Олеиновата киселина е омега-9 мастна киселина, която може да се намери естествено в мазнини и масла, както от животни, така и от зеленчуци. Тази киселина е включена в мононенаситените мастни киселини, които са класифицирани като добри или здравословни мазнини. Олеиновата киселина обикновено е без мирис и цвят. Ползите от олеиновата киселина са необходими на организма за поддържане на функцията и здравето на клетките в него. По този начин клетките на тялото могат да се борят с патогени, да транспортират минерали и да реагират на хормони. Олеиновата киселина функционира и като основен източник на енергия за клетките и се използва за производството и биосинтеза на различни важни съединения в организма.
Ползите от олеиновата киселина за здравето
Смята се, че олеиновата киселина носи много ползи за здравето на тялото ви. Предимствата на олеиновата киселина, които можете да получите, включват:
1. Понижаване на кръвното налягане
Консумацията на храни, съдържащи олеинова киселина, се препоръчва за хора с високо кръвно налягане. Смята се, че олеиновата киселина има хипотензивен ефект или понижава кръвното налягане. Счита се, че способността на олеиновата киселина да регулира мембранната липидна структура има положително въздействие при регулиране на кръвното налягане.
2. Понижава холестерола
В сравнение с други видове диети с високо съдържание на здравословни мазнини, диета, богата на олеинова киселина, е по -полезна за здравето. Това е така, защото олеиновата киселина е полезна при:
- Има същия ефект на понижаване на холестерола като другите здравословни мазнини
- Поддържайте HDL холестерол (добър холестерол)
- Може да намали триглицеридите.
Високите нива на триглицериди често са свързани с повишен риск от сърдечно -съдови заболявания, като инсулт и коронарна болест на сърцето.
3. Контролирайте теглото си
Ползите от олеиновата киселина могат да се използват и за контрол на теглото. Олеиновата киселина може да намали глада и да избегне преяждането. Диета с олеинова киселина не само ви кара да се чувствате сити по -бързо, но също така ви кара да се чувствате сити по -дълго.
4. Помага за предотвратяване на диабет тип 2
Ползите от олеиновата киселина могат да помогнат на хора, които имат преддиабет или са били диагностицирани с диабет тип 2. Причината е, че се смята, че яденето на храни, които съдържат олеинова киселина, помага за регулиране на отделянето на инсулин и повишаване на инсулиновата чувствителност, като по този начин спомага за понижаване на нивата на кръвната захар.
5. Подобрете мозъчната функция
Няколко проучвания свързват обратна връзка между мононенаситените мастни киселини в олеиновата киселина и намалената когнитивна функция. Ето връзката между тези две неща.
- Диета с високо съдържание на мононенаситени мастни киселини може да предпази мозъка от когнитивен спад поради стареенето. Мононенаситените мастни киселини могат да служат и като естествено лечение за болестта на Алцхаймер.
- Изследователите установяват, че мозъчната плазма на хора с когнитивно увреждане има по -ниски нива на олеинова киселина в сравнение с хората с нормална мозъчна функция.
6. Предотвратяване на улцерозен колит
Едно от предимствата на олеиновата киселина за храносмилането е предотвратяването на улцерозен колит, което е хронично възпалително заболяване на дебелото черво и ректума, което не може да бъде излекувано. Смята се, че високите нива на олеинова киселина намаляват риска от развитие на улцерозен колит.
7. Борба с инфекцията
Доказано е, че олеиновата киселина може да засили имунната система, така че да помогне за предотвратяване на инфекции от различни заболявания.
8. Здрава кожа
Ползите от олеиновата киселина за здравето на кожата, а именно омекотяване, овлажняване и ускоряване на зарастването на рани. Тези мастни киселини също имат противовъзпалителни и антиоксидантни ефекти, които могат да поддържат жизнеността на кожата.
9. Помогнете в борбата с рака
Олеиновата киселина може да предотврати оксидативен стрес, свързан с риска от рак. Доказано е също, че тази киселина индуцира апоптоза (програмирана клетъчна смърт) в раковите клетки. [[Свързана статия]]
Източници на олеинова киселина
Зехтинът е най -популярният източник на олеинова киселина. Почти всички ползи от зехтина идват от съдържанието на олеинова киселина в него. 80 процента от съдържанието на мазнини в зехтина е олеинова киселина. В допълнение към зехтина, хранителните източници с високо съдържание на олеинова киселина са бадемово масло, лешници, масло от авокадо, лешник, кашу, сирене, говеждо месо, яйца, арганово масло, сусамово масло, мляко, слънчогледово масло и пиле. Едно нещо, на което трябва да обърнете внимание, олеиновата киселина също се произвежда от нашите тела. Така че, няма нужда да се консумира олеинова киселина в излишък, тъй като тази киселина има слабително действие, което може да причини стомашно разстройство, ако се приема в големи количества. Ако имате допълнителни въпроси относно мастните киселини, които са полезни за здравето, можете да попитате Вашия лекар директно в приложението за здраве на семейството SehatQ безплатно. Изтеглете приложението SehatQ сега в App Store или Google Play.
