Преди време Вегард Каале като норвежки посланик в Индонезия качи кратък клип, за който може да се каже, че стомахът на нетизените ръмжи. Във видеото, което е по -малко от 2 минути, се вижда един от служителите на Kaale, който моли производителя на пържен ориз tektek да сготви пържен ориз със сьомга, който той донесе от офиса. Клипът беше станал вирусен в Twitter, защото за индонезийците парчетата сьомга, разбира се, не се използват често като
гарнитури тектек пържен ориз, наречен лукс. Така че, ако ви е скучно със същото старо меню за вечеря, може би можете да изпробвате идеята за „нищо“ от екипа на норвежкия посланик тази вечер, за да напълните стомаха си.
рецепта за пържен ориз от сьомга тектек
По принцип няма точно същата рецепта за пържен ориз. Видът и количеството на подправките и придружаващите ги съставки могат да варират в зависимост от това кой ги прави. [[свързана статия]] Можете обаче да следвате указанията за следната рецепта за пържен ориз от тектек, ако искате да опитате да ядете насгор от сьомга като норвежкия посланик: Съставки за пържен ориз от тектек:
- 300 грама ориз на пара
- 1 яйце
- Сладък соев сос на вкус
- 3/4 чаена лъжичка сол
- Пипер на прах на вкус
- 4 къдрави люти чушки, тънко нарязани (количеството може да се регулира според желаното ниво на пикантност)
- 2 скилидки червен лук, тънко нарязани
- 1 скилидка чесън, ситно счукан
- 1 пекан
- Точно количество масло
- Сусамово масло 1 ч.ч
гарнитури от пържен ориз от тектек:
- 200 грама филе от сьомга със или без кожа, нарязано на кубчета
- 1/2 връзка синапено зеле, нарязано.
- 2 млади лук, нарязани
- 2 парчета зеле, нарязани по дължина
- 1/2 домат, нарязан за гарнитура
- 1/4 краставица, нарязана за гарнитура
- Кисели зеленчуци
- Пържен лук
- Хрупкави скариди
Как да си направим пържен ориз от сьомга:
- Лукът, чесънът и пеканът се нарязват на ситно.
- След това загрейте тигана и налейте сусамовото масло. Добавете ситно смлените подправки и нарязаните къдрави люти чушки. Задушете подправките до аромат на слаб огън.
- Добавете яйцата, след това бъркайте. След като яйцата са сварени наполовина, добавете ориза, синапените зеленчуци, зелето, нарязания лук и парчетата сьомга. Продължавайте да готвите на слаб огън. Разбъркайте ориза до гладкост.
- Подправете със сол, черен пипер и сладък соев сос на вкус. Бъркайте, докато всички подправки се разпределят равномерно и рибата е напълно сварена.
- Изключете котлона, когато стане по -горещо. След това прехвърлете готовия пържен ориз в чиния за сервиране.
- Сервирайте пържен ориз с поръсване на пържен лук, нарязани домати и прясна краставица, бисквити и кисели краставички. Ако искате, можете да добавите пържени или бъркани яйца.
Като бележка : ако искате да използвате филе от сьомга с кожа, по -добре е рибата да се свари наполовина първо в тиган с малко олио. Запържете рибата с кожата на дъното за хрупкава текстура. След това го извадете и го оставете да седне в отделен тиган, докато дойде време да го добавите към пържения ориз. Тази рецепта прави 2 порции пържен ориз от сьомга.
Колко калории е пържен ориз от сьомга?
Броят на калориите в една порция пържен ориз тектек също може да варира от една рецепта в друга. Това е така, защото съставките, подправките и гарнитурата, които са включени по време на обработката, могат да варират. Но като цяло една порция обикновен пържен ориз тектек (150 грама) без гарнитури или гарнитури е около 375 калории с подробности:
- 34% мазнини
- 56% въглехидрати
Междувременно, на 170 грама сьомга, пържена в малко масло, може да съдържа приблизително 370 калории с 24 грама мазнини и 33 грама протеин. Допълнителните общи калории, мазнини и протеини от гарнитурата от сьомга със сигурност ще променят общия брой калории на пържения ориз по -горе. Ако искате да го изчислите приблизително, общите калории в 1 порция насмор от сьомга в стил норвежки посланик може да достигнат приблизително 745 калории. [[Свързана статия]]
Ползите от сьомгата
Не се страхувайте от високото съдържание на калории. Понякога яденето на пържен ориз от сьомга може да не е скучен начин да се задоволят хранителните нужди на рибата. Всъщност Министерството на здравеопазването съветва индонезийците да ядат риба поне два пъти седмично. И така, какви са хранителните вещества и ползите, които могат да се получат от яденето на сьомга?
- Богат на омега-3 мастни киселини за поддържане на здравето на сърцето и мозъка.
- С високо съдържание на протеин, който може да помогне за възстановяване на увредените клетки и телесните тъкани.
- Протеинът също така поддържа метаболитната функция и увеличава плътността и здравината на костите и мускулите на тялото.
- Богат на витамин В комплекс за намаляване на възпалението, поддържане на хормоналния баланс, създаване и възстановяване на ДНК, за подобряване на здравето на мозъка.
- Съдържа астаксантин, естествен антиоксидант, който е добър за предотвратяване на сърдечно -съдови заболявания, повишаване на имунитета, намаляване на възпалението и предотвратяване на невродегенеративни заболявания.
- С високо съдържание на омега-3 и витамин А, които са полезни за очите. Редовното хранене със сьомга може да помогне за излекуване на синдрома на сухото око и симптомите на свързана с възрастта дегенерация на макулата (AMD).
- Комбинацията от омега-3 мастни киселини с астаксантин значително намалява ефектите от увреждането на свободните радикали, което причинява стареене.
Сьомгата е един от най -здравословните видове риба. Въпреки това, за да бъдат ползите, които получавате, по -оптимални, редувайте менюто с пържен ориз с по -здравословен начин на обработка. Това е така, защото техниката на пържене всъщност прави храната с високо съдържание на транс -мазнини, което може да бъде вредно за здравето. Друга възможност е да приготвите сьомга, като я приготвите на пара или на скара, за да контролирате приема на мазнини. За да бъде храненето по -пълноценно, не забравяйте да добавите зеленчуци и да направите плодове като десерт.
