Напоследък целината, която обикновено се използва само като ароматна подправка в готвенето, се издигна до класа суперхрана който се преработва широко в сок със съвременна опаковка, така че да има висока продажна стойност. Хората също са заети, като твърдят, че ползите от сока от целина са много много за здравето. Това вярно ли е? Сокът от целина, който се продава широко на пазара, обикновено се смесва с различни други плодове или зеленчуци, тъй като самата целина има нежен вкус и има тенденция да бъде горчив, когато се сервира без никакви добавки. Плодовете и зеленчуците, които се използват за смесване на сок от целина, също варират, вариращи от ябълки, краставици, кориандър, спанак, до лимони или лайм. Ползите от сока от целина без самата смес обаче всъщност са доста. Какво са те?
Медицински доказани ползи от сок от целина
Ползите от самата целина са много, вариращи от понижаване на кръвната захар, облекчаване на менструални болки, до преодоляване на болки в ставите. Някои от тези ползи обаче ще бъдат загубени, когато целина се обработва под формата на сок, тъй като някои от съставките в растението целина ще бъдат повредени при изцеждане, като фибри и флавоноиди. Въпреки това, все още можете да получите ползите от целина, преработена във форма на сок. Причината е, че съдържанието на антиоксиданти, като апигенин и лутеолин, може да оцелее, за да произведе следните ползи от сока от целина: 1. Облекчете симптомите на възпаление и алергия
За тези от вас, които страдат от астма, консумацията на сок от целина наистина ще помогне за облекчаване на симптомите, като се има предвид, че този сок съдържа лутеолин. Това вещество може да облекчи симптомите на астма, които се появяват в горните и средните дихателни пътища. Проучванията при животни показват, че животните, получили сок от целина 30 минути преди излагане на алергена, са имали минимално възпаление, отколкото животните, които не са консумирали сок от целина. Това твърдение обаче се нуждае от допълнително проучване, тъй като никога не е тествано върху хора. 2. Забавяне на възпалението при артрит
Ползите от сока от целина са свързани със съдържанието на апигенин, което може да потисне имунната система. Апигенинът действа, като нарушава сигналния път, който предизвиква възпаление от имунната система срещу вещества, които счита за вредни. 3. Предотвратете рака
Въз основа на изследванията, проведени през 2016 г., е доказано, че лутеолинът може да предотврати развитието на определени ракови клетки. В допълнение, това вещество може също така да попречи на съществуващите ракови клетки да се преместят в други части на тялото, като предотврати растежа на нови кръвни клетки около туморите, които са се разраснали. В допълнение, лутеолинът може също да увеличи ефекта на химиотерапията при убиване на раковите клетки. Това вещество също е в състояние да намали негативните ефекти на химиопрепаратите върху организма. 4. Предотвратете „старата болест“
Терминът „стара болест“ се отнася до медицински проблеми, които се развиват с напредването на възрастта, като например болестта на Алцхаймер или дегенеративно заболяване, което атакува мозъка, като например старческа деменция. Предварителните проучвания върху животни показват, че плъховете, на които редовно се дава лутеолин, могат да подобрят мозъчните им способности. 5. Понижава нивата на холестерола
Доказано е, че съдържанието на антиоксиданти в сока от целина намалява нивата на лошия холестерол в кръвта (LDL), тъй като това вещество предотвратява разграждането на холестерола и навлизането му в кръвта. За да усетите ползите от сока от целина върху този, трябва да го консумирате редовно в продължение на 30 последователни дни. 6. Стабилизирайте кръвното налягане
Известно е, че някои храни са антихипертензивни, които също могат да понижат кръвното налягане. При целина тази полза се получава от съдържанието му под формата на химично съединение 3-n-бутилфталид (3nB). Това вещество може да увеличи еластичността на кръвоносните съдове, така че кръвното налягане да стане по -стабилно. 7. Предотвратете увреждане на сърцето
Прекаленото излагане на свободни радикали може да причини различни сърдечни проблеми. Изследванията показват, че съдържанието на лутеолин в сока от целина може да предотврати това, така че хората, които редовно консумират сок от целина, са изложени на по -малък риск от инфаркт и други проблеми, свързани със сърдечно увреждане. 8. Увеличете плодовитостта
Едно от предимствата на сока от целина, което може да се усети от мъжете, е увеличаването на плодовитостта чрез предотвратяване на увреждане на производството на сперматозоиди. Сокът от целина обаче не трябва да се консумира в излишък, тъй като се смята, че причинява безплодие, тъй като целината съдържа апигенин, който може да причини намаляване на плодовитостта. 9. Намалява риска от преждевременна менопауза
Очевидно ефикасността на сока от целина е да намали риска и да предотврати настъпването на преждевременна менопауза. Трябва да го пиете всяка вечер преди лягане и също се препоръчва да приемате по 1 супена лъжица 4 пъти на ден. При такава рутина, която я консумира за 27 дни, резултатите ще бъдат по -оптимални. [[Свързана статия]] Пазете се от страничните ефекти на листата от целина
Въпреки че носи много ползи, не бива да прекалявате с консумацията на сок от целина. Причината е, че има няколко странични ефекти, които могат да възникнат от консумацията на целина, особено ако имате алергия към този зеленчук, която се характеризира с появата на червени петна по кожата и чувствителността на кожата към слънчевата светлина. Също така не трябва да консумирате сок от целина по време на бременност, защото се опасява, че ще причини контракции. Целина също може да увеличи риска от кървене, така че не се препоръчва да пиете този сок по време на операция или ако имате кръвно заболяване. Не яжте и целина, когато кръвното налягане е ниско, защото има потенциал да доведе до драстично спадане на кръвното налягане. Ако не сте сигурни за безопасна доза сок от целина, консултирайте се с Вашия лекар или диетолог.
