Постното месо е по -търсено от борците за диета. Този вид месо често е по -скъпо на пазара. Въпреки това се твърди, че този вид месо има по -ниски калории, така че е полезно за здравето. Дали постното месо наистина е без мазнини? Очевидно постното месо е месо с по -малко от 10 грама мазнини и по -малко от 4,5 грама наситени мазнини на 100 грама. Защо така? Кои части от месото са класифицирани като нискомаслени? Вижте следното обяснение.
Ползите за здравето от постното месо
Някои от ползите от постното месо, които можете да почувствате, са:
1. По -ниско съдържание на калории
Постните меса имат по-ниски калории Постното (или нискомаслено) месо има много по-ниско съдържание на мазнини от обикновеното месо. Това прави постното месо по -добро за здравето, тъй като съдържа по -малко калории. Всеки грам мазнина съдържа 9 калории и всеки грам протеин съдържа 4 калории. По този начин съдържанието на калории в тлъсто месо със сигурност ще бъде много по -високо от постното говеждо месо. Например, 100 грама постни пилешки гърди съдържа 165 калории с 4 грама мазнини и 31 грама протеин. Междувременно в 100 грама мастни пилешки части, като крила, месо и кожа, се съдържат 290 калории с 19 грама мазнини и 27 грама протеин. Консумирането на твърде много калории може да доведе до наддаване на тегло. В дългосрочен план имате по -голям риск от затлъстяване, диабет и сърдечни заболявания.
2. Добър източник на протеини
Постното или нискомасленото месо е добър източник на протеини за организма. Това е така, защото червеното месо съдържа пълни аминокиселини. Ето защо, този вид месо е доста популярен и често е хранително меню на нискокалорични и нискомаслени диети. Както е споменато в
Американското списание за клинично хранене , Известно е, че протеинът увеличава мускулната маса и сила, така че може да помогне при загуба на тегло.
3. Богат на витамини и минерали
Месото с ниско съдържание на мазнини също е добър източник на витамини и минерали. В сравнение с мастното месо, постното месо има по-добро съдържание на витамини и минерали. Например постното пиле или птиче месо са добър източник на витамини В3, В6, холин и селен. В допълнение към функционирането за поддържане на нервната система, витамините В3 и В6 функционират и за подпомагане на превръщането на въглехидратите в глюкоза, така че те да се използват лесно от организма. По този начин нивото на захар в кръвта остава стабилно. Холинът, който все още е част от витамините от група В, функционира за поддържане на нервната система и намаляване на възпалението. Междувременно антиоксидантният минерал селен може да помогне за предотвратяване на увреждането на клетките и свободните радикали, както и за подпомагане на имунната система. Постните меса също съдържат по-високи нива на витамин В12, цинк, желязо и омега-3 мастни киселини, които са полезни за здравето на сърцето и кръвоносните съдове.
4. Има умерено съдържание на пурин
Пурините са една от съставките, които хората с подагра трябва да избягват. Месото с ниско съдържание на мазнини може да бъде едно от тях. В 100 грама постно пилешко месо (част от гърдите) се съдържат 141,2 мг пурини. Тази цифра все още е относително умерена в сравнение с черния дроб или други карантии. Базиран на
Американска диетична асоциация , група храни с високо съдържание на пурин има съдържание на пурин 150-1000 mg/100 грама. [[Свързана статия]]
Избор на постно месо за вашето меню
Постното месо има по -малко мрамор. Месото като източник на животински протеини не може просто да бъде елиминирано от вашата диета. Месото обаче съдържа макро и микроелементи, необходими на организма. За да бъде месото, което консумирате, по-здравословно, ето съвети за избор на нискомаслено месо.
1. Говеждо месо
За да изберете постно говеждо месо, трябва да обърнете внимание на няколко неща, особено на етикета и вида на месото.
- Изберете месо с етикет " кръгъл " и " Филе ”, Като филе, филе, кръгло печено или кръгла пържола. Това показва, че месото е с ниско съдържание на мазнини.
