Агнешкото месо е не по -малък престиж от говеждото и козето. Когато се сготви по правилния начин, агнешкото ще придаде мека текстура и вкус, които ще разклатят езика ви. Освен че има отличителен вкус на месо, агнешкото има и свои собствени ползи за здравето. Някои от ползите от агнешкото месо, които са рядко известни, са поддържането на мускулна плътност и справяне с анемията. [[Свързана статия]]
Съдържание на агнешко месо
В 100 грама агнешкото съдържание съдържа следните хранителни вещества:
- Калории: 206 калории
- Протеин: 17,1 грама
- Мазнини: 14,8 грама
- Калций: 10 милиграма
- Фосфор: 191 милиграма
- Желязо: 2,6 милиграма
- Витамин В1: 0,15 милиграма
- Вода: 66,3 грама
Хранителното съдържание на агнешкото месо е по -богато от козето. Агнешкото също може да бъде добър източник на постни протеини за диетата.
Прочетете също: Червено месо: Съображение за ползите и рисковете за здраветоПолзи за здравето на агнешкото
Агнешкото може да се преработва в различни ястия, вариращи от
пържола до
агнешки котлет. В допълнение към получаването на добра текстура и вкус, можете да усетите и различните ползи от агнешкото, като например:
1. Предотвратете анемията
Усещането за умора и слабост, изпитвано от хора с анемия, със сигурност може да попречи на ежедневните дейности. Една от причините е липсата на желязо в организма. За щастие, агнешкото може да бъде вариант за повишаване на желязото, който също може да помогне за усвояването на желязото в тялото.
2. Поддържайте издръжливостта
Освен желязо, агнешкото месо съдържа и съединения
цинк необходими за поддържане на имунната система.
Цинк не само служи за поддържане на имунната система на организма, но също така е важна за заздравяването на рани, образуването на протеини и ДНК и помага на децата да растат и да се развиват.
3. Източник на протеин
Освен пилешкото, агнешкото е богато и на протеини. Можете да ядете агнешко, за да задоволите дневния си протеин. Протеинът определено е необходим като енергия за тялото, поддържа мускулната маса и помага за възстановяването и изграждането на мускулите.
4. Добър за мускулите
Агнешкото месо съдържа висококачествен протеин, включително всичките девет незаменими аминокиселини, необходими на организма. Протеинът в агнешкото месо може да помогне за поддържане на мускулната плътност, особено при възрастните хора.
5. Подобряване на физическите показатели
В допълнение към поддържането на мускулната маса, агнешкото месо е полезно за поддържане на ежедневната мускулна функция. Агнешкото месо съдържа аминокиселината бета-аланин, която е от съществено значение за производствения процес
карнозин вътре в тялото. Съединение
карнозин необходими за здрава мускулна функция. Тези съединения също могат да намалят умората и да помогнат за подобряване на производителността по време на физическа активност.
6. Пълни със здравословни мастни киселини
В агнешкото, разбира се, има мазнини, но не се заблуждавайте, мазнините в агнешкото имат противовъзпалителни омега-3 мастни киселини, които са полезни за организма. В допълнение, месото от агнешко месо, което яде трева, също съдържа линолова киселина, за която се смята, че помага за отслабване, има потенциал да се бори с рака и да увеличи мускулната маса.
7. Защитава нервната система
Кой би си помислил, агнешкото месо е в състояние да запази нервната система, за да поддържа добрата комуникация между нервите в тялото. Това е така, защото агнешкото месо съдържа доста пълни витамини от група В, вариращи от витамини В-2, В-3, В-5, В-6, до витамин В-12. Този витамин В е много важен за защита на нервната ви система.
Как да изберем овнешко с добро качество?
Ако искате да получите качествено агне, ето критериите за избор на добро младо агне:
- Цвят на плътта. Цветът на доброто агне е розов и не е твърде тъмен
- Има хубава кройка. Изберете агнешки разфасовки, които не изглеждат разхвърляни и можете да видите, че ставите са непокътнати в някои от разфасовките
- Просто има слой мазнина. Изберете агнешко с бял мазнинен цвят и избягвайте мазнини, които вече са сиви и стопени в жълто
- Структурата на месото е плътна и твърда. Изберете месо, което все още е твърдо при натискане, точно като мастната част.
- Има миризма на прясно месо. Избягвайте да купувате агнешко със силна миризма
Странични ефекти от яденето на твърде много агнешко
Преди да се насладите и изпитате ползите от здравето на агнешкото, трябва да разберете, че високият холестерол в агнешкото може да увеличи риска от сърдечни заболявания. Следователно, консумацията на агнешко месо в умерени количества. За хора с висок холестерол трябва да избягвате да ядете агнешко месо или поне да се консултирате с лекар, преди да го консумирате. Освен това гответе агнешкото месо, докато се свари, защото това месо има потенциал да съдържа паразити
Toxoplasma gondii което е опасно за хора с нарушен имунитет и бременни жени, което може да доведе до инфекция с токсоплазмоза. Макар и рядко, но някои хора могат да имат алергия към определени видове месо. Ако получите алергична реакция след ядене на агнешко месо, като гадене, обрив и хрема, спрете да ядете агнешко веднага или се консултирайте с лекар.
Прочетете също: 5 възможни причини за замаяност след консумация на месо, което може да се случиБележки от SehatQ
Агнешкото има различни ползи за здравето, които не трябва да се пропускат, като поддържане на имунната система и предотвратяване на анемия. Изберете обаче частта от агнешкото месо с по -малко мазнини или премахнете мастната част. Когато готвите агнешко месо, гответе по метод, който използва по -малко мазнини, като например печене на скара или използването му като сос. Препоръчваме ви да ядете агнешко умерено или поне колкото куп карти. Ако искате да се консултирате за ефикасността на агнешкото месо и неговото съдържание, можете
чат лекар в приложението за семейно здраве SehatQ.Изтеглете приложението сега в Google Play и Apple Store.
