Пилешкото бруту е най-задната част на пилешкото тяло, която е с форма на сърце и изглежда изпъкнала. Този участък е мястото, където се събират перата на опашката. Пилешко бруту е известно още като пилешко дупе, пилешка опашка, до
pygostlye на английски. Знаете ли, че пилешката рампа може да се готви като всяка друга част от пилето? Може би обаче не всеки обича да го яде. Нещо повече, има доста здравни митове около пилешкото бруту, един от които дори обвинява тази храна, че причинява рак. Това вярно ли е?
Възможни странични ефекти на пилешкото дупе
Яденето на пилешки фасове има потенциал да причини редица странични ефекти. Въпреки че всъщност не е научно доказано, трябва да ядете тези храни умерено и да не прекалявате.
1. Потенциал за причиняване на рак
Докладвайки от South China Morning Post (SCMP), няма доказателства, че пилешката рампа има пряка връзка с рака. Просто тази част от пилето често се приготвя чрез изгаряне или печене. Този метод на готвене има потенциал да произвежда канцерогени, които са вещества, които могат да предизвикат рак, особено в мазнините под кожата. Това се отнася не само за пилешко бруту, но и за други видове протеини, приготвени по този начин. Затова трябва да консумирате тези храни умерено. Също така се препоръчва да избягвате изгорялата част от пилешкото бруту, тъй като това се счита за канцероген.
2. Увеличава риска от затлъстяване
Пилешкото дупе се счита за популярно поради неговата текстура
сочен и уникалния му вкус. Доклад от SCMP, диетолог от Хонконг, Фион Чоу, заяви, че тази част от пилето има високо съдържание на калории и мазнини, така че консумацията му в излишък може да доведе до затлъстяване. Затлъстяването често се свързва с различни видове рак, един от най -често срещаните е колоректален или рак на дебелото черво. В допълнение, затлъстяването е свързано и с други опасни заболявания и състояния, като:
- Високо кръвно налягане
- Диабет тип 2
- Коронарна болест на сърцето
- удар
- Високо съдържание на лош холестерол и триглицериди (дислипидемия)
- Болест на жлъчния мехур
- Сънна апнея
- Остеоартрит
- Болка в тялото
- Лошо качество на живот
- Психични заболявания, като депресия и тревожност
- Смърт.
3. Увеличете риска от сърдечно -съдови заболявания (сърце и кръвоносни съдове)
Пилешкото бруту също съдържа наситени мазнини, за които се смята, че играят роля в образуването на плака, която може да запуши кръвообращението в тялото ви. Консумацията на прекалено много наситени мазнини като тази на пилешкото седалище също може да повиши нивата на лошия холестерол (LDL) в кръвта. Това състояние със сигурност е опасно, защото може да предизвика различни сърдечно-съдови заболявания, които са потенциално животозастрашаващи, като сърдечни заболявания и инсулт. Докладвайки от NHS, препоръчителната консумация на наситени мазнини е:
- Мъжете не трябва да консумират повече от 30 грама наситени мазнини на ден
- Жените не трябва да консумират повече от 20 грама наситени мазнини на ден
- Децата трябва да консумират по -малко наситени мазнини.
[[свързана статия]] Въпреки че пилешкото бруту има добър вкус, особено ако е на скара, не бива да го преяждате. Консумацията на тези храни е разумна, защото трябва да сте наясно с нивата на наситени мазнини и високи калории. Освен това няма нищо лошо в преработката на пилешки фасове с алтернативни методи, освен изгаряне, за да се намали рискът от образуване на канцерогени в тези храни. Ако имате въпроси относно здравословни проблеми, можете да попитате Вашия лекар директно в приложението за здраве на семейството SehatQ безплатно. Изтеглете приложението SehatQ сега в App Store или Google Play.
