Здраве

4 ползи от боба Лима, които се считат за токсични

Столицата на Перу, Лима, има отличителен боб, кръстен на региона, а именно боб лима. От векове насам тази ядка се счита за специална поради храненето и свойствата си да генерира енергия. Не само това, разбира се, тези бобчета също често се преработват в различни ястия. по категория, пет боба включително бобови растения Това е растителен вид от семейство бобови. Не само в първоначалния си вид могат да се използват и преработените продукти, които са изсушени и опаковани в консерви.

Хранене с боб Лима

Хранителното съдържание в боба лима определено зависи от вида. Например, зърната от лима, които са били опаковани в консерви, със сигурност съдържат по -високо съдържание на натрий от зърната от лима, които са пресни, сушени или замразени. Освен това чаша боб лима съдържа хранителни вещества като:
  • Калории: 209
  • Протеин: 12 грама
  • Мазнини: 1 грам
  • Въглехидрати: 40 грама
  • Фибри: 9 грама
  • Захар: 3 грама
Освен това има минерали и витамини под формата на желязо, манган, мед, фолиева киселина, фосфор, а също и витамин В1 или тиамин.

Ползите от боба лима за здравето

Много е интересно да се проучи допълнително какви са ползите от боба лима за здравето. Някои от тях са:

1. Контролирайте нивата на кръвната захар

Диабетици, добре е да ядете боб лима, защото включва храни с нисък гликемичен индекс. Тоест, не повишава драстично кръвната захар. Не само това, пет боба включва и водоразтворими фибри. По този начин той може да помогне на тялото да усвоява бавно въглехидратите и да поддържа нивата на кръвната захар под контрол. Като бонус, храните с високо съдържание на фибри могат да ви накарат да се чувствате сити по-дълго. Рискът от консумация на твърде много калории може да бъде избегнат.

2. Добър за храносмилателната система

Освен че имат водоразтворими фибри, бобът от лима има и неразтворими във вода влакна, наречени груби фуражи. Тази аналогия е груба част от диетата. Тялото не може да смила този вид фибри. Ползите обаче могат да направят процеса на изхвърляне по -плавен. Яденето на храни, които съдържат неразтворими във вода фибри по този начин, разбира се, може да предотврати запек. И така, защо да не го включите в ежедневното меню?

3. Поддържайте здравето на сърцето

Следва добра новина от пет боба, Тези ядки също могат да поддържат здравето на сърцето. Защото съдържанието на мазнини е доста ниско. Освен това в него няма холестерол. Интересното е, че бобът от лима, който не е преработен в излишък, означава, че не съдържа наситени мазнини. Повечето от видовете мазнини в него са здравословни мононенаситени мазнини. Ако спазвате диета по този начин, рискът от развитие на сърдечни заболявания може да бъде избегнат.

4. Предотвратяване на анемия

Ако човек не получава достатъчно желязо, той е склонен към анемия. Най -доброто хранително вещество в боба Лима е желязото, което вече задоволява една четвърт от дневните ви нужди от желязо. Така че консумацията на преработен боб от лима ще помогне за предотвратяване на анемия. Симптомите, които могат да се появят, когато човек има анемия, са чувство на умора, затруднено дишане, дори ако може да настъпи тежко увреждане на органите. Този риск е по -висок при жени, които имат менструация.

Идеи за консумация на боб Лима

Има много начини за обработка на боб лима за различни ястия. Ето някои от идеите:
  • Сварете боба лима до омекване, след това запържете с чесън и зехтин
  • Смесете го с чушки, царевица и други зеленчуци като пържене
  • направете гарнитури салата или паста за добавен протеин
  • Унищожете го с кухненски робот да направя хумус
Някои хора могат да се почувстват подути след консумация пет боба. Затова отделете време да накиснете зърната от лима във вода за стайна температура за четири часа. Освен това можете да го съхранявате и в хладилника за една нощ. Има и слухове, че бобът от лима е отровен, защото съдържа вещество, наречено линамарин. Когато се консумира, това вещество може да се превърне в цианид. Дори съдържанието в дивия боб от лима в Коста Рика, Мексико и Нигерия може да бъде доста високо, а именно 3000-4000 милиграма цианид на килограм. Но няма нужда да се притеснявате, защото в процеса на готвене този цианид ще изчезне. Най -ефективният начин да се отървете от него е да го накиснете за повече от 30 минути. Накисването за 24-48 също е доста ефективно. Освен това със сигурност е много рядко хората умишлено да консумират суров боб от лима като лека закуска. По този начин възможността за преживяване на цианидно отравяне със сигурност не е за притеснение. За допълнителна дискусия относно признаците на хранително отравяне, попитайте директно лекаря в приложението за здраве на семейството SehatQ. Изтеглете сега на App Store и Google Play.
$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found