Брашното с високо съдържание на протеини може да бъде кухненска съставка, която прави храната ви здравословна и разбира се вкусна. В Индонезия може би най -популярното е пшеничното брашно. Не се заблуждавайте, пшеничното брашно съдържа и високо съдържание на протеини. Около 100 грама пшенично брашно съдържа 15 грама протеин. Ако обаче искате по-разнообразен избор на високопротеиново брашно, вижте другите видове брашно по-долу.
Здравословно високо протеиново брашно
Не всички брашна имат еднакво съдържание на протеини. Съдържанието на протеин в брашното може да варира от 5-15%. Някои брашна обаче са с високо съдържание на протеини, разбира се, те нямат характерен вкус като пшеничното брашно. Някои от нас може да се нуждаят от време, за да се адаптират към консумацията му. Ако искате да опитате разнообразие от високопротеинови брашна, нека разгледаме видовете по-долу.
1. Соево брашно
Високо протеиново брашно, произведено от соеви зърна За разлика от бялото брашно, соевото брашно има характерен кафяв цвят. Соевото брашно не съдържа глутен (вид протеин). Това брашно е направено от нискомаслени соеви зърна. Около 100 грама соево брашно, съдържа 329 калории, 1 грам мазнини, 38 грама въглехидрати и 47 грама протеин. Само си представете, че соевото брашно има много повече протеини от пшеничното брашно. Вкусът на соевото брашно обаче не е същият като на пшеничното брашно. Обикновено хората използват това високопротеиново брашно за покриване на месо или зеленчуци преди пържене. Не се заблуждавайте, соевото брашно съдържа и изофлавони, които имат потенциал да предотвратят сърдечни заболявания и да облекчат симптомите на менопаузата.
2. Брашно от боб Гарбанзо
Това високопротеиново брашно, известно още като грамово брашно, има жълтеникав цвят и изобщо не съдържа глутен. Обикновено това брашно има вкус, който може да не е познат на индонезийския език и не може да се използва като заместител на пшеничното брашно. Във всеки 120 грама брашно от боб гарбанзо той съдържа 440 калории, 8 грама мазнини, 72 грама въглехидрати и 24 грама протеин.
3. Брашно от елда
Елдата е известна като „супер храна“, която има много ползи за здравето. Сега можете да ядете елда под формата на брашно, знаете. Елдата е известна като храна, която може да подхрани сърцето, да отслабне и да контролира диабета. Елдовото брашно има 4 грама протеин и обикновено се използва в храни като юфка от елда или
крепове.4. Брашно от киноа
За тези от вас, които искат да опитат вкуса на ядки в брашно, брашното от киноа може да бъде вариант. Цветът на това брашно не е толкова бял, колкото пшеничното брашно, но съдържанието на протеини е не по -малко високо! Брашното от киноа, което съдържа 4 грама протеин, може да се комбинира с други брашна, като например пшенично брашно, за да обогати вкуса.
5. Бадемово брашно
Високо протеиново брашно, направено от бадеми Точно като брашното от киноа, бадемовото брашно също има орехов вкус, който със сигурност дава свое уникално усещане, когато достигне езика. Бадемовото брашно е високопротеиново брашно, което съдържа мононенаситени мазнини. Този вид брашно съдържа и 6 грама протеин.
6. Теф брашно
Африканците, особено етиопците, обикновено консумират теф, който обикновено се намира под формата на брашно. Той е леко кафяв на цвят и съдържа около 5 грама протеин. Обикновено теф брашното се използва като съставка за приготвяне на хляб или
палачинки.7. Брашно от грис
Това високо протеиново брашно съдържа и фибри, които могат да ви накарат да се чувствате сити по-дълго. Това брашно е направено от вид пшеница с твърда текстура и често се използва като съставка в тестени изделия, хляб или каша. Цветът е малко тъмен и златист. Вкусът също не е твърде „жилещ“ и се счита за здравословен за сърцето, контрола на теглото и храносмилателната система. Това брашно съдържа 5 грама протеин. [[свързани статии]] Това са някои видове високопротеиново брашно, които можете да опитате, особено ако сте на диета с глутен. Някои видове високопротеиново брашно, като брашно от гарбанзо и соево брашно, изобщо не съдържат глутен.
Високо протеиново брашно, произведено от соеви зърна За разлика от бялото брашно, соевото брашно има характерен кафяв цвят. Соевото брашно не съдържа глутен (вид протеин). Това брашно е направено от нискомаслени соеви зърна. Около 100 грама соево брашно, съдържа 329 калории, 1 грам мазнини, 38 грама въглехидрати и 47 грама протеин. Само си представете, че соевото брашно има много повече протеини от пшеничното брашно. Вкусът на соевото брашно обаче не е същият като на пшеничното брашно. Обикновено хората използват това високопротеиново брашно за покриване на месо или зеленчуци преди пържене. Не се заблуждавайте, соевото брашно съдържа и изофлавони, които имат потенциал да предотвратят сърдечни заболявания и да облекчат симптомите на менопаузата. 
Високо протеиново брашно, направено от бадеми Точно като брашното от киноа, бадемовото брашно също има орехов вкус, който със сигурност дава свое уникално усещане, когато достигне езика. Бадемовото брашно е високопротеиново брашно, което съдържа мононенаситени мазнини. Този вид брашно съдържа и 6 грама протеин. 
