Здраве

4 начина за разграничаване на гнили яйца и пресни яйца

Искали ли сте някога да обработвате яйца, съхранявани в хладилника, но забравихте колко време са били и все още ли са в добро състояние? Всъщност има лесен начин да се направи разлика между развалени яйца и пресни яйца. Характеристиките на развалено яйце тук означава, че то е започнало да се разпада поради излагане на бактерии или гъбички. Трябва също така да се отбележи, че от време на време качеството на яйцата наистина може да намалее. Това е така, защото въздушните торбички вътре са уголемени и в същото време бялата част на яйцето става по -тънка.

Как да различим развалените яйца от пресните яйца

Ето няколко начина да различите развалените и пресните яйца:

1. Надушен

Най -простият и най -точен начин да се определи дали състоянието на яйцеклетката все още е добро или не. Тъй като развалените яйца имат наистина силна миризма. Ако все още се съмнявате, когато го подушите непрекъснато, опитайте да го разбиете и да го излеете в купа, за да стане по -ясно. За разлика от случая, ако няма никаква миризма или като цяло има само нормалната миризма на яйца, това е знак, че яйцата са все още пресни и годни за консумация.

2. Проверете дисплея

В допълнение към мириса, може да се направи и проверка на външния вид, за да се установи дали има признаци на развалени яйца. Първо проверете дали черупката все още е в добро състояние и не е напукана или хлъзгава. Напукани или хлъзгави черупки могат да показват наличието на бактерии. Също така, ако външната страна на черупката се усеща като прах, тя може да е мухлясала. След като прегледате черупките, разбийте яйцата в чиста купа. Вижте дали има промяна в цвета на жълтъка в синкав, зелен или черен. Това е признак на бактериален растеж. Не само това, проверката е и състоянието на жълтъка. Ако е прекалено течащо, може да се окаже, че яйцата са от дълго време и качеството е намаляло. Не се притеснявайте, защото все още може да се консумира.

3. Плаващ тест

Този метод за разграничаване на пресни яйца от развалени също е не по -малко популярен. Това е и начин за установяване дали едно яйце се е развило в мацка. За да направите това, бавно потопете яйцата в купа с вода. Ако яйцето потъне на дъното на купата, това означава, че е още прясно. Междувременно, ако сочи нагоре и дори плува на повърхността, това означава, че е минало много време. Това състояние възниква, защото когато яйцето е старо, водният сак в него се увеличава. Очевидно, когато влезе във водна баня, ще изплува. Този тест обаче все още се нуждае от допълнителна оценка чрез подушване и също така разглеждане на състоянието му, защото това не означава, че едно яйце е прясно и изгнило.

4. Запалете свещ

Начин на запалване на свещ или свещи Също така е доста популярен за оценка на качеството на яйцата. Освен това, свещи Прави се и за да се види дали яйцата съдържат пилета или не. Обикновено има специален инструмент за оценка на качеството на яйцата, преди да бъдат пакетирани. Можете обаче да го направите сами у дома. Ето стъпките:
  • Изберете тъмна стая
  • Включете ярък източник на светлина, като свещ, лампа за четене или фенерче
  • Поставете светлината върху горната част на яйцето
  • Наклонете яйцето и го завъртете бързо отляво надясно
  • Ако методът е правилен, въздушните торбички вътре в яйцето ще бъдат видими
В идеалния случай въздушната възглавница на пресните яйца трябва да бъде по -малка от 3,175 милиметра. Но ако вече не е свеж или стар, размерът на тази въздушна възглавница ще се увеличи. Този метод също може да ви даде представа колко плътни са белтъците и жълтъците. Колкото по -бавно е движението, което показва, че яйцата са все още пресни. Някои от горните методи могат да бъдат приложени, ако имате яйца, които не са посочени, когато е срокът на годност. Методът е лесен и може да ви попречи да консумирате грешни яйца. [[Свързана статия]]

Бележки от SehatQ

Въз основа на някои от горните методи най -очевидното е да усетите аромата, да го отворите и да видите дали има промяна в цвета на жълтъка. Имайте предвид, че това е важно, защото яйцата съдържат бактерии Салмонела може да доведе до предаване на болестта. Не забравяйте да го приготвите, докато се свари напълно, за да избегнете наличието на бактерии. Да обсъдим допълнително за симптомите на предаване на болестта, дължаща се на бактерии салмонела,попитайте директно лекаря в приложението за здраве на семейството SehatQ. Изтеглете сега на App Store и Google Play.