Здраве

12 ползи от суровия мед и разликата с обикновения мед

От древни времена до наши дни медът е бил храна, която се слави заради своите ползи за здравето. Медът стана първото „лекарство“, което се стреми да облекчи леки медицински състояния, от кашлица до болки в гърлото. Медът има различни видове. Смята се, че суровият мед, който не е пастьоризиран, предлага по -мощни ползи от обикновения мед. Какви са ползите от суровия мед?

Суров мед и как се различава от обикновения мед

Суровият мед е мед, който идва директно от пчелните кошери ( Медена пита ). При приготвянето на суров мед пчеларите обикновено само филтрират меда и не пастьоризират. Редовното филтриране без пастьоризация прави суровия мед все още с следи от прах, пчелен восък ( пчелен восък ) и останките от мъртвите пчели вътре. Въпреки това, суровият мед все още е безопасен за консумация, въпреки че има остатъци от компонентите на кошера и пчелите. Суровият мед се различава от суровия мед или пастьоризирания мед. Редовният мед е преминал през процес на пастьоризация, който има за цел да "подобри" текстурата му, да удължи срока на годност и да убие гъбични клетки, които влияят на вкуса на меда. Смята се обаче, че процесът на пастьоризация, през който преминава обикновеният мед, може да намали нивата на антиоксиданти и други хранителни вещества в него. Ето защо се твърди, че суровият мед има добри ползи в сравнение с обикновения мед - въпреки че все още са необходими допълнителни изследвания относно допълнителните ползи от суровия мед.

12 Ползи от суровия мед

Като много здравословна храна, ето различните ползи от суровия мед:

1. Високо хранене

Суровият мед е изключително питателна храна. Докато храненето на суров мед може да варира едно в друго, тази здравословна закуска може да ви снабди с антиоксиданти, аминокиселини, витамини и минерали. Видовете витамини, съдържащи се в суровия мед, включват витамин В3, витамин В2, до витамин В5. Суровият мед също съдържа минерали като цинк, калций, калий, фосфор, магнезий и манган. Около една супена лъжица осигурява 64 калории с около 16 грама захар.

2. Има антиоксидантен ефект

Медът съдържа хранителни вещества, които имат антиоксидантни ефекти, включително аскорбинова киселина и флавоноиди. Антиоксидантите могат да противодействат на активността на свободните радикали, които предизвикват оксидативен стрес - състояние, което може да доведе до хронични заболявания като рак. Смята се, че процесът на пастьоризация, през който преминава обикновеният мед, намалява нивата на тези антиоксиданти. Въпреки че няма конкретни изследвания, които да докажат намаляването на антиоксидантите, други изследвания съобщават, че високотемпературната обработка може да намали нивата на антиоксиданти.

3. Отстранете бактериите

Суровият мед е естествена храна, която има антибактериални и антимикробни ефекти. Медът съдържа водороден пероксид и глюкозна оксидаза с ниско ниво на рН - така че има потенциал да убива вредни бактерии и гъбички. Смята се, че медът от манука, който също е класифициран като суров мед, се бори с няколко вида бактерии - включително E. coli, Staphylococcus aureus, и Helicobacter pylori .

4. Борба с гъбичките

Освен че има антибактериален ефект, медът естествено има и противогъбичен ефект. С ниско ниво на рН се смята, че медът убива мухъл. Смята се, че уникалният му химичен състав не провокира растежа на тези микроби.

5. Облекчава кашлицата

Съобщава се, че суровият мед действа ефективно за облекчаване на кашлицата. Всъщност ефективността на меда при кашлица е потенциално почти същата като лекарствата за кашлица без рецепта. Медът може да се консумира и за лечение на кашлица, която атакува деца над 1 година. За да опитате мед при кашлица, можете да консумирате 1 чаена лъжичка суров мед. Не пийте вода и не яжте друга храна след това и оставете меда да попадне в гърлото ви.

6. Облекчава възпалено гърло

В допълнение към кашлицата, суровият мед също е потенциално ефективен за облекчаване на възпалено гърло. Медът отдавна е известен в традиционната медицина за лечение на симптоми на възпалено гърло. Можете да смесите мед и лимонов сок в чаша чай и да оставите храненето на меда да работи, за да облекчи симптомите на болки в гърлото, които усещате.

