Коя част от рака ви е любима? От месото до бутчетата всичко е хранително. Не само това, ползите от раците осигуряват и прием на витамини, минерали и здравословни мазнини в организма. Краката на раците имат повече черупки от месото. Това обаче е точно частта, в която месото има най -вкусен вкус. [[Свързана статия]]
Съдържание на раци
Подобно на омара, раците са богат източник на протеини и омега-3 мастни киселини. Само на всеки 100 грама ракови крака той е задоволявал 35-39% от дневните нужди на човек от протеини. Различните видове ще имат различно съдържание на раци. Освен това, съдържанието на раци в 100 грама месо от раци
Аляскински кралски раци съдържа следните хранителни вещества:
- Калций: 5% RDA
- Мед: 131% RDA
- Магнезий: 15% RDA
- Фосфор: 22% RDA
- Калий: 6% RDA
- Селен: 73% RDA
- Цинк: 69% RDA
- Витамин В12: 497% RDA
Що се отнася до месото, повечето калории идват от протеина. Начинът на обработка също влияе значително върху общия брой калории и мазнини. Ако искате да избегнете излишния прием на мазнини, избягвайте
масло или сметанов сос, който увеличава броя на калориите. До 1 супена лъжица
масло Само топенето е добавило 100 калории, главно от наситени мазнини. Не малко са притеснени от съдържанието на холестерол в раците. В 85 грама месо от раци съдържа по-малко от 0,2 грама наситени мазнини, докато препоръчителният нормален прием на наситени мазнини е между 16-22 грама на ден. Трябва да обърнете внимание на общия прием на мазнини (наситени и ненаситени), така че да не надвишава 25% -30% от дневните калории.
Прочетете също: Здравословни храни, които са полезни за тялото и които е важно да знаетеПолзите от раци за здравето
В категорията обелени водни животни раците са едни от най -хранителните. Тези основни хранителни вещества ги правят полезни за организма. Ето ползите от яденето на раци за здравето:
1. Богат на омега-3 мастни киселини
Много е важно да се осигури адекватен прием на омега-3 мастни киселини. Ако изпитвате липса на този тип хранене, могат да възникнат кожни заболявания. За разлика от това, хората, които приемат омега-3 мастни киселини, ако е необходимо, могат да намалят риска от развитие на сърдечни заболявания, нерви, възпаления и очни заболявания. В допълнение, цитирани от изследванията, тези мастни киселини също могат да поддържат баланса на нивата на холестерола, така че рискът от възпаление намалява. В съответствие с това кръвното налягане също е по -контролирано, за да се поддържа здравето на сърцето, за да се намали рискът от инсулт.
2. Укрепва костите
Друго предимство на раците е способността да поддържа здравето на костите. Калцият е важен фактор за здравето на костите на човека. Не само това, фосфорът е и минерал, който е не по -малко важен. Месото от раци съдържа фосфор, който е полезен за растежа на костите и зъбите. Фосфорът също може да поддържа костите здрави и да предотвратява заболявания, свързани със стареенето, като остеопороза.
3. Добър за здравето на мозъка
Мозъчното месо също съдържа много хранителни вещества като витамин В2, селен, мед и омега-3 мастни киселини. Тези вещества са много добри за развитието на мозъка и подобряват когнитивните функции на нервната система. Не само това, яденето на раци също може да намали риска от възпаление и удебеляване на кръвоносните съдове.
4. Източник на антиоксиданти
Съдържанието на антиоксиданти в раците е полезно и за имунната система. Вещества като селен и рибофлавин могат да оптимизират функцията на имунната система, като същевременно предотвратяват хронични заболявания. Освен това антиоксидантите в раците също могат да отблъснат свободните радикали, които са вредни за организма. В допълнение, витамин С в раците е полезен и за заместване на увредените клетки и поддържане на имунната система.
5. Насърчаване на кръвообращението
Друго предимство на раците е добро за кръвообращението. Минерали в раци като
мед Той помага за усвояването на желязото от храносмилателната система. Не само това, този минерал оптимизира и производството на червени кръвни клетки, така че кръвта, която тече в тялото, носи достатъчно кислород. Все още е благословия да имаш съдържание
мед в него това вещество може да ускори лечебния процес и растежа на телесните клетки след нараняване или заболяване. Ракът е източник
мед което е доста високо, отговаря на 131% от дневната норма на хранителна адекватност.
6. Помогнете за отслабване
Въпреки че е с високо съдържание на холестерол, раците са морски дарове с ниско съдържание на калории, но богати на протеини и добри мазнини. Високото съдържание на протеини и добри мазнини може да ви засити по -дълго и да ви предпази от преяждане, така че можете да поддържате тегло.
7. Възстановете увредените телесни тъкани
Раците също са добър източник на протеини за организма. Това е така, защото съдържанието на протеини в раците е по -високо от другите морски дарове. Протеинът е много важен за организма по отношение на производството на енергия, производството на хормони и ензими и възстановяването на увредените телесни тъкани.
Прочетете също: Как да почистите пресни раци за готвене Страничните ефекти от яденето на раци, които трябва да се имат предвид
Съдържанието, чийто състав е най -изявен при раците, е
мед (131% RDA) и витамин В12 (479% RDA). Рискът от консумация на твърде много витамин В12 не е твърде значителен, като се има предвид, че това е водоразтворим витамин. От друга страна, съществува риск да се консумира твърде много
мед. Този минерал може да причини храносмилателни проблеми като диария и повръщане. Всъщност натрупване
мед в дългосрочен план може да причини органна недостатъчност. Не само това, обърнете внимание и на приема на натрий от яденето на раци. Ако имате високо кръвно налягане или алергии
Морска храна, потреблението трябва да бъде ограничено. Ако искате да знаете алтернативен начин за обработка на раци, който не добавя калории и натрий и различни други ползи от месото от раци,
попитайте директно лекаря в приложението за здраве на семейството SehatQ. Изтеглете сега на
App Store и Google Play.
