Чували ли сте за ксантанова смола и нейните ползи за здравето? Ксантановата смола е известна като добавка, която често се среща в храни и ежедневни нужди, като паста за зъби. Въпреки че се смята за добавка, ксантановата смола предлага редица ползи за нашето здраве. Нека научим повече за ксантановата смола и нейните ползи.
Какво е ксантанова смола?
Ксантановата гума е полизахарид (вид захар), произведен от бактерии, наречени
Xanthomonas campestris чрез процеса на ферментация. Тези бактерии обикновено заразяват кръстоцветните зеленчуци, като зеле и карфиол. Ксантановата смола обаче сега е една от най -широко използваните добавки в храните и ежедневните нужди. В хранителните продукти функцията на ксантановата гума е да уплътнява и променя текстурата на храната. Не е нужно да се притеснявате за безопасността му. Производителите на ксантанова гума не използват активни бактерии, за да не причинят инфекция.
Ползите от ксантановата смола са полезни за здравето
Ето редица потенциални ползи за здравето на ксантановата смола.
1. Понижаване на нивата на кръвната захар
Няколко проучвания разкриват, че ксантановата смола може да понижи нивата на кръвната захар, когато се консумира във високи дози. Смята се, че ксантановата смола може да промени течността в стомаха и тънките черва в лепкава субстанция като гел. По този начин се смята, че ксантановата смола може да забави храносмилателния процес и да намали скоковете в нивата на кръвната захар след хранене. Проучване показва, че мъжете с диабет са могли да намалят нивата на кръвната захар (докато са на гладно или след хранене), след като са изяли торта, съдържаща 12 грама ксантанова смола в продължение на 6 седмици. за понижаване на нивата на кръвната захар. кръвната захар след консумация на ориз, смесен с ксантанова смола.
2. Понижава нивата на холестерола
Редица проучвания показват, че ксантановата смола може да понижи холестерола, когато се консумира във високи дози. В едно проучване мъжете, които са консумирали ксантанова смола в продължение на три седмици, са имали 10 % намаление на холестерола. Това проучване обаче не е достатъчно, за да се докаже ефективността на ксантановата смола за понижаване на холестерола. Необходими са няколко последващи проучвания при хора, за да се обосноват тези твърдения.
3. Преодоляване на сухотата в устата
Доклад от Medical News Днес, една от функциите на ксантановата смола е като заместител на слюнката при хора с хронична сухота в устата. Всъщност някои пасти за зъби съдържат ксантанова смола, която помага за овлажняване на сухотата в устата.
4. Отслабнете
Някои хора съобщават, че са успели да отслабнат след консумация на ксантанова смола. Смята се, че тази добавка увеличава чувството за ситост, тъй като може да забави процеса на изпразване на стомаха и да забави храносмилателния процес.
5. Способен да се бори с рака
Проучване върху тествани животни разкрива, че ксантановата смола е в състояние да забави растежа на рака и да удължи живота на мишки, страдащи от меланом (рак на кожата). Ползите от ксантановата смола обаче не са доказани директно при хора. Следователно са необходими допълнителни проучвания, за да се докаже истинността на това твърдение.
6. Улесняване на дефекацията
Следващата функция на ксантановата дъвка е да улеснява дефекацията или дефекацията. Тази функция идва от способността на ксантановата гума да увеличава движението на водата в червата. В резултат на това изпражненията стават по -меки и се изхвърлят по -лесно. Изследване също доказва, че ксантановата дъвка може да увеличи честотата и броя на движенията на червата.
7. Преодоляване на затрудненото преглъщане
Някои заболявания могат да затруднят преглъщането, особено когато устата и гърлото ви са сухи. Проучване от 2014 г. установи, че ксантановата дъвка може да помогне на хората с дисфагия (медицинско състояние, което затруднява преглъщането) да преглъщат безопасно. С ксантановата смола се смята, че храната и слюнката са по -дебели, което улеснява преглъщането и намалява риска от задавяне.
Страничните ефекти на ксантановата смола, които също трябва да се имат предвид
Въпреки че ксантановата смола има много ползи, има някои потенциални странични ефекти. Съобщавайки от Healthline, ксантановата гума може да причини храносмилателни проблеми. В проучвания върху животни високите дози ксантанова смола могат да доведат до честа дефекация и прекалено меки изпражнения. При хората високите дози ксантанова смола могат да причинят:
- Честа дефекация
- Увеличаване на броя на изхожданията, които излизат
- Мека табуретка
- Повишени газове в тялото
- Промени в чревните бактерии.
Различните странични ефекти по -горе няма да се появят, ако все още консумирате ксантанова смола под 15 грама.
Колко ксантанова смола можете да ядете?
За повечето хора се смята, че яденето на храни, съдържащи ксантанова смола, е безопасно. По принцип в храната има само 0,05-0,3 процента ксантанова смола. Без да осъзнава, човек може да консумира по -малко от 1 грам ксантанова смола на ден чрез храната, която консумира. Въпреки това, никога не трябва да вдишвате ксантанова смола. Изследванията показват, че вдишването на ксантанова смола може да причини грипоподобни симптоми и дразнене на гърлото. [[Свързана статия]]
Бележки от SehatQ
Яденето на храни, които съдържат ксантанова смола, не гарантира, че можете да изпитате различните предимства на ксантановата смола по -горе. Най -вероятно количеството ксантанова смола, съдържащо се в храната, която консумирате, е толкова малко, че е невъзможно да усетите ползите или страничните ефекти. Ако имате въпроси относно здравето, не се колебайте да попитате лекар безплатно за приложението за семейно здраве SehatQ. Изтеглете го сега в App Store или Google Play.