7. Преодоляване на симптомите на храносмилателни разстройства

Суровият мед също понякога се използва от хората за лечение на храносмилателни разстройства, включително диария. Въпреки че все още са необходими допълнителни изследвания, медът може да бъде ефективно лечение за борба с бактериалната активност Helicobacter pylori - често срещана бактерия, която причинява стомашно разстройство. Медът се оказва и като пребиотик. Това означава, че медът може да подхранва добрите бактерии в червата, които са важни за храносмилането и общото здраве.

8. Поддържайте здравето на мозъка

Друга причина, поради която суровият мед е толкова здравословен, е неговата потенциална полза за здравето на мозъка. Антиоксидантните и противовъзпалителни ефекти на меда правят потенциал за защита на тези органи. Съобщава се също, че суровият мед съдържа вещества, които се борят с възпалението в хипокампуса. Хипокампусът е частта от мозъка, която играе роля в паметта.

9. Поддържайте здравето на сърцето

Няколко проучвания свързват потенциала на суровия мед да контролира рисковите фактори за сърдечни заболявания. Например, проучване посочва, че консумацията на мед в продължение на 8 седмици може да намали общия холестерол, лошия или LDL холестерола, триглицеридите и теглото при пациенти с диабет. Въпреки че горното изследване отбелязва, че пациентите с диабет трябва да бъдат внимателни при консумацията на мед, това проучване дава заключения относно потенциала на меда за здравето на сърцето.

10. Съдържа прополис

Прополисът е лепкаво съединение, което пчелите използват за изграждане и унифициране на структурата на кошерите си. Някои експерти също смятат, че прополисът в суровите пчели също е полезен за здравето. Например проучване в списанието Окислителна медицина и клетъчен дълголетие съобщава, че прополисът има противовъзпалително, противораково, противоязвено и противогъбично действие. Прополисът също съдържа няколко витамини от група В, витамин Е, витамин С, магнезий, калий и полезни ензими.

11. Съдържа пчелен прашец

Тъй като не преминава през процеса на пастьоризация, суровият мед обикновено все още съдържа пчелен прашец или пчелен прашец. Смята се, че пчелният прашец е полезен, тъй като има антиоксидантни, противовъзпалителни, антибактериални, противогъбични и обезболяващи ефекти. Това не свършва дотук. Подобно на прополиса, пчелният прашец в суровия мед също съдържа витамин А, витамин С и други минерали дори в малки количества.

12. Склонни да не съдържат добавки

Пастьоризираният мед, подобно на други преработени продукти, има тенденция да съдържа добавки като консерванти. Всъщност някои обикновени продукти от мед също се смесват с други подсладители, така че вкусът вече да не е естествен. Междувременно суровият мед обикновено не съдържа добавки.

Рискът от консумация на суров мед

Ползите от суровия мед са интересни и дори изненадващи. Въпреки това, както и другите храни, суровият мед също трябва да се консумира с повишено внимание. Основният риск при консумирането на суров мед е наличието на вредни бактерии Clostridium botulinum . Тези бактерии са особено вредни за деца под една година. Не трябва да давате мед, особено суров, на деца под една година.

Съвети за намиране на суров мед

За да закупите сурови медни продукти, можете да потърсите етикета „суров“ или „суров“ на етикета на опаковката. Продуктите, обозначени като „естествени“, „органични“ или „чисти“, обикновено не са непременно сурови. Можете също така да обърнете внимание на външния вид на самия суров мед, за да го различите от обикновения мед. Например, обикновеният мед има тенденция да изглежда по -бистър. Междувременно суровият мед обикновено изглежда по -дебел и „облачно“ или не е ясно. [[Свързана статия]]

Бележки от SehatQ

Суровият мед е мед, който не е преминал през процес на преработка. Тъй като не преминава през процес на преработка, суровият мед се смята за по -здравословен, по -хранителен и не съдържа добавки. Ако все още имате въпроси относно суровия мед, можете попитайте лекаря в приложението за здраве на семейството SehatQ. Приложението SehatQ е достъпно безплатно на адрес Appstore и Playstore която предоставя надеждна информация за здравословна храна.
$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found