Органичните храни и напитки често се използват като опция за по -здравословен живот. Не само зеленчуците, един от биологичните продукти, които са доста лесни за намиране на пазара, е млякото. В сравнение с обикновеното мляко, биологичното мляко се счита за по -добро и осигурява много ползи за здравето. Това вярно ли е? [[Свързана статия]]
Какво е органично мляко?
Био млякото идва от крави, отглеждани в биологично производство, които не използват помощта на съставки като антибиотици, пестициди (във фуражите) и синтетични хормони на растежа за подпомагане на производството на мляко. Тези крави, произвеждащи мляко, обикновено се отглеждат естествено, като се пускат на пасища. Повечето биологични продукти от краве мляко се преработват чрез пастьоризация (загряване, за да се отстранят бактериите, присъстващи в тях). Това прави органичното краве мляко не трае дълго и трябва да се консумира веднага след отваряне на опаковката. Гледайки източника и начина на преработка, органичното краве мляко е по -скъпо от обикновеното мляко. На пазара този вид мляко обикновено има цена 2 пъти по-скъпа от неорганичното мляко.
Прочетете също: Познайте видовете растително мляко, алтернатива на кравето млякоПредимства на органичното мляко пред обикновеното мляко
Въпреки че има по -висока цена, био млякото има няколко предимства пред обикновеното мляко. Ето някои точки на предимства или ползи от биологичното мляко в сравнение с други видове мляко:
1. Не е замърсен с химикали
Както бе споменато по -горе, кравите, които произвеждат биологично мляко, се пасат на пасища, а не се хранят с фураж. Това предпазва млякото им от замърсяване с вредни химикали като антибиотици, пестициди или синтетични хормони на растежа. Като цяло фермерите доставят храна на своите крави с химически съединения. Този ход е направен умишлено, за да се увеличи млекопроизводството на говеда.
2. По -богат на конюгирана линолова киселина (ALT)
Кравите, пасени на паша, имаха 500 % повече конюгирана линолова киселина от тези, хранени с фураж за животни. Самият ALT има различни ползи за тялото ви, включително:
- Увеличете метаболизма на организма
- Повишаване на имунитета срещу болести
- Увеличете мускулната маса
- Намалете мазнините в корема
- Намалете нивата на холестерола в организма
- Намалете алергичните реакции
Последните изследвания показват, че конюгираната линолова киселина може да бъде полезна при лечението на рак. Въпреки това са необходими повече научни изследвания, за да се установят ползите от това съединение за предотвратяване на рак.
3. Имайте повече съдържание на омега-3
Биологичното краве мляко съдържа повече омега-3 от неорганичното мляко. Ползите от органичното мляко от съдържанието на Омега-3 или незаменими мастни киселини са добри за процеса на растеж и ви предпазват от болести. Според изследванията приемът на омега-3 мастни киселини, които се дават редовно на организма, може да помогне за намаляване на риска от развитие на заболявания като сърдечни заболявания, рак и артрит (артрит). В допълнение, проучване, проведено през 2014 г., посочва, че това съединение също намалява риска от развитие на болестта на Лу Гериг. Изследване, проведено от университета в Абърдийн, показва, че съдържанието на омега-3 мастни киселини в органичното краве мляко е 71 % повече от неорганичното мляко. В допълнение, органичната консумация може да помогне за контролиране на баланса на омега-3 и омега-6 в организма.
4. Има повече антиоксиданти
Съдържанието на антиоксиданти като лутеин и зеаксантин, съдържащи се в органичното мляко, е два до три пъти повече от неорганичното мляко. Лутеинът е антиоксидант, който е много важен за поддържане на здравето на очите, както и зеаксантинът. В допълнение, проведеното проучване
Датски институт за селскостопанска наука и
Университет в Нюкасъл казано, органичното краве мляко съдържа витамин А и витамин Е, които са по -богати в сравнение с обикновеното мляко. Количеството витамин А и витамин Е в органичното краве мляко е с около 50 процента по-голямо от неорганичното мляко.
5. По -високо съдържание на желязо и витамин Е
Редица проучвания споменават също, че съдържанието на желязо в органичното мляко е по -високо. Адекватният прием на желязо прави тялото по -малко уморено и може да укрепи мускулите и да увеличи устойчивостта на организма да предотврати инфекциите. Не само, че е по -богато на желязо, това естествено краве мляко също е с високо съдържание на витамин Е, който е ефикасен за поддържане на здрави очи и кожа, както и за засилване на имунната система. Витамин Е също е с високо съдържание на антиоксиданти.
Прочетете също: Ползите за здравето от чисто мляко, по -добре от другите видове мляко?Бележки от SehatQ
В сравнение с обикновеното мляко, консумацията на биологично краве мляко е по -питателна, тъй като има много важни съставки, полезни за здравето. Предимствата на този вид мляко включват, че то не е замърсено с химикали и има повече омега-3 мастни киселини, антиоксиданти и конюгирана линолова киселина. За да обсъдим допълнително видовете мляко и различните му ползи за вашето здраве,
попитайте директно лекаря в приложението за здраве SehatQ. Изтеглете сега на
App Store и Google Play .
