Може да се каже, че юфката с мигновени напитки е любимата храна на индонезийците, освен че е вкусна и практична за приготвяне, юфката с бързо приготвяне може да бъде закупена и на ниска цена. Незабавните юфка също са лесни за намиране и закупуване в различни супермаркети или супермаркети около къщата. Съществуват обаче противоречия, които подчертават опасностите от мигновената юфка. Дали обаче опасността от мигновени юфка е само измама или наистина съществува дебнеща опасност, за която трябва да се внимава?
Какви са опасностите от юфка за бързо приготвяне, за да внимавате?
Разтворимите юфки са по принцип безопасни за консумация в подходящи порции и количества и не се консумират непрекъснато. Опасността от мигновената юфка обаче е факт, а не измама. Ето някои от опасностите от юфка с бързо приготвяне, които могат да бъдат вредни за здравето:
1. Високо съдържание на сол
Тайната на вкусността на разтворимите юфка се крие в подправките. Въпреки това, една от съставките, а именно солта, допринася за опасностите от разфасовките. Солта всъщност не е проблем, ако се консумира в умерени количества, но прекомерните нива на сол в разтворимите юфка имат потенциал да увеличат риска от сърдечни заболявания и високо кръвно налягане. Установено е, че съдържанието на сол в разтворимите юфка отговаря на 88% от дневния лимит сол, който може да се консумира.
2. Увеличете риска от получаване кардиометаболичен синдром
Проучването установи, че опасността от разтворимите юфка е, че може да увеличи риска
кардиометаболичен синдром което е метаболитно разстройство, характеризиращо се с хипертония, натрупване на мазнини в корема, инсулинова резистентност и проблеми с глюкозния толеранс. Ако имате висок риск от преживяване
кардиометаболичен синдром, тогава ще имате и голям шанс да изпитате сърдечно заболяване,
удари диабет.
3. Трудно за смилане
Друга опасност от разтворимите юфка е, че те са трудни за смилане. Тялото отнема до часове, за да смила юфка. Това може да попречи на нивата на кръвната захар и отделянето на инсулин в организма и да забави работата на храносмилателната система.
4. Има съединение TBHQ
TBHQ съединение или третичен бутилхидрохинон е вещество, използвано за запазване и предотвратяване на бързо разваляне на юфка. Това съединение е причина за опасностите от юфка с мигновени разтвори. В малки дози TBHQ се счита за безопасен. Различно е обаче, ако го консумирате в големи количества или когато се консумира непрекъснато. Проучванията при животни са установили, че излагането на TBHQ може да причини увреждане на нервите и да увеличи риска от развитие на лимфом или рак на лимфните възли, което може да доведе до увеличен черен дроб. Други проучвания са установили, че TBHQ може да причини увреждане на зрението и увреждане на ДНК при някои хора. Необходими са обаче допълнителни проучвания за ефектите на TBHQ при хора. [[Свързана статия]]
5. Съдържа MSG
Не е тайна, че разтворимите юфка съдържат MSG, който е един от компонентите на подправката, който подобрява вкуса на разтворимите юфка. Опасността от разтворими юфка поради съдържанието на MSG може да се усети само от определени хора. При някои хора MSG може да причини странични ефекти, като мускулно напрежение, зачервена кожа, високо кръвно налягане, слабост и главоболие.
Не трябва ли да се консумират разтворими юфка?
Както беше посочено по -горе, юфката с мигновени напитки може да се консумира, стига да не е в прекомерни порции или количества и да не се консумира непрекъснато. Опасността от разтваряне на юфка възниква, когато консумирате разфасовка в повече. Можете да избегнете опасностите от разтворимата юфка, като направите юфката по -здравословна. Има няколко начина да направите юфката с мигновени храни по -безопасна за консумация, като например:
1. Изберете мигновена юфка с ниско съдържание на сол
Една от опасностите за разтворимите юфка се крие в съдържанието на сол, така че прочетете таблицата с хранителните стойности на разтворимите юфка, които искате да купите, и изберете разтворими юфка, която съдържа малко количество сол.
2. Купете разтворими юфка, приготвена със сложни въглехидрати
В допълнение към избора на разтворими юфка с ниско съдържание на сол, можете да изберете и юфка, приготвена от сложни въглехидрати, вместо тези, направени от обикновено бяло брашно. Някои налични здравословни въглехидратни опции за незабавна юфка са тапиока, картофи, ширатаки и т.н.
3. Направете своя собствена подправка за юфка
Подправките в разтворимите юфка, като сол и MSG, представляват опасност от разтворимите юфка. Можете да изберете да не използвате подправките, предоставени от разтворими юфка, и да направите своя собствена смес от подправки. Можете да смесвате подправки за разтворими юфки, като използвате пилешки бульон с ниско съдържание на сол и оборудван с пресни натурални кухненски подправки.
4. Увеличете хранителното съдържание на юфка с бързи разтвори
Увеличете хранителното съдържание на разтворимите юфка, като добавите пресни или варени зеленчуци, като гъби, броколи и т.н. Можете също така да включите протеин под формата на риба, пиле, яйца или тофу.
Как да минимизираменадясно опасностите от мигновената юфка
Трябва да ограничите консумацията на разтворими юфка, като вземете предвид небалансираното хранително съдържание на разтворимата юфка и допълнителните съставки, които са рискови за здравето. За да можете да балансирате хранителните вещества във всяка порция разтворими юфка, можете да добавите някои допълнителни хранителни съставки, като яйца, моркови, боб, пиле, гъби, зеле и други естествени съставки. Също така не трябва да използвате всички подправки. Ограничете дозата само до половината, за да намалите MSG и солта от подправките за незабавна юфка.
Бележки от SehatQ
Опасностите от мигновената юфка не са просто мит, тъй като опасността от разтворимата юфка се дебне от съдържанието на юфка и подправки, ето някои опасности от юфка, които трябва да се имат предвид:
- Високо съдържание на сол
- Увеличете риска от получаване кардиометаболичен синдром
- Трудно за смилане
- Съдържа съединението TBHQ
- Съдържа MSG
Въпреки че опасностите от мигновената юфка са реални, това не означава, че трябва да избягвате напълно юфката. Можете да направите здравословните юфки по -здравословни, като увеличите хранителното им съдържание, приготвите свои собствени подправки за юфка и изберете по -здравословни алтернативи на разтворимите юфка.
