В допълнение към месото се оказва, че кората на драконовия плод може да се преработва и в различни ястия, полезни за здравето. Какви са ползите от тази драконова плодова кожа? Драконовият плод е известен със своето антиоксидантно съдържание, което може да се бори с въздействието на свободните радикали върху тялото. Различни заболявания са свързани със свободните радикали, а именно артрит, рак, диабет, до сърдечни заболявания. Може да сте запознати с лилавочервената кора на драконовия плод и червената плът на плода (
Хилоцерей costaricensis) или бял (
Hylocereus undatus). Има обаче и драконов плод с жълта кора и бяла плът (
Selenicereus megalanthus), но не много проучвания са разкрили ползите от тази кора от драконов плод.
Ползите от кожата на плода от червен дракон
Има толкова много ползи от плодовете на червения дракон, които може да не знаете. Една от съставките в кората на драконови плодове е антоцианин, което прави кожата на плода от червен дракон полезна за здравето. Антоцианините са фенолни съединения, които включват флавоноиди, са водоразтворими и се срещат в различни видове растения. Освен че съдържа антоцианини, кората от драконов плод съдържа и алкалоидни съединения, стероиди, сапонини, танини и витамин С. Въз основа на тези съставки, ето и ползите за здравето на кожата на драконовите плодове.
Предотвратява запушването на кръвоносните съдове
Изследванията показват, че съдържанието на антоцианин в кората на драконов плод може да предотврати атеросклерозата. Това заболяване е класифицирано като заболяване на запушване на кръвоносни съдове. В този случай антоцианините играят ролята си на антиоксидантни съединения, открити в кожата на драконовите плодове. Антоцианините са способни да инхибират процеса на атерогенеза чрез окисляване на лошите мазнини в организма, а именно липопротеините с ниска плътност.
Стабилизира кръвното налягане
Ползите от кората на драконови плодове са свързани със съдържанието на алкалоиди в нея. Алканоидите са азотни основни съединения от растения, които съдържат азот и са разтворими във вода. Доказано е, че антоцианините стимулират нервната система, повишават или понижават кръвното налягане и се борят с микробните инфекции.
Тази полза е свързана със съдържанието на сапонини в кората на драконови плодове, които могат да стимулират определени тъкани, като епитела на носа, бронхите и бъбреците. Сапонините са вид гликозид, който обикновено се среща в растенията.
Укрепване на имунната система
Витамин С е добре известен като едно от хранителните вещества, необходими на организма за подобряване на функцията на имунната система. Когато имунната система се подготви, ще избегнете заболявания, които често се появяват през дъждовния сезон, като грип, кашлица и настинка (
настинка). Друго предимство на кожата на драконов плод, свързано с витамин С, е предотвратяването на сърдечно -съдови заболявания и проблеми с очите. В света на красотата е известно, че витамин С предотвратява преждевременното стареене. Въпреки че има много ползи, кората от драконов плод не е заместител на лекарско предписание. Ако страдате от гореспоменатите заболявания, незабавно се консултирайте с лекар. [[Свързана статия]]
Преработка на драконова плодова кожа в хранителен оцветител
Може би често сте виждали различни преработени хранителни продукти, които използват драконови плодове като оцветител за храна.
сега, ползите от кората на драконови плодове могат да се усетят и като естествен оцветител в храната, един от които са продуктите за сладолед. Трябва само да подготвите кората на плода от червен дракон, който ще бъде преработен в сладолед. Нарежете кората на драконовия плод, след това смесете заедно с достатъчно вода, докато текстурата стане като каша. След това смесете кората на драконовия плод с други съставки за приготвяне на сладолед, като мляко на прах и захар. След това тестото за сладолед се пастьоризира за 25 секунди, след което се охлажда във фризера. Интересувате ли се да опитате ползите от тази драконова плодова кожа?
