Знаете ли, че храносмилателният процес започва с дъвчене на храна в устата? Чрез дъвченето храната ще се разгражда на по -малки части, които тялото ще усвои по -лесно. С помощта на слюнката, процесът на дъвчене позволява на тялото ви да абсорбира възможно най -много хранителни вещества от храната, която ядете.
Колко пъти трябва да дъвчем храната?
Има предположение, че сме насърчавани да дъвчем храната 33 пъти, преди да я погълнем. Има и такива, които казват, че трябва да дъвчем храната около 32 пъти, за да улесним усвояването на тялото. Кое е вярно? Дъвченето 32 или 33 пъти се счита за средно за повечето храни. Храни, които са по -трудни за дъвчене или по -твърди, като месо или ядки, може да изискват повече дъвчене, за да се смилат правилно. Междувременно деликатните и сочни храни като динята не изискват много дъвчене. Действителната препоръка да дъвчете храна 32 или 33 пъти все още няма убедителни научни доказателства. Основната цел на това количество обаче е да може храната да се усвоява правилно от организма. В допълнение, едно проучване показва, че дъвченето на повече храна може да осигури редица ползи, като например увеличаване на ситостта и се счита за добра стратегия за отслабване.
Как да дъвчете правилно храната
Ето как да дъвчете правилно храната, така че да увеличите максимално приема, който постъпва в тялото.
- Не взимайте прекалено много храна. Сложете храната правилно.
- Когато храната е в устата ви, затворете устни и започнете да дъвчете храната. Езикът ви трябва да движи храната отстрани, а челюстта ви да се завърти леко.
- Дъвчете храната си бавно, можете да броите до 32 или 33 пъти. Това количество може да варира в зависимост от вида на консумираната храна.
- Когато текстурата на храната в устата ви стане гладка или се разпадне, можете да я погълнете.
Ако имате храносмилателни проблеми, пиенето на вода по време на хранене може да не се препоръчва. Питейната вода може да забави храносмилателния процес, като разтвори ензимите, които разграждат храната. Това въздействие е по -изразено, ако имате ГЕРБ. [[Свързана статия]]
Ползи за здравето от дъвченето на храна
Дъвченето на храната правилно може да осигури редица ползи за здравето на тялото ви. Ето редица ползи, които можете да постигнете чрез процеса на дъвчене на храна.
- Ще се наслаждавате повече на храната
- Храната се усвоява по -лесно от организма
- Абсорбирайте повече хранителни вещества и енергия от храната
- Помогнете за поддържане на теглото
- Добре за здравето на зъбите
- Храната е по -изложена на слюнка
- Минимизира броя на бактериите, които оцеляват в червата.
Редица проучвания са доказали различните ползи от дъвченето на тази храна. Един от тях е чрез проучване, проведено от Харбинския медицински университет, Китай. Проучването установи, че участниците в проучването, които дъвчат повече, показват, че консумират по -малко калории (11,9 %). Участниците в проучването също твърдят, че са загубили мазнини и тегло и са се чувствали по -енергични през целия ден. Други проучвания също показват, че бавното дъвчене на храна може да помогне за увеличаване на количеството хранителни вещества, които получавате от храната. Това проучване конкретно обяснява, че дъвченето на бадеми 25-40 пъти не само помага за облекчаване на глада, но също така увеличава способността на хората, които ги дъвчат, да абсорбират повече хранителни вещества. От друга страна, считате се за по -застрашени от редица храносмилателни разстройства, ако не дъвчете правилно храната си, преди да я погълнете. Ето някои храносмилателни нарушения, които увеличават риска.
- Стомашен киселинен рефлукс
- Киселини в стомаха
- Дехидратация
- Диария
- Задавяне
- Гадене
- Главоболие
- Надут
- Недохранване
- Аспирация (вдишване на чужд предмет в дихателните пътища).
Това е значението на процеса на дъвчене на храна за здравето и как да дъвчете храната правилно. Ако имате затруднения при дъвченето на храна или имате лошо храносмилане, трябва да се консултирате с лекар за подходящо лечение. Ако имате въпроси относно здравословни проблеми, можете да попитате Вашия лекар директно в приложението за здраве на семейството SehatQ безплатно. Изтеглете приложението SehatQ сега в App Store или Google Play.
