Здраве

Как да готвите здравословни миди, вижте вкусните рецепти

Пълна с витамини и минерали, мидите са една от по -малко популярните здравословни храни. Всъщност, с правилния начин на готвене на миди, това ще го направи високо протеинова и нискомаслена храна. Обработката на миди може да се извърши и по класическия начин, като просто се свари или се обработи с други подправки като къри. Тези богати на желязо морски дарове са много вкусни, когато се консумират.

Как да готвя здрави миди

Ето как да приготвите здравословни миди, докато не са готови за ядене:

1. Измийте чисти

Първата стъпка, която трябва да се направи, е да почистите черупките, докато не се прикрепи мръсотия. Измийте под течаща студена вода. Естествено, мидите ще се отварят и затварят, когато няма вода. Ако някакви черупки останат отворени, опитайте да ги ударите по твърда повърхност. Освен това можете също бавно да го натиснете под течаща вода. Ако не се затваря, изхвърлете го и не го гответе.

2. Сварете

За да заври, пригответе вода и я загрейте, докато заври. Уверете се, че има достатъчно вода, за да покрие цялата мида. Когато водата заври, добавете мидите и покрийте тенджерата.

3. Изчакайте, докато се свари

След като мидите се поставят във вряща вода, изчакайте, докато се сварят. В зависимост от температурата на огъня, обема на водата и броя на мидите, в идеалния случай мидите трябва да се варят 5-7 минути. Признаци за готвене е димът, който излиза зад капака на тенджерата. Ако се вижда, изключете котлона и го оставете да се охлади за около 1 минута. След като са напълно сварени, мидите могат да бъдат прехвърлени в купа. Тези миди са готови за консумация. Можете също така да добавите подправки или да го обработите отново с други рецепти. [[Свързана статия]]

Здравословна рецепта за миди

Търсите вдъхновение за обработка на миди по здравословен начин? Ето няколко примерни рецепти:

1. Миди с лук и домати

За да направите тази рецепта, пригответе следните съставки:
  • 20-25 големи черупки, които са почистени
  • 3 супени лъжици зехтин
  • 8 нарязан чесън
  • 1 червен лук
  • 7 грама доматен сос или доматен екстракт
  • Сол и черен пипер
  • Магданоз за гарнитура
След като всички съставки са готови, как да го направите е:
  • Сварете вода в голяма тенджера. Когато е горещо, добавете лука и чесъна, докато ароматът стане доста ароматен.
  • Добавете доматен сос и разбъркайте добре за 1-2 минути
  • Добавете сол и черен пипер на вкус
  • Добавете мидите, след това покрийте тенджерата, използвайте по -ниска топлина
  • Варете, докато всички черупки се отворят
  • Ако има черупки, които все още са затворени, изхвърлете ги и не ги яжте
  • Сервирайте докато е топло и поръсете отгоре с магданоз като гарнитура

2. Къри миди

Друга рецепта, която също е здравословна и може да се опита, е миди с подправки къри. Съставките, които трябва да бъдат приготвени са:
  • 1,5 кг миди
  • 1 супена лъжица масло
  • 1 среден червен лук
  • 2 средно големи домата
  • 2 скилидки чесън
  • 1 супена лъжица джинджифил
  • 2 чаени лъжички къри на прах
  • чаена лъжичка черен пипер
  • чаена лъжичка сол
  • Кокосов крем
След като всички съставки са готови, ето как да ги обработите:
  • Почистете мидите и използвайте мека четка, за да премахнете слепващата се мръсотия. Ако някоя черупка е счупена, не я използвайте.
  • Загрейте водата, докато заври. Добавете лука и разбъркайте за около 3 минути
  • След това добавете доматите, чесъна, джинджифила, къри на прах и солта. Гответе, докато доматите омекнат (около 1-2 минути).
  • Добавете кокосово мляко и изчакайте да заври около 2 минути
  • Добавете мидите, след това покрийте тенджерата, като същевременно намалите огъня. Гответе около 6 минути. Ако все още има затворени черупки, изхвърлете ги и не ги яжте.
[[Свързана статия]]

Ползите от яденето на миди

Мидите съдържат важни минерали като цинк и желязо. В допълнение, той също съдържа витамин А и витамин В12. Мидите също са нискокалоричен и нискомаслен източник на протеини. Приемът на протеини и желязо ще има добро влияние върху енергията на тялото, а също и настроение. Интересното е, че мидите също подобряват кръвообращението и подобряват мозъчната функция. Преработените морски дарове също могат да намалят възпалителните състояния. Дори за околната среда мидите са екологично чисти и лесни за грижи. Ако искате да научите повече за другите ползи от яденето на миди, попитайте директно лекаря в приложението за здраве на семейството SehatQ. Изтеглете сега на App Store и Google Play.