Соевата алергия е една от най -трудните реакции за избягване, като се има предвид, че има толкова много преработени храни, направени от соеви зърна. Тази реакция възниква, когато имунната система на тялото греши безобидния протеин в соята за вредни частици и го атакува. Следователно, когато консумирате соя, имунната система ще отделя вещества като хистамин. Целта е да се защити тялото. Резултатът е алергична реакция.
Разбиране на алергия към соеви зърна
Соевите зърна са един от 8 -те вида алергени, които най -често предизвикват алергични реакции, в допълнение към кравето мляко, яйцата, фъстъците, дървесните ядки, пшеницата, рибата и мидите. Не само това, алергията към соевите зърна обикновено се проявява от началото на живота, а именно преди 3 години. След това може да отшуми на възраст от 10 години. Освен това, симптомите, които се появяват, когато някой има алергия към соя, са:
- Стомашни болки
- Диария
- Гадене
- Gag
- Хрема
- Затруднено дишане
- Сърбеж в устата
- Реакции върху кожата като обрив
- Сърбеж и подуване
В редки случаи може да възникне и анафилактичен шок. Когато настъпи тази реакция, сърдечният ритъм и дишането могат да спрат. [[Свързана статия]]
Видове преработени соеви продукти
За тези, които са алергични към соята, е доста трудно да се избегне това, защото има различни видове храни и напитки, съдържащи соя. Някои от видовете са:
Лецитинът е нетоксичен консервант за храни. По принцип този материал се използва в храни, които са емулгатори. Наличието на лецитин контролира кристализацията на захарта в шоколада, прави храната по -дълготрайна и предпазва храната от лесно разграждане. Добрата новина обаче е, че хората, които са алергични към соя, обикновено не реагират на лецитин, тъй като соята е с ниско съдържание на протеини.
Най -малко 15% от бебетата, които са алергични към краве мляко, също ще имат същата реакция към соевото мляко. Ето защо, ако бебето консумира адаптирано мляко, препоръчителният вид е мляко
хипоалергенен. В него протеинът се разгражда чрез хидролиза, така че не е склонен да предизвиква алергични реакции.
В допълнение към соята, този вид сос обикновено съдържа и пшеница, така че понякога е трудно да се определи кой е основният фактор. Ако спусъкът е пшеница, алтернатива може да бъде да замените соевия сос с тамари. В допълнение, соевото масло обикновено е по -безопасно да се консумира за тези, които имат алергия към соята. Причината е, че съдържанието на соев протеин е по -ниско. Според експерти много рядко хората, които имат алергия към соя, реагират само на този тип. Често хората със соева алергия също изпитват подобна реакция към фъстъци, както и към краве мляко. Поради тази причина хората, които изпитват симптоми на алергична реакция, могат да проверят етикета на храна или напитка, преди да я консумират. Някои видове преработени соеви зърна могат да бъдат:
- Соево брашно
- Соеви влакна
- Соев протеин
- Соя
- Соев сос
- Темп
- Зная
Как да се справим със соевата алергия
Преди да започне лечение, лекарят ще извърши няколко теста, за да определи какво е алерген. Някои от избраните методи са:
- Тест за убождане на кожата
Метод
тест за убождане на кожата Това става чрез капване на потенциални алергенни вещества върху кожата. Лекарят или медицинският екип ще отворят малко от най -външния слой на кожата, така че алергените да проникнат в кожата. Ако имате реакция към соевите зърна, червена бучка ще се появи като ухапване от комар.
Изглежда като
тест за убождане на кожата, просто алергенът се дава в по -големи количества чрез спринцовка. Точността е по -висока. По принцип този тест се прави и когато резултатите от други тестове са все още несигурни.
Радиоалергосорбентен тест
За бебета под 12 месеца този вид тест може да се направи и защото понякога кожата им не реагира оптимално
тест за убождане. Този вид тест служи за регулиране на нивото на IgE антитела в кръвта. В допълнение към някои от методите по -горе, можете също да направите диета без храна, за която се подозира за няколко седмици. След това бавно се опитайте да го изядете отново, като следите дали се появяват някакви симптоми. [[Свързана статия]]
Бележки от SehatQ
Единственото окончателно лечение за соева алергия е да се избягва консумацията й. Доколкото е възможно, направете навик да четете етикети, за да разберете какви съставки могат да съдържат соя. Докато при децата има възможност те да успеят да премахнат тази алергична реакция, когато навършат 10 години. През този период винаги следете симптомите, които възникват при консумация на соя или други алергени. За допълнителна дискусия относно алергията към соевите зърна,
попитайте директно лекаря в приложението за здраве на семейството SehatQ. Изтеглете сега на
App Store и Google Play.
