Плодът Yuzu все още може да звучи чуждо за ушите ви. Въпреки че произхожда от Китай, плодът юзу обикновено се отглежда в Япония и Корея. Този хибриден портокал има груба жълта кожа и има малък размер от около 5,5-7,5 cm. В сравнение с други цитрусови плодове, портокалите юзу имат по -ароматен аромат и по -кисел вкус. Всъщност има безброй ползи за здравето от плодовете юзу. Нещо, а? [[Свързана статия]]
Хранителни вещества, съдържащи се в плодовете юзу
Не отстъпва на другите цитрусови плодове, плодът юзу също е с ниско съдържание на калории и съдържа различни хранителни вещества, които са полезни за организма. Хранителните вещества, съдържащи се в 100 грама плодове юзу, а именно:
- 53 калории
- 13,3 грама въглехидрати
- 0,8 грама протеин
- 0,3 грама мазнини
- 1,8 грама фибри
- 59% от дневната стойност на витамин С
- 31% от дневната стойност на витамин А
- 5% от дневната стойност на витамин В1 или тиамин
- 4% от дневната стойност на витамин В5
- 5% от дневната стойност на витамин В6
- 5% от дневната стойност на медта
Плодът Yuzu също съдържа малки количества витамин Е, магнезий, цинк, желязо, калций, ниацин и рибофлавин. Не само това, той съдържа и няколко растителни съединения, като каротеноиди, флавоноиди и лимоноиди, които действат като антиоксиданти в организма.
Ползите от плодовете юзу за здравето
С разнообразието от хранителни вещества, съдържащи се в него, ето ползите за здравето на плодовете юзу, които можете да получите:
1. Поддържайте имунитет
Плодът Yuzu съдържа много мощни антиоксиданти, които могат да помогнат за поддържане на имунната система. Тези антиоксиданти също могат да предотвратят увреждането на имунните клетки от свободните радикали и да ги предпазят от инфекции, причинени от бактерии или вируси, като по този начин поддържат тялото ви здраво.
2. Увеличаване настроение
Доказано е, че ароматерапията с цитрусови плодове Yuzu се подобрява
настроение и намаляване на стреса. Едно проучване установи, че вдишването на аромата на yuzu за 10 минути може да намали разстройствата на настроението и емоционалния стрес, така че да се чувствате по -добре. Всъщност, според проучване от 2017 г., този плод може също да подобри настроението на жените, които изпитват предменструални симптоми.
3. Намалете възпалението
Антиоксидантите в плодовете юзу могат да неутрализират свободните радикали, които могат да причинят възпаление и хронично заболяване. Проучване с епруветка също така показва, че лимоненът (съединение в кората на юзу) може да помогне за намаляване на възпалението на тялото.
4. Плавен приток на кръв
Запушването на кръвоносните съдове може да доведе до сърдечни заболявания,
удари, или инфаркт. Няколко проучвания показват, че плодът юзу може да предотврати образуването на кръвни съсиреци, които запушват кръвоносните съдове. Изследванията в епруветки и животни също разкриха, че екстрактът от yuzu има анти-съсирващ ефект, като инхибира слепването на тромбоцитите.
5. Поддържайте здравето на мозъка
Плодът Yuzu съдържа съединения, за които е доказано, че имат потенциал да предотвратят когнитивния спад и да оптимизират здравето на мозъка. Проучванията при животни и епруветки показват, че юзу може да предпази мозъка от заболявания, които го засягат, като болестта на Алцхаймер. Флавоноидите в плодовете юзу също могат да имат определени защитни ефекти върху мозъка.
6. Предотвратете преждевременното стареене
Антиоксидантите в плодовете юзу могат да предпазят клетките на кожата от увреждане, като по този начин предотвратяват преждевременното стареене. Юзу също често се използва в козметиката, защото може да озарява кожата и да стимулира производството на колаген, който ви предпазва от бръчки.
7. Потенциал като противораков
Yuzu съдържа много вещества, които могат да предпазят организма от рак. Проучванията в епруветки показват, че съдържащите се лимоноиди имат потенциал да се борят с рака на гърдата, простатата и дебелото черво. В допълнение, тангеретинът и флавоноидът нобилетин в кората също могат да инхибират растежа на туморните клетки. Не правете този плод като основно лечение на болестта си, винаги се консултирайте с лекар относно вашите медицински оплаквания. Все още са необходими допълнителни изследвания при хората относно различните ползи от този плод юзу. Освен това, ако имате алергия към портокали, трябва да избягвате да ядете плодове юзу, тъй като това може да причини алергични реакции, като сърбеж, зачервяване или подуване. Трябва да знаете, че плодовете юзу рядко се консумират директно поради много киселия вкус. Следователно, плодовете юзу често се ползват като чай, конфитюр, съставки за кекс и ароматизатор за готвене. Междувременно етеричното масло от плодове yuzu може да се използва като лосион или да се добави към топла вана. Може да е трудно да го намерите в обикновени магазини, но този плод обикновено се предлага в специализирани японски магазини или можете да го намерите онлайн.
