Здраве

7 Ползи от консумацията на храни, съдържащи куркума

Куркума всъщност е името на род или група подправки. Най -популярните растителни видове от рода куркуми са куркума (Curcuma longa) и томолавак (Curcuma xanthorrhiza Roxb). И двете съдържат здравословно съединение, известно като куркумин. Куркуминът е това, което може да осигури различни ползи за тялото, вариращи от предпазване на стомаха от увреждане, предотвратяване на възпаление, до понижаване на холестерола.

Ползите от консумацията на куркума, която съдържа куркумин

Джинджифилът и куркумата са богати на ползи за здравето благодарение на съдържанието на куркумин. Ето ползите от консумацията на куркумин, които можете да получите. Куркумата може да помогне за защита на стомаха

1. Предпазва стомаха

Temulawak съдържа антиоксиданти като флавоноиди, феноли и куркумин, които могат да предпазят стомаха от увреждане. Флавоноидите могат да помогнат за намаляване на отделянето на киселина и пепсиноген в стомаха. Междувременно куркуминът може да предотврати възпалителния процес или възпалението, което възниква в стомаха. Комбинацията от тези два компонента прави тази подправка потенциално използвана като предпазител от увреждане на лигавицата (меката повърхност) на стомаха.

2. Понижава холестерола

В проучвания, проведени върху изпитвани животни, е доказано, че консумацията на капсули, съдържащи темалавак в продължение на четири седмици, намалява нивата на холестерола, триглицеридите и мазнините.

3. Предотвратете възпаление или възпаление в организма

Възпалителният процес, известен още като възпаление, всъщност е естественият механизъм на организма да се бори с бактерии, вируси, гъбички и други компоненти, които могат да предизвикат заболяване в организма. Ето защо, когато възникне инфекция, обикновено имаме треска. Тази треска е резултат от "борбата" на имунната система на организма срещу болестотворните патогени. В краткосрочен план този възпалителен механизъм е много полезен за организма. Ако обаче възпалението продължи, то не само ще убие патогените, но и здравите клетки в тялото. При продължително възпаление могат да се появят различни заболявания като рак, сърдечни заболявания, метаболитен синдром и болестта на Алцхаймер. Куркуминът има силни противовъзпалителни свойства, така че може да предотврати появата на продължително хронично възпаление.

4. Осигурява изобилие от антиоксиданти

Антиоксидантите имат потенциал да предотвратят прекомерното излагане на свободни радикали, които могат да предизвикат оксидативен стрес. Оксидативният стрес е виновникът за различни здравословни проблеми, както и преждевременното стареене. Антиоксидантите могат да бъдат получени от различни естествени източници, като плодове, зеленчуци и подправки. Куркуминът е един компонент, който има високи антиоксидантни свойства. Куркуминът може да помогне за намаляване на риска от сърдечни заболявания

5. Намалете риска от сърдечни заболявания

Една от основните причини за сърдечни заболявания е увреждането на стените на кръвоносните съдове. Това състояние може да бъде предотвратено чрез консумация на куркумин, тъй като този билков компонент може да подобри функцията на кръвоносните съдове на сърцето. В допълнение, антиоксидантните и противовъзпалителните свойства на куркумина също играят роля в превенцията на сърдечните заболявания.

6. Предотвратете рака

Смята се, че куркуминът предотвратява рака и също така предотвратява развитието на рак, който вече се е превърнал в по -тежко състояние. Смята се, че тази подправка може да допринесе за убиването на раковите клетки, предотвратявайки образуването на нови кръвоносни съдове в туморите (които в злокачествена форма съдържат ракови клетки) и намалява риска от метастази или разпространението на ракови клетки в други органи извън местоположението на първоначалния им вид. Досега не е имало изследвания, според които куркуминът може да се използва като основно лекарство за рак. Следователно все още трябва да се направят допълнителни тестове.

7. Предотвратете Алцхаймер

Болестта на Алцхаймер, със сенилност като основен симптом, е нелечимо състояние. По този начин превенцията е единственият начин да се избегне това увреждане на мозъка. Това заболяване може да възникне поради високи нива на възпаление и оксидативен стрес. Следователно се смята, че консумацията на куркумин, който има способността да се бори с тези два механизма, предотвратява болестта на Алцхаймер. Имайте предвид, че въпреки че куркумата и темалавак могат да осигурят различни ползи за здравето, не трябва да ги използвате като основно лечение за преодоляване на болестта, освен ако не сте се консултирали с лекар. Приготвянето на куркума и джинджифил като допълнително лечение може да се извърши и със съвета на лекар. [[Свързана статия]]

Странични ефекти от консумацията на куркума

Като цяло подправките от групата куркума, като куркума и томелавак, са безопасни за консумация. Въпреки това, ако е твърде много, не е невъзможно да се появят странични ефекти като гадене, болки в стомаха и замаяност. По -специално куркумата може да направи кръвта по -тънка. Ето защо, за тези от вас, които редовно приемат лекарства за високо кръвно налягане, не използвайте куркума като лечение, освен ако не сте се консултирали с лекар. Междувременно консумацията на temulawak не се препоръчва за хора с нарушения на черния дроб или жлъчния мехур. Това е така, защото тази подправка може да увеличи производството на жлъчка, което може да доведе до влошаване на състоянието. Ако искате да научите повече за ползите за здравето от куркума, temulawak и други билкови съставки, попитайте директно лекаря в приложението за здраве на семейството SehatQ. Изтеглете сега на App Store и Google Play.