- Гръдката или пържолата също имат по -ниско съдържание на мазнини.
- Месо с етикет " изберете " или " избор ”Също с по -ниско съдържание на мазнини от тези, обозначени като„ първостепенно ”
- Изберете говеждо месо с по -малко мазнини ( мрамориране )
2. Домашни птици
За да изберете нискомаслени домашни птици, включително постно пиле, изберете гърди без кожа. Пилешката кожа има 80% съдържание на мазнини. Възможно е да можете да ядете други части от домашни птици, като пилешки бедра или крила, но без кожата, за да намалите количеството мазнини. В допълнение към съветите за избор на нискомаслено месо по-горе, трябва да обърнете внимание и на това как да го приготвите, така че да не добавя калории. Готвенето чрез варене, на пара и печене на скара е по -препоръчително, отколкото чрез пържене, защото може да увеличи броя на калориите. Когато готвите месо, опитайте се да се отървете от мазнината, която излиза от процеса на готвене.
Бележки от SehatQ
Мазнините понякога добавят вкус към протеина, който консумирате. За съжаление, консумацията на твърде много мазни храни може да ви изложи на риск от диабет, затлъстяване и други метаболитни заболявания. Ето защо изборът на нискомаслено или дори постно месо се препоръчва за намаляване на приема на мазнини, които влизат. Уверете се, че го обработвате по здравословен начин, за да не получите допълнителна мазнина от други съставки. Намалете приема на кокосово мляко, добавена захар и сол, за да добавите допълнителен ароматизатор, така че ползите да бъдат постигнати оптимално. Ако все още се съмнявате относно хранителното съдържание на нискомаслено месо и други доброта, можете също
чат на живо с лекар чрез приложението за здраве на семейството SehatQ. Изтеглете приложението на
App Store и Google Play точно сега! [[Свързана статия]]
Постните меса имат по-ниски калории Постното (или нискомаслено) месо има много по-ниско съдържание на мазнини от обикновеното месо. Това прави постното месо по -добро за здравето, тъй като съдържа по -малко калории. Всеки грам мазнина съдържа 9 калории и всеки грам протеин съдържа 4 калории. По този начин съдържанието на калории в тлъсто месо със сигурност ще бъде много по -високо от постното говеждо месо. Например, 100 грама постни пилешки гърди съдържа 165 калории с 4 грама мазнини и 31 грама протеин. Междувременно в 100 грама мастни пилешки части, като крила, месо и кожа, се съдържат 290 калории с 19 грама мазнини и 27 грама протеин. Консумирането на твърде много калории може да доведе до наддаване на тегло. В дългосрочен план имате по -голям риск от затлъстяване, диабет и сърдечни заболявания. 
Месото с ниско съдържание на мазнини също е добър източник на витамини и минерали. В сравнение с мастното месо, постното месо има по-добро съдържание на витамини и минерали. Например постното пиле или птиче месо са добър източник на витамини В3, В6, холин и селен. В допълнение към функционирането за поддържане на нервната система, витамините В3 и В6 функционират и за подпомагане на превръщането на въглехидратите в глюкоза, така че те да се използват лесно от организма. По този начин нивото на захар в кръвта остава стабилно. Холинът, който все още е част от витамините от група В, функционира за поддържане на нервната система и намаляване на възпалението. Междувременно антиоксидантният минерал селен може да помогне за предотвратяване на увреждането на клетките и свободните радикали, както и за подпомагане на имунната система. Постните меса също съдържат по-високи нива на витамин В12, цинк, желязо и омега-3 мастни киселини, които са полезни за здравето на сърцето и кръвоносните съдове. 
Постното месо има по -малко мрамор. Месото като източник на животински протеини не може просто да бъде елиминирано от вашата диета. Месото обаче съдържа макро и микроелементи, необходими на организма. За да бъде месото, което консумирате, по-здравословно, ето съвети за избор на нискомаслено месо. 
