Всички трябва да са издухали гореща храна, така че да е лесна за ядене. Въпреки това, този навик всъщност се счита за лош за здравето. За да отговорим на въпроса защо горещата храна не трябва да се издухва, нека разгледаме следното обяснение
Защо не може да се издухва гореща храна?
Когато духате гореща храна, преносът на топлина и изпарението се увеличават. В резултат на това дъхът, който издишате, кара храната да се охлажда по -бързо и по -лесно за ядене. Ето обаче две причини, поради които не трябва да духате горещи храни, които трябва да знаете.
Нарушават киселинния баланс на организма
Първата причина, поради която горещата храна не трябва да се издухва, е, че тя има потенциала да наруши киселинния баланс на организма. Когато издухва гореща храна, тялото отделя въглероден диоксид (CO2), който след това реагира с водни пари (H2O) в храната. В резултат на това той произвежда въглеродна киселина (H2CO3). Тези съединения причиняват повишаване на киселинността в храната. Ако се консумира, ще получите повече въглеродна киселина, така че има риск да наруши киселинния баланс в тялото.
Прехвърляне на микроорганизми в устата към храна
Издухването на гореща храна може да пренесе вредни микроорганизми. Втората причина, поради която горещата храна не трябва да се издухва, е, че духането върху храна може да пренесе вредните микроорганизми в устата към храната. Проучване, изследващо броя на микроорганизмите в издухана и недухана гореща храна, открива значителни резултати между двете. Както се оказа, в раздуханата храна бяха открити повече микроорганизми. Страхува се, че това състояние пренася и потенциално вредни микроорганизми, като микроби или бактерии, които се намират в устата в храната. Когато храната, заразена с микроорганизми, се дава на други хора, например деца, рискът от причиняване на заболяване се увеличава. Това са две причини, поради които горещата храна не трябва да се издухва. Отсега нататък никога не боли да прекъснете този навик и да възприемете по -здравословен начин да охладите храната си. [[Свързана статия]]
Как да охлаждате храната безопасно
Не се насилвайте да ядете гореща храна, защото това може да навреди на езика и устата ви. Вместо това изчакайте известно време, за да може храната да се консумира спокойно. Когато не е прекалено горещо, яжте по малко. Ако искате да охладите храната, трябва да го направите по следния безопасен начин.
Оставете настрана в по -малък съд
Опитайте да оставите горещата храна настрана в по -малки контейнери, докато парата се намали. В по -малки количества храната може да се охлади по -бързо, така че можете да я изядете веднага.
Нарежете храната на малки парчета, за да се охлади бързо Ако горещата храна има големи парчета, например месо. Нарежете го на малки парченца, за да се охлади по -бързо. Можете да го ядете лесно.
Можете също да опитате да разбърквате редовно храната, за да охладите храната. Разбъркването може да направи храната по -хладна равномерно. Не трябва обаче да разбърквате храната прекалено.
Преместете се на хладно място
Покрийте горещата храна в контейнера и я преместете на по -хладно място, например шкаф. Този трансфер може да накара храната в контейнера да се охлади по -бързо.
Ако чакате твърде дълго за храна, можете да използвате вентилатор
преносим малък размер за подпомагане на охлаждането на храната.
С помощта на специална фурна
В някои видове фурни има настройка за охлаждане на храната чрез увеличаване на въздушния поток около нея. Можете да опитате да го използвате, преди да ядете храна. В допълнение към разбирането на причините, поради които храната не трябва да се издухва, не забравяйте да ядете храната си бавно и да не бързате, за да избегнете задавяне или дразнене от храната, която все още може да е гореща. Междувременно, ако искате да попитате повече за опасностите от издухването на гореща храна,
попитайте директно лекаря в приложението за здраве на семейството SehatQ. Изтеглете сега на
App Store и Google Play .
Издухването на гореща храна може да пренесе вредни микроорганизми. Втората причина, поради която горещата храна не трябва да се издухва, е, че духането върху храна може да пренесе вредните микроорганизми в устата към храната. Проучване, изследващо броя на микроорганизмите в издухана и недухана гореща храна, открива значителни резултати между двете. Както се оказа, в раздуханата храна бяха открити повече микроорганизми. Страхува се, че това състояние пренася и потенциално вредни микроорганизми, като микроби или бактерии, които се намират в устата в храната. Когато храната, заразена с микроорганизми, се дава на други хора, например деца, рискът от причиняване на заболяване се увеличава. Това са две причини, поради които горещата храна не трябва да се издухва. Отсега нататък никога не боли да прекъснете този навик и да възприемете по -здравословен начин да охладите храната си. [[Свързана статия]] 
Нарежете храната на малки парчета, за да се охлади бързо Ако горещата храна има големи парчета, например месо. Нарежете го на малки парченца, за да се охлади по -бързо. Можете да го ядете лесно. 
