Колко безопасен е плодът за диабет?
Американската асоциация по диабет заявява, че всеки вид плод всъщност е безопасен за диабетици, стига да няма специфични алергични реакции. През 2014 г. проучване, публикувано в British Medical Journal, показва, че консумацията на плодове не е свързана с влошаване на състоянието на пациентите с диабет тип 2. По този начин диабетиците не трябва непременно да избягват консумацията на плодове. Вместо това плодовете съдържат витамини, минерали, фибри и дори въглехидрати, от които тялото се нуждае.Сервирането на плодове също има значение
Нещото, което трябва да запомнят диабетиците, е, че начинът, по който се сервират плодовете, също влияе върху нивата на захар, които влизат в тялото. Яденето на пресни плодове в оригиналната им форма е по -добро от това, което е било преработено в консервирани плодове, сушени плодове или конфитюр. Плодове, които се преработват под формата на смутита или сокове с добавени подсладители като течна захар и мляко също са с високо съдържание на захар и трябва да се избягват.Тогава какви плодове за диабет са правилни?
За диабетиците е много по -безопасно да се ядат плодове, като се следи съдържанието им на гликемичен индекс. Скалата за оценка е от 1 до 100. Тази оценка показва колко бързо определени видове храни повишават кръвната захар на човек. Колкото по -висок е гликемичният индекс, толкова по -бързо се усвоява захарта от организма. За това ще бъде по -лесно да стесните плодовете за диабет, които са безопасни за консумация в списъка, публикуван от Министерството на земеделието на САЩ по -долу.Първо, плодове с нисък гликемичен индекс под 55, а именно:
- авокадо
- вино
- Apple
- горски плодове
- череша
- грейпфрут
- Оранжево
- киви
- праскова
- круша
- банан
- сливи
- ягода
- манго
Второ, плодове със среден гликемичен индекс (56-69):
- смокини
- пъпеш медена роса
- ананас
- лапа
Трето, плодове с висок гликемичен индекс (над 70):
- дати
- диня
Колко консумирате плодове при диабет?
След като знаете списъка с плодове, които са безопасни за консумация от диабетици, следващият въпрос е: колко консумация се препоръчва. За хората, които не страдат от диабет, се препоръчва да ядат зеленчуци и плодове пет пъти на ден. Същото важи и за хората с диабет. Защо така? Съдържанието на захар в плодовете е естествено, а не от вида захар, който е голям враг на диабетиците като шоколад, бисквити или други цветни и сладки напитки. Контролът при консумацията на плодове трябва да се извършва от всеки индивид, който страда от диабет. Разумен ход е да запишете колко и колко често ядете плодове всеки ден. По този начин кръвната захар се контролира и хранителните вещества от плодовете все още се приемат от организма. Източник:д -р Анди Фадлан Ирван и д -р. Мохамед Еко Жулианто
Клиника Merial Health
