Листериозата е инфекция, причинена от бактерията листерия и е много опасна, ако атакува бременни жени, възрастни хора и хора с имунни нарушения. Инфекцията с листерия може да възникне, когато ядете храна, заразена с бактериите. Листериозата може да бъде излекувана с антибиотици и предотвратена, ако сте по -внимателни при избора на храната и напитките, които ще се консумират. Ето по -пълно обяснение.
Какво е листериоза?
Листериозата е инфекциозно заболяване, причинено от бактерията листерия. Тази бактерия е кръстена на своя откривател Джоузеф Листър, който е хирург и пионер в използването на антисептици в хирургията. В света има около 10 вида бактерии от листерия, но тази, която най -често заразява хората, е Listeria monocytogenes. При здрави и млади хора тази бактериална инфекция често не причинява значителни симптоми. Ако обаче атакува уязвими групи като бременни жени, възрастни хора и хора с анамнеза за имунни нарушения, тази инфекция може да се развие в опасно състояние. Дори в сравнение с други бактерии, които често заразяват хора като салмонела и Clostridium botulinum, смъртността от Listeria е по -висока. Приблизително 20-30% от всички случаи на листериоза са фатални.
Къде са бактериите листерия?
Бактериите на Listeria естествено се намират в почвата, водата и животинските отпадъци. Тези бактерии могат да се прехвърлят в храни и напитки, които не се почистват правилно, така че могат да бъдат заразени и да заразят хората, които ги консумират. Бактериите на Listeria обикновено присъстват в:
- Сурови зеленчуци, отглеждани върху замърсена почва или оборски тор, направени от животински отпадъци и също замърсени
- Месо, което е замърсено и не е приготвено правилно
- Мляко, което не е стерилизирано преди консумация
- Опаковани храни като колбаси, сирене, кюфтета и други, които не са стерилни
Симптоми на листеироза, които трябва да бъдат разпознати
Симптомите на листериоза могат да се появят 3–70 дни след експозицията. Средно обаче симптомите ще започнат да се появяват на 21 -ия ден след заразяването. Някои от често срещаните симптоми на бактериална инфекция с листерия са:
- Треска
- Мускулни болки
- Гадене
- Диария
Тогава, ако бактерията се е разпространила в централната нервна система, симптомите, които ще се появят, обикновено също ще бъдат придружени от следните състояния.
- Главоболие
- Вратът се чувства скован
- Объркване с обкръжението (прилича на някой замаян)
- Загуба на равновесие
- Припадък
Когато атакува хора със слаба имунна система, като хора с ХИВ, диабет или възрастни хора над 65 години, тази бактериална инфекция може да се развие в възпаление на лигавицата на мозъка или менингит. При бременни жени листериозата също е опасна. Въпреки че в началото бременните жени, заразени с бактерия Listeria, ще усещат само симптоми като грип, това заболяване може бързо да повлияе на здравето на плода, който носят. Листериозата, която се среща при бременни жени, ще увеличи риска от спонтанен аборт, преждевременно раждане, инфекция при новородени и дори ще роди бебета в състояние на смърт. Новородените, заразени с тази бактерия, обикновено не се наблюдават веднага, като изпитват симптоми. Но след известно време състояния като треска, раздразнителност и нежелание за кърмене могат да бъдат признаци, че инфекция с листерия атакува.
Как да се лекува листериоза
Лечението на листериоза може да варира от човек на човек, в зависимост от тежестта. При леки инфекции лечението обикновено не е необходимо, тъй като симптомите отшумяват сами. Междувременно в по -тежки случаи антибиотиците се считат за най -ефективния начин. Видът на най -често използвания антибиотик за лечение на бактериални инфекции на Listeria е ампицилин, който понякога се използва в комбинация с гентамицин. При листериоза, която причинява менингит, антибиотиците ще се прилагат интравенозно или чрез инжектиране в продължение на приблизително шест седмици. [[Свързана статия]]
Предотвратете листериозата с тези стъпки
Според индонезийското министерство на здравеопазването, следните стъпки можете да предприемете, за да предотвратите бактериална инфекция с Listeria.
- Изплакнете хранителните съставки, като зеленчуци, плодове и месо под течаща вода, преди да ги приготвите или ядете.
- Плодовете, закупени в състояние, което е било нарязано, също трябва първо да преминат през процеса на измиване.
- Плодовете като пъпеши или краставици трябва да се измиват, докато се четкат, преди да се съхраняват. Съхранявайте плодовете в сухо състояние след измиване.
- Когато съхранявате храна в хладилник или кухня, отделете сурово животинско месо от зеленчуци, готвени храни и готови за консумация храни.
- Колкото е възможно, използвайте различни ножове и режещи инструменти, когато работите заедно сурово месо и зеленчуци.
- Ако нямате такъв, поне измийте ножа и подложката за рязане, която току -що беше използвана за рязане на сурово месо старателно със сапун, преди да го използвате за нарязване на зеленчуци и други храни.
- Измийте ръцете си правилно и правилно със сапун и течаща вода преди приготвяне на храна и преди хранене
- Гответе храната до готовност, защото бактерията Listeria ще умре при температура 75 ° C
За допълнителна дискусия относно листериозата и други бактериални инфекции,
попитайте директно лекаря в приложението за здраве на семейството SehatQ. Изтеглете сега на
App Store и Google Play.
