Цветът на здравословните зеленчуци не е само зелен. Има много здравословни червени зеленчуци, които можете да опитате у дома. Съдържание
фитонутриенти в червените зеленчуци осигуряват доставка на антиоксиданти, витамини и минерали. Не само това, червените зеленчуци също съдържат ликопен и
антоцианини. И двата вида антиоксиданти могат да помогнат за намаляване на риска от сърдечни заболявания и да предпазят здравето на очите.
Здрави червени зеленчуци
Някои видове здравословни червени зеленчуци включват:
1. Домат
Червени домати Доматите са добър източник на витамин С, ликопен и калий, които са полезни за организма. Особено съдържанието на ликопен, което може да намали риска от инфекция, да предпази очите и да поддържа здравето на сърцето. Не само това, редовната консумация на домати също може да предпази от щети, причинени от цигарения дим. Интересното е, че обработката на домати с малко олио улеснява тялото да абсорбира ликопен.
2. Червени чушки
Този зеленчук със сладък вкус съдържа хранителни вещества под формата на витамин А и витамин С. Бонусът е, че в него има само 30 калории. Това прави тези чушки правилния избор за поддържане на имунната система и поддържане на здрава кожа. Най -високата концентрация в червените чушки е витамин С. Това хранително вещество може да предпази от инфекция. Не само това, чушките също съдържат витамин В6, витамин Е и фолиева киселина.
3. Репички
Репички Включени в зелевите зеленчуци, червената репичка е източник на витамин С, фолиева киселина и калий. Също така е с много ниско съдържание на калории, така че е подходящ като здравословна закуска. Не само това, съдържанието на фибри в червената репичка ще накара човек да се чувства по -дълго сит. Като бонус има антиоксиданти, витамини и минерали, които са полезни за организма.
4. Червено чили
Червен чили За любителите на пикантните вече знаете какви са ползите от консумацията му? Съдържание
капсаицин в чили може да помогне в борбата с възпалението и дори да намали болката. Изследователите също продължават да научават повече за ползите
капсаицин за борба с рака. Само в 1 унция червен чили, той отговаря на 2/3 от дневните нужди от витамин С. Освен това съдържа също магнезий, мед и витамин А.
5. Червена салата
Според Академията по хранене и диетология марулята с червени листа е зеленчук, който може да предпази от рак. В същото време този червен зеленчук също може да забави стареенето. В сравнение с яркозелената маруля, видовете с червен или тъмнозелен цвят съдържат по -високи антиоксиданти. Не само това, нивата на витамин В6 в него също са повече. Консумирането на червена салата също почти задоволява половината от дневните нужди от витамин А и витамин К.
6. Лук
В лука има вещество
органо сяра, същите като тези в чесън, лук и лук. Този вид вещество може да повиши имунитета, да намали производството на холестерол и да подхрани черния дроб на хората, които го консумират. Освен това съдържанието
алил сулфиди Също така може да се бори с рака и сърдечните заболявания. Като бонус, фибрите в лука също са много полезни за храносмилателната система.
7. Червени картофи
Въпреки че не са толкова популярни като обикновените картофи, червените картофи са богати на калий, витамин С, тиамин и витамин В6. Доколкото е възможно, продължете да консумирате кожата, защото тя е богата на фибри и съдържа много източници на витамини. Но не забравяйте да го измиете старателно, преди да го консумирате. [[Свързана статия]]
Бележки от SehatQ
Червените зеленчуци получават своя поразителен цвят
фитонутриенти вътре в него. Колкото по -тъмен е цветът на зеленчуците, толкова по -високо е съдържанието на антиоксиданти, витамини и минерали. Тази комбинация от вещества помага за предотвратяване на рак, борба с хроничните заболявания и укрепване на имунната система на човека. Изследванията също продължават да развиват защитния потенциал на червените зеленчуци срещу рак на простатата и други видове тумори. Ако искате да научите повече за ползите от червените зеленчуци,
попитайте директно лекаря в приложението за здраве на семейството SehatQ. Изтеглете сега на
App Store и Google Play.
Червени домати Доматите са добър източник на витамин С, ликопен и калий, които са полезни за организма. Особено съдържанието на ликопен, което може да намали риска от инфекция, да предпази очите и да поддържа здравето на сърцето. Не само това, редовната консумация на домати също може да предпази от щети, причинени от цигарения дим. Интересното е, че обработката на домати с малко олио улеснява тялото да абсорбира ликопен. 
Репички Включени в зелевите зеленчуци, червената репичка е източник на витамин С, фолиева киселина и калий. Също така е с много ниско съдържание на калории, така че е подходящ като здравословна закуска. Не само това, съдържанието на фибри в червената репичка ще накара човек да се чувства по -дълго сит. Като бонус има антиоксиданти, витамини и минерали, които са полезни за организма. 
Червен чили За любителите на пикантните вече знаете какви са ползите от консумацията му? Съдържание капсаицин в чили може да помогне в борбата с възпалението и дори да намали болката. Изследователите също продължават да научават повече за ползите капсаицин за борба с рака. Само в 1 унция червен чили, той отговаря на 2/3 от дневните нужди от витамин С. Освен това съдържа също магнезий, мед и витамин А. 
