Здраве

5 Ползи от сома за здравето и хранителното съдържание

Здравословното не трябва да бъде скъпо, един пример е като ядете сом, за да задоволите ежедневните си хранителни нужди. Какви са ползите от сом за здравето? Сомът (Pangasius) е вид сом, който има месо с мека и лека текстура и вкус, който не е прекалено мек. Един от факторите, които правят сома популярен, е неговата достъпна цена, но въпреки това има високо хранително съдържание. Бившият министър на морското дело и рибарството Сузи Пуджиастути веднъж проведе кампания за ядене на местен сом вместо на вносен сом, особено от Виетнам. Причината е, че местните соми са по -здрави, тъй като не използват вредни антибиотици при отглеждането си. [[Свързана статия]]

Хранителното съдържание на сом

Самата здравословна храна на местния сом се състои от много видове, например сиамски сом (Pangasius hypophthalmus), Jambal (Pangasius djambal Bleeker), Pasupati, Nasutus и резултат от кръстоска между Сиам и Насут (хибрид Насут). Цветът на хибридния сом Nasutus е подобен на този на сома Nasutus, отколкото на сиамския сом. Цветът на месото на хибридния сом Насутус е много различен от неговия родител, а именно сома Насутус и сиамския сом. Хранителното съдържание на сом на 100 грама е:
  • Енергия: 132 kcal
  • Мазнини: 6,60 грама
  • Витамин В1: 0,20 мг
  • Витамин В2: 0,03 мг
  • Витамин В3: 1,70 mg
  • Въглехидрати: 1,10 грама
  • Протеин: 17 грама
  • Калций: 31 mg
  • Фосфор: 173 mg
  • Натрий: 77 mg
  • Калий: 346 mg
  • Мед: 700 мкг
  • Желязо: 1,60 mg
  • Цинк: 0,80 mg
  • В-каротин: 7 мкг
  • Вода: 74,40 грама
  • Пепел: 0,90 грама
Съдейки по хранителното съдържание, месото от сиамски сом съдържа най -много незаменими аминокиселини в сравнение с други местни сомове. Сиамският сом също съдържа по -висок глицин, левцин, изолевцин, хистидин, серин, треонин и пролин в сравнение с други местни сомове. Прочетете също: Списък на храни, съдържащи протеини и здраво тяло

Ползите от сом за здравето

Въз основа на хранителното съдържание, ползите от сом за цялостното здраве са:

1. Предотвратяване на сърдечно -съдови заболявания

Сомът е известен със съдържанието на ненаситени мазнини в месото си, което може да достигне 50 процента от общата хранителна стойност, която съдържа. Ненаситените мазнини могат да намалят съдържанието на наситени мазнини, които могат да се натрупват и запушват кръвоносните съдове. Това прави ползите от сома като възпиращ фактор за различни сърдечно -съдови заболявания, като сърдечни заболявания и инсулт. Това предимство също прави сома безопасен за консумация от тези от вас, които имат коронарна болест на сърцето.

2. Понижава холестерола

Въпреки че сомовите мазнини са склонни да бъдат високи, но цитирани от изследвания, този вид риба е много полезна за понижаване на холестерола. Смята се, че редовната консумация на сом намалява нивата на холестерола в кръвта. Отново ползите от този сом идват от съдържанието на ненаситени мазнини в месото.

3. Здрави мускули

Едно от другите предимства на сома е, че може да подхранва мускулите. Сомът също е богат на протеини, което го прави много добър за укрепване, тонизиране и увеличаване на мускулната маса. Протеинът е необходим и за поддържане на издръжливостта и имунитета и увеличаване на общата сила на тялото.

4. Поддържайте здравето на костите

Минералното съдържание на фосфор в сома е много високо, така че е известно, че сомът помага за задоволяване на дневните нужди от фосфор. Съдържанието на фосфор и калций представлява други ползи от сома, а именно поддържането на здрави кости и зъби. Със здрави кости можете да функционирате нормално в дългосрочен план и сте по -малко предразположени към остеопороза.

5. Здрав плод и бебе

Сомът съдържа хранителни вещества, които са полезни за плода, така че е много добре да се консумират от бременни жени, а именно докозахексаенова киселина (DHA) и други омега-3 киселини. Тези незаменими мастни киселини могат да помогнат на бременните жени да поддържат здравето на плода в утробата и да намалят риска бебето да се роди с вродени аномалии. Също така е добре сомът да бъде включен в менюто за допълнително кърма на бебето (MPASI). DHA е известен като вещество, което може да подобри способността на мозъка и здравето на очите на децата. Прочетете също: Ето 12 ползи за здравето от консумацията на риба

Неща, които трябва да имате предвид, когато ядете сом

Въпреки че предимствата на сома по -горе са много изкушаващи, има няколко неща, на които трябва да обърнете внимание, когато го консумирате. Сомът може да се консумира всеки ден, но не прекалявайте. Сомът, който понастоящем циркулира на пазара, като цяло е безопасен за консумация. Въпреки това, подобно на рибата като цяло, месото от сом може да съдържа живак или други тежки метали, които са опасни при навлизане в човешкото тяло. Съществуването на тези тежки метали е силно зависимо от средата, от която идва рибата. Това съдържание обаче може да бъде сведено до минимум чрез готвене на рибата по всякакъв начин, стига да е напълно сварена. Трябва да избягвате да ядете суров или недопечен сом. Освен че може да съдържа тежки метали, има и възможност тази риба да съдържа бактерии, които могат да навредят на тялото ви. Прочетете също: Как да се отървете от рибените бодли, заседнали в гърлото, когато ядете

Съобщение от SehatQ

За да извлечете ползите от сома, трябва да го обработите правилно. Не използвайте твърде много масло или кокосово мляко, защото това ще повиши нивата на холестерола в кръвта и ще повиши кръвното Ви налягане. Ако искате да се консултирате директно с лекар, можетечат лекар в приложението за семейно здраве SehatQ.

Изтеглете приложението сега в Google Play и Apple Store.

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found