Здраве

Знаейки фруктозната захар, опасна ли е наистина за здравето?

Не много хора знаят какво е фруктоза. Въпреки че се смята, че консумацията на фруктоза в големи количества е вредна за здравето. За да научите повече за фруктозата и нейните потенциални опасности, ето обяснение, към което можете да се обърнете.

Какво е фруктоза?

Фруктозата е вид проста захар в гранулирана захар, която обикновено консумираме ежедневно. Има няколко функции на фруктозата за тялото, включително подпомагане на производството на енергия, съхраняване на енергия под формата на гликоген и образуване на мазнини в тялото. В допълнение към фруктозата, гранулираната захар съдържа и глюкоза, която е основният източник на енергия за тялото. Фруктозата може да се намери и в различни подсладители, като например високо фруктозен царевичен сироп (HFCS). Фруктозата отдавна се използва като подсладител в хранително -вкусовата промишленост, като безалкохолни напитки, бонбони, бисквитки , сладкиши , и желе. Ако откриете „добавена захар“ на опаковката на даден продукт, той обикновено е с високо съдържание на фруктоза. Всъщност фруктозата се среща и в плодовете и някои зеленчуци, като ябълки, круши, сливи, аспержи, праз и лук. Нивата обаче са относително ниски, така че е безопасно за консумация.

Вярно ли е, че фруктозата е вредна за здравето?

Смята се, че прекомерната консумация на фруктоза предизвиква затлъстяване, диабет тип 2, сърдечни заболявания и рак. Това твърдение обаче все още жъне плюсовете и минусите и са необходими допълнителни изследвания, за да го докажат. Въпреки това все още трябва да сте наясно с опасностите от фруктозата в следните добавени захари.
  • Безалкохолен мастен черен дроб

Преди да може да се използва от организма, фруктозата трябва да се превърне в глюкоза от черния дроб, за да може да се превърне в енергия. Ако обаче ядете твърде много храни с високо съдържание на фруктоза, черният ви дроб може да се претовари и да го превърне в мастни депа. Това състояние може да предизвика появата на безалкохолен мастен черен дроб. Ако не се лекува правилно, безалкохолният мастен черен дроб може да причини тежко чернодробно възпаление, чернодробна цироза и чернодробна недостатъчност.
  • Увеличете лошия холестерол

Фруктозата може да повиши нивата на лошия холестерол Фруктозата може да повиши нивата на холестерола липопротеин с много ниска плътност (VLDL), които обикновено носят триглицериди. Този холестерол се произвежда от черния дроб и се освобождава през кръвта. Когато нивата се повишат, може да се получи натрупване на мазнини около органите, което потенциално да предизвика сърдечно заболяване.
  • Увеличете нивата на пикочната киселина

Една от опасностите на фруктозата е повишаването на нивата на пикочна киселина в кръвта. Това състояние може да възникне, ако консумирате безалкохолни напитки с добавена захар в излишък. Високите нива на пикочна киселина могат да причинят болка в ставите, зачервяване и възпаление.
  • Причинява инсулинова резистентност

Консумирането на твърде много фруктоза може да доведе до инсулинова резистентност.Твърде много фруктоза се обработва от черния дроб, което може да доведе до натрупване на мазнини и бързо натрупване на триглицериди. Това състояние може да насърчи инсулиновата резистентност, която предизвиква диабет тип 2.
  • Увеличете риска от затлъстяване

Фруктозата може да причини лептинова резистентност, която пречи на регулирането на глада и засищане и може да увеличи риска от затлъстяване. В допълнение, фруктозната захар не осигурява дълго усещане за ситост, така че може да се наложи да ядете повече, след като я консумирате. Все още са необходими повече изследвания върху хора, за да се установят различните рискове от опасностите от фруктозата. Въпреки че фруктозата се счита за безопасна за консумация, няма нищо лошо да ограничите приема на добавена захар, за да избегнете рисковете. Можете също така да получите по -здравословни източници на фруктоза от плодове, някои зеленчуци, мед, меласа и др. Плодовете и зеленчуците обикновено са богати на фибри и различни други витамини, които са полезни за здравето. Ако имате въпроси относно здравето, попитайте директно лекаря в приложението за здраве на семейството SehatQ. Изтеглете сега на App Store и Google Play .