Здраве

Запознайте се с Guar Gum, хранителна добавка, полезна за здравето

Гуаровата гума е добавка, която може да се намери в много храни. Оказва се, че тази храна, произведена от семена от гуар, предлага редица ползи за здравето, вариращи от здравословна храносмилателна система, контролиране на кръвната захар, понижаване на холестерола, до отслабване. Нека разберем какво представлява гумата гуар и поредица от научно доказани ползи за здравето.

Какво е гуарова гума?

Гуаровата гума се извлича от семената на ядката гуар. Гуаровата гума е полизахарид, състоящ се от два вида захар, а именно маноза и галактоза. Тази хранителна съставка често се използва като преработена хранителна добавка. Гуаровата гума се счита за полезна в процеса на производство на храни, тъй като абсорбира вода и образува гел, който сгъстява и свързва продукта. Не много хора знаят, че гуаровата гума има ползи за здравето. Тази полза се получава от съдържанието му, което се счита за нискокалорично и съдържа до 5-6% протеин. Американската администрация по храните и лекарствата (FDA) счита гуаровата гума за безопасна за консумация, но в ограничени количества.

Ползите от гума гуар за здравето

Освен че може да сгъсти текстурата на хранителните продукти, гумата гуар предлага и няколко ползи за здравето, включително:

1. Здрава храносмилателна система

Гумата гуар съдържа достатъчно високо съдържание на фибри, така че се смята, че е здравословна за храносмилателната система. Проучване разкри, че гуаровата дъвка може да облекчи запека, като ускори движението в чревния тракт. В допълнение, частично хидролизираната гума гуар също се счита за ефективна при омекотяване на текстурата на изпражненията и улесняване на дефекацията (BAB). Тези добавки могат също да действат като пребиотици и да стимулират растежа на добри бактерии и да инхибират появата на лоши бактерии в червата. По тази причина също се смята, че гумата гуар може да преодолее раздразнителенчерватасиндром (IBS). В едно проучване частично хидролизираната гума гуар е в състояние да облекчи различни симптоми на синдром на раздразнените черва (IBS). Някои участници също твърдят, че гуаровата дъвка може да облекчи чувството на подуване и да започне движение на червата.

2. Предотвратете диабета

Изследване, публикувано в Иранският вестник фармакогнозия заявява, че гуаровата гума може да предотврати диабета. В това изследване експертите демонстрират как гуаровата смола може да действа по -ефективно от антидиабетното лекарство глибенкламид за понижаване на холестерола и кръвната захар при мишки. За съжаление, това изследване е направено само върху животни, така че са необходими допълнителни проучвания при хора, за да се докаже ползата от гуаровата гума за предотвратяване на диабета.

3. Понижен холестерол

Доказано е, че разтворимите фибри като гуарова гума имат способността да понижават холестерола. Фибрите са в състояние да свързват жлъчните киселини в организма, така че те да се екскретират и да намалят количеството на жлъчните киселини, циркулиращи в кръвния поток. Този процес принуждава черния дроб да използва холестерола за производство на повече жлъчни киселини. В резултат на това нивата на холестерола могат да бъдат понижени. Проучване, последвано от 19 пациенти със затлъстяване и диабет, доказа, че участниците, които са приемали добавка, съдържаща 15 грама гуарова гума, са имали намаление на общия холестерол и лошия холестерол (LDL), в сравнение с плацебо лекарството.

4. Отслабнете и поддържайте тегло

Гуаровата гума се счита за ефективна за намаляване на апетита и броя на калориите, които влизат в тялото. Преглед на три проучвания установи, че гуаровата гума може да увеличи ситостта и да намали броя на калориите от закуски през целия ден. Други изследвания показват, че жените, които консумират 15 грама гуарова гума на ден, могат да им помогнат да отслабнат с 2,5 килограма повече от участниците, които са приемали само плацебо.

Странични ефекти на гуарова гума, ако се консумират в излишък

С правилната доза гума гуар може да донесе ползи за здравето. Въпреки това, ако могат да възникнат странични ефекти, ако това вещество се консумира в излишък. Например през 90 -те години на миналия век започва да се продава лекарство за отслабване, съдържащо гуарова гума. Това лекарство е в състояние да накара гумата от гуар да се разшири 10-20 пъти по-голяма в стомаха, за да увеличи ситостта и да отслабне. За съжаление, прекомерните дози гума гуар всъщност причиняват запушвания в хранопровода и тънките черва. В някои случаи прекомерните дози гуарова гума могат дори да доведат до смърт. Този опасен страничен ефект най -накрая накара FDA (BPOM на САЩ) да забрани използването на гума гуар в продукти за отслабване. Но по -спокойно, прекомерните дози гуарова гума няма да се намерят в ежедневните хранителни продукти. Например, има продукт от кокосово мляко, който съдържа само 2,4 грама гуарова гума. Няколко проучвания също доказват, че няма значителни странични ефекти, ако гуаровата гума се консумира до 15 грама. Не можете обаче да го игнорирате. Могат да се усетят и незначителни странични ефекти, като натрупване на газ, диария, подуване на корема и спазми. Ето защо е добра идея първо да се консултирате с Вашия лекар относно гуаровата дъвка, преди да я опитате. [[Свързана статия]]

Предупреждение преди консумация на гума гуар

Въпреки че гуаровата гума с правилната доза се счита за безопасна, но някои хора (особено тези, които имат алергия към соя) могат да получат странични ефекти след консумацията им. Въпреки че алергичните реакции към гуар гам се считат за много редки, все пак трябва да сте бдителни. Ако има някакви странични ефекти, които се появяват след прием на гуарова гума, трябва незабавно да ограничите дозата или да спрете напълно. След това се консултирайте с лекар. Ако все още имате съмнения относно гуаровата гума, първо трябва да обсъдите с Вашия лекар, преди да я консумирате. Това се прави, за да се избегнат страничните ефекти на гуар гам върху тялото ви. Чувствайте се свободни да попитате лекар безплатно в приложението за семейно здраве SehatQ. Изтеглете го сега в App Store или Google Play!