлика от обикновената захар, ксилитолът не може да бъде „изяден“ от бактерии в устата - като бактерии
Streptococcus mutans . След абсорбиране на ксилитол, енергийните свойства на тези бактерии ще бъдат блокирани, като по този начин ще се намали продължителността на живота на бактериите. Със своя ефект върху бактериите в устната кухина, ксилитолът, който консумираме от дъвки или други храни, помага да се намали популацията на бактерии и да се предотвратят кариеси.
Съобщава се, че бонбони, съдържащи ксилитол, могат да предотвратят появата на кариеси
Ирански вестник по микробиология съобщава се, че ксилитолът в дъвките намалява лошите бактерии в устата с 27-75%. Интересното е, че този подсладител няма лош ефект върху добрите бактерии в устната кухина.
3. Намалява риска от ушни инфекции
Бактериите в устата не причиняват проблеми само в устата. Тези бактерии също често предизвикват ушни инфекции, които често се срещат при деца. Съобщава се също, че ксилитолът инхибира бактериите, причиняващи ушни инфекции, точно както този подсладител предотвратява инфекции в устата.
4. Потиска гъбичките Candida albicans
В допълнение към инхибирането на растежа на бактериите, ксилитолът също е в състояние да отблъсне гъбичките
Candida albicans , гъбички, които предизвикват кандидозна инфекция. Ксилитолът е в състояние да намали способността на тази гъба да се придържа към повърхността на предметите.
Ксилитол рискове и странични ефекти
Като подсладител, ксилитолът е склонен да бъде безопасен за консумация, ако не и прекомерен. Ако е твърде много, някои хора може да изпитат лошо храносмилане. Захарните алкохоли като ксилитол могат да изтеглят вода в червата. Ксилитолът може също да ферментира от бактерии в червата. И двата ефекта могат да причинят метеоризъм, газове и диария. За щастие, ако приемате ксилитол постепенно, тялото ви ще може да се адаптира. Изследванията също така заявяват, че ксилитолът е безопасен за дългосрочна консумация. В проучване, публикувано от Internationale Zeitschrift fur Vitamin, респондентите, които са консумирали средно 1,5 кг ксилитол за един месец-с дневен прием от 200-400 грама на ден, не са имали отрицателни странични ефекти в тялото си. Хората, страдащи от синдром на раздразнените черва или
синдром на раздразнените черва (IBS) се препоръчва да обсъдите с лекар, преди да консумирате ксилитолов подсладител. По същия начин, лица, които имат непоносимост към FODMAPs, а именно непоносимост към въглехидрати с къса верига, като фруктоза или лактоза. [[Свързана статия]]
Бележки от SehatQ
Ксилитолът е по -нискокалоричен подсладител и се съобщава, че няма ефект върху кръвната захар. Ако сте пациент с диабет или преддиабет, можете да обсъдите използването на ксилитол като ежедневен подсладител. Ако искате да научите повече за изкуствените подсладители,
попитайте директно лекаря в приложението за здраве на семейството SehatQ. Изтеглете сега на
App Store и Google Play .
Ксилитолът може да присъства под формата на прах Ксилитолът сам по себе си е подсладител, който принадлежи към групата на захарния алкохол. Тоест химическата структура на ксилитола има свойствата на комбинация от захарни молекули с молекули на алкохол. Въпреки името на алкохола, ксилитолът не съдържа етанол, така че не е опияняващ. 
Съобщава се, че бонбони, съдържащи ксилитол, могат да предотвратят появата на кариеси Ирански вестник по микробиология съобщава се, че ксилитолът в дъвките намалява лошите бактерии в устата с 27-75%. Интересното е, че този подсладител няма лош ефект върху добрите бактерии в устната кухина. 
