Здраве

Не само за салата, Jicama е плод, който е подходящ за диета

С вкус на смес от круша и кокос, джикама всъщност е плод, обикновено наричан джикама. В него има витамин С, който е задоволил 44% от дневните нужди на възрастните. Кожата на Джикама е кафява с бяла плът. Структурата е богата на вода, но гъста, има тенденция да бъде хрупкава при ухапване.

Хранителното съдържание на плодовете джикама

Повечето калории от ямса идват от въглехидрати. Останалото, има само малко мазнини и протеини. В 130 грама ямс има хранителни вещества под формата на:
  • Калории: 49
  • Въглехидрати: 12 грама
  • Протеин: 1 грам
  • Мазнини: 0,1 грама
  • Фибри: 6,4 грама
  • Витамин С: 44% RDA
  • Фолат: 4% RDA
  • Желязо: 4% RDA
  • Магнезий: 4% RDA
  • Калий: 6% RDA
  • Манган: 4% RDA
В допълнение към хранителното съдържание по -горе, джикамите съдържат и малко количество витамин Е, витамин В6, таймин, рибофлавин, калций, фосфор, цинк и мед. Като се има предвид, че калориите от този плод не са твърде високи, той може да бъде вариант за хора, които искат да отслабнат. Съдържанието на фибри в 130 грама ям е задоволило 17% от дневните нужди на жените и 23% за мъжете. За нивата на витамин С, джиката съдържа водоразтворими витамини, които могат да бъдат източник на антиоксиданти. Той е важен за много други ензимни реакции. [[Свързана статия]]

Ползите от консумацията на джикама

Някои от ползите от консумацията на джикама са:

1. Богат на антиоксиданти

Jicama съдържа няколко вида антиоксиданти, които могат да предпазят клетките на тялото от увреждане. Консумирането на 130 грама ямс е задоволило половината от дневните нужди от витамин С. Не само това, но и съдържа витамин Е, селен и бета-каротин. Тези антиоксиданти могат да защитят клетките чрез компенсиране на свободните радикали. В противен случай може да възникне оксидативен стрес. Той е причина за хронични заболявания като диабет, рак и намалена когнитивна функция.

2. Здравословен потенциал на сърцето

Хранителното съдържание в джикамите е правилният избор за поддържане на здравето на сърцето. Има много съдържание на разтворими фибри, които могат да понижат нивата на холестерола, така че жлъчката да не се абсорбира отново от червата. Плюс това, джикама е плод, който съдържа калий, който може да отпусне кръвоносните съдове. По този начин кръвното налягане може да намалее. В едно проучване изглежда, че калият може да понижи кръвното налягане, като същевременно предпазва от сърдечни заболявания и инсулт.

3. Плавно храносмилане

Влакната в плодовете джикама са добър приятел за храносмилателната система на човека. Това помага на процеса на храносмилане да протича по -гладко. В 130 грама ямс има 6,4 грама фибри, които отговарят на нуждите на възрастните. Влакното в ям се нарича инсулин. Това е вид фибри, които могат да увеличат честотата на изхождане с до 31% при хора със запек.

4. Подхранвайте добрите бактерии

Все пак благодарение на инулиновите влакна на джикама, това е вид пребиотик, който е полезен за добрите бактерии в храносмилателния тракт. Хората, които консумират много пребиотици, ще увеличат броя на добрите бактерии, като същевременно намалят тези, които не са полезни. Според проучвания тези добри бактерии в храносмилателния тракт могат да имат положително въздействие върху телесното тегло, имунната система и дори здравето настроение някой. Не само това, рискът от сърдечни заболявания, диабет, затлъстяване, също се намалява.

5. Потенциално намалява риска от рак

Jicama съдържа витамин С, витамин Е, селен и бета-каротин. Влакната в него също могат да предпазят от рак на дебелото черво. В едно проучване хората, които са консумирали 27 грама фибри на ден, са имали 50% по -нисък риск от развитие на рак на червата, в сравнение с тези, които са консумирали само 11 грама фибри. Пребиотичните влакна в джикамите също могат да увеличат производството на къси вериги мастни киселини. Не само това, но и може да увеличи имунния отговор на човек.

6. Помогнете за отслабване

Ако има плод, който е богат на хранителни вещества, джиката е един от тях. Хранителните вещества в него карат човек да се чувства сит по -дълго, като същевременно балансира нивата на кръвната захар. Приемът на фибри забавя храносмилателната система, така че нивата на захарта да не се покачват драстично. Плюс това, пребиотични влакна инсулин в джикама също може да повлияе на хормоните, които регулират глада и ситостта. Така че, яденето на джикама може да накара човек наистина да не иска да яде или да добави калории, които не са необходими. [[Свързана статия]]

Бележки от SehatQ

Много е лесно да се обработва и консумира джикама, от яденето направо до поставянето му в салати. Усещането за дъвчене на този хрупкав плод също е приятно. За да обсъдим допълнително ползите от плодове, различни от джикама, попитайте директно лекаря в приложението за здраве на семейството SehatQ. Изтеглете сега на App Store и Google Play